20130225北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：張振宇講降血壓的食物

　　高血壓一直困擾著許多的中老年人，那么你知道降血壓的方法嗎，知道一些降血壓的食物，敬請(qǐng)收看本期的北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂聽(tīng)聽(tīng)張振宇的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中醫(yī)藥學(xué)會(huì)推拿專業(yè)委員會(huì)委員張振宇，講降血壓的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　降血壓的食物

　　五種降血壓食物

　　芹菜：

　　芹菜含芫荽甙甘露醇等物質(zhì)，有降血壓與降血脂的作用，對(duì)原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可絞汁、煮食、或與杭菊花、馬蹄煎湯，或與其它蔬菜配制等。食芹菜忌食雞肉與兔肉。

　　西紅柿：

　　西紅柿是維生素C的佳來(lái)源，而且這種維生素C得到了有機(jī)酸保護(hù)，煮時(shí)不易被破壞，容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成等作用，對(duì)防止心血管疾病和高血壓有益。經(jīng)常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當(dāng)果點(diǎn)吃，又可炒菜食用。食前宜用開(kāi)水燙洗，以免誤食細(xì)菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產(chǎn)生燒心、腹痛等不適應(yīng)癥狀。西紅柿可生吃，糖醋涼拌，也可炒熟吃。注意：忌與黃瓜同食。

　　苦瓜：

　　苦瓜含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會(huì)妨礙鈣吸收，炒菜前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虛寒者慎食。

　　海帶：

　　海帶價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶中的褐藻氨酸有降壓作用。海帶含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇;海帶中的膳食纖維，能調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助于減少膽固醇吸收，降低血壓。海帶中的碘化物能加速病變物和炎癥滲出物排出，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。海帶可絞汁、涼拌、煮湯或炒熟食用。

　　菠菜：

　　菠菜富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯，高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。

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　　本期嘉賓介紹

　　張振宇

　　男，主任醫(yī)師，推拿科主任，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，擅長(zhǎng)頸椎病、肩周炎、腰椎間盤突出癥、踝關(guān)節(jié)扭傷、骨折后遺癥、骨性關(guān)節(jié)炎，以及其他各種急性或慢性脊柱、四肢、關(guān)節(jié)的軟組織損傷。頭痛、眩暈等部分內(nèi)科病的推拿治療。小兒常見(jiàn)病的推拿治療。推拿減肥。中醫(yī)藥學(xué)會(huì)推拿專業(yè)委員會(huì)委員。

　　降血壓好的辦法

　　定時(shí)定量，少吃多餐。

　　目前高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖人群中，吃飯勿吃過(guò)飽，7成包可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍內(nèi)，這對(duì)控制血壓和血脂升高都是有好處的。

　　多選用含鈣高的食物。

　　含鈣高的食物可以起到保護(hù)血管的作用，并有一定的降壓功效。比如奶制品、大豆制品、海產(chǎn)品等。

　　飲食清淡，不宜過(guò)咸。

　　這是高血壓患者都應(yīng)該引起高度重視的一點(diǎn)，大量科學(xué)驗(yàn)證表明，飲食過(guò)咸是引起高血壓的重要因素，食鹽攝入量越多，高血壓發(fā)病率就越高，原因是人體鈉離子過(guò)多就會(huì)引起水和鈉的滯留，導(dǎo)致血管管腔變細(xì)，血流受阻，血管阻力增大從而引發(fā)高血壓，并且同時(shí)增加腎臟排泄的負(fù)擔(dān)。因此清淡飲食應(yīng)該是所有降壓原則中重中之重的一項(xiàng)。

　　多吃膳食纖維多的食物。

　　谷薯類、蔬菜及水果中膳食纖維均較多，谷薯類類食物能促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排出，蔬菜水果中富含VC、胡蘿卜素等有利于改善心肌功能和血液循環(huán)，另外要減少蔗糖、果糖等單、雙塘的攝入，防止血脂增高。

　　高血壓患者宜多吃魚。

　　高血壓患者應(yīng)在少攝入食鹽的同時(shí)多攝入魚類食物，有資料也表明，一些靠近海邊的漁民會(huì)經(jīng)常食用魚類，其豐富的蛋白質(zhì)以及鉀和鈣等礦物質(zhì)能使血管變得結(jié)實(shí)且富有彈性，不易破裂。另外鉀和鈣豐富的食物有助于降血壓。

　　清晨起床要飲水。

　　水是生命的源泉，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，水更是尤為重要，因?yàn)殡S著年齡的增加，體內(nèi)細(xì)胞中的水分減少，會(huì)出現(xiàn)生理性的缺水，這也就是為什么人以上了歲數(shù)會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多的原因，此外，經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，體內(nèi)血液會(huì)出現(xiàn)粘稠的現(xiàn)象，及時(shí)補(bǔ)水能有效的稀釋血液，預(yù)防血管阻塞。