20121213養(yǎng)生一點通：金英植講飲食延緩衰老

　　預防衰老可能是每位女性朋友們一生的必參課，知道如何防衰老嗎?生活中我們能做到延緩衰老的方法有哪些?今天我們來看看如何從飲食上防衰老，敬請收看本期的明星加油站來聽聽金英植會長是如何延緩衰老的。

　　該視頻主要文字介紹：

　　藍莓

　　藍莓營養(yǎng)分析：

　　1. 藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;

　　2. 藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;

　　3. 藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　藍莓適合人群：一般人群均可食用

　　1. 心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用;

　　2. 新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

　　抗衰老食物

　　1.抗衰老食物：西蘭花

　　西蘭花屬十字花科蔬菜，富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。

　　2.降脂食物：洋蔥

　　洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。目前，越來越多的職業(yè)女性出現(xiàn)血脂增高的現(xiàn)象，而且高脂血癥的發(fā)病率也有逐年增高和年輕化趨勢。適當攝入降脂食物是防治高脂血癥的有效方法。

　　3.佳的蛋白質來源：魚肉

　　魚肉可為女性提供大量的優(yōu)質蛋白質，并且消化吸收率極高。同時，魚肉中的膽固醇含量較低，在攝入優(yōu)質蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　4.抗氧化食物：豆腐

　　除瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。“氧化”意味著“衰老”。對職業(yè)女性而言，選擇豆類制品有助于增強體內(nèi)的抗衰老能力。

　　5.保持活力食物：圓白菜

　　圓白菜是十字花科的蔬菜，其維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭眢w排毒。

　　6.養(yǎng)顏食物：新鮮果蔬

　　新鮮果蔬中含豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康，皮膚上常長痘痘的女性應注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體內(nèi)毒素。

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　　本期嘉賓介紹

　　金英植，韓國泉湖食品會長，釜山食品醫(yī)藥品安全廳食品安全委員，釜山食品藥監(jiān)局食品安全委員。