20121111養(yǎng)生一點(diǎn)通全集：王曉齋教你如何補(bǔ)鈣

　　鈣是人體不可缺少的，你平時(shí)肯定也會(huì)特意的去補(bǔ)缺，但你補(bǔ)缺補(bǔ)對(duì)了嗎?你知道補(bǔ)缺的食物都有哪些嗎?敬請(qǐng)收看本期的明星加油站聽(tīng)王曉齋老師給大家說(shuō)說(shuō)那些是補(bǔ)缺的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　補(bǔ)鈣的食物有哪些

　　乳類與乳制品：牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。

　　魚(yú)蝦蟹類與海產(chǎn)品：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。

　　蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。

　　另外，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

　　以下補(bǔ)鈣誤區(qū)，有哪些正好擊中了你?

　　1、誤區(qū)一：可樂(lè)咖啡當(dāng)水喝。近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢(shì)，其中一部分原因可能要?dú)w咎于年輕人常喝的可樂(lè)、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收，還會(huì)加快鈣的流失。

　　2、誤區(qū)二：一次補(bǔ)太多。補(bǔ)鈣一次不要補(bǔ)太多，應(yīng)該少量多次。建議買(mǎi)劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對(duì)于老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補(bǔ)鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問(wèn)題的出現(xiàn)。

　　3、誤區(qū)三：補(bǔ)鈣后不注意運(yùn)動(dòng)。被人吃進(jìn)的鈣首先進(jìn)入胃腸，再轉(zhuǎn)移到血液，后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運(yùn)動(dòng)、增加鍛煉強(qiáng)度和頻率，血液中的鈣才會(huì) 向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此，運(yùn)動(dòng)能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。有利于骨健康的項(xiàng)目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每周少做兩次有氧運(yùn)動(dòng)。

　　4、誤區(qū)四：忽視維生素D和元素鈣。我們中國(guó)人本身維生素D的水平比較低，導(dǎo)致很多鈣補(bǔ)進(jìn)去的時(shí)候無(wú)法吸收和利用，甚至出現(xiàn)天天補(bǔ)鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選 擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補(bǔ)鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運(yùn)輸車，只有它存在，鈣質(zhì)才能被“搬 運(yùn)”到人體中。

　　5、誤區(qū)五：鈣劑選液態(tài)。有的人認(rèn)為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收，其實(shí)鈣的吸收?qǐng)鏊饕皇俏?，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個(gè)很好的保護(hù)機(jī)制，在胃里不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補(bǔ)充鈣劑很難達(dá)到這一點(diǎn)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸廣西衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

　　如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　王曉齋，注冊(cè)醫(yī)師，營(yíng)養(yǎng)師，澳大利亞醫(yī)友醫(yī)療健康管理中心院長(zhǎng)，具有20多年臨床治療和藥物研究經(jīng)驗(yàn)。