20121030萬(wàn)家燈火養(yǎng)生：李忠講養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

　　春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的有時(shí)機(jī)，那么你知道有哪些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物嗎?敬請(qǐng)收看本期的萬(wàn)家燈火養(yǎng)生聽(tīng)聽(tīng)李忠的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤分會(huì)秘書長(zhǎng)李忠，講養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

　　1、以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過(guò)盛，影響人體健康。

　　2、養(yǎng)肝護(hù)肝的食物以清淡平和、營(yíng)養(yǎng)豐富為宜，同時(shí)要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會(huì)導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。此外，青色食品是保肝、養(yǎng)肝的佳選擇，可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁、保護(hù)視力。因此，應(yīng)多食用一些青色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

　　3、萬(wàn)年甘茶疏肝郁：萬(wàn)年甘茶疏肝解郁、疏肝理氣。肝郁，多由情志抑郁，氣機(jī)阻滯所致。肝有疏泄的功能，喜升發(fā)舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機(jī)升發(fā)和疏泄，就會(huì)引起肝郁的病癥。其表現(xiàn)主要有兩脅脹滿或竄痛，胸悶不舒，且脅痛常隨情褚變化而增減。肝氣上逆于咽喉，使咽中似有異物梗阻的感覺(jué);肝氣橫逆，侵犯脾胃，胃失和降而脘痛、嘔逆，吐酸水、飲食不脈;脾氣失和就發(fā)生腹痛、腹瀉。肝氣郁結(jié)而致氣滯血瘀，則脅部刺痛不移，或逐漸產(chǎn)生癥瘕積聚。

　　保肝水果

　　蘋果：一日三餐定量合理進(jìn)食的普通人，如能減少主食量，吃二個(gè)蘋果，就可把你血中的膽固醇降低16%，所以這對(duì)脂肪肝和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。

　　葡萄：中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國(guó)外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

　　西瓜：有利尿、清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，對(duì)肝硬化腹水的病人為適宜。

　　香蕉：屬于低熱量但營(yíng)養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟[2]等方面都是很有益的。

　　梨：富含維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，有保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。

　　獼猴桃：含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。

　　荔枝：荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人體血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。

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　　本期嘉賓介紹：

　　李忠

　　長(zhǎng)期從事中醫(yī)藥及中西醫(yī)結(jié)合治療惡性腫瘤的臨床、科研和教學(xué)工作，熟悉腫瘤中西醫(yī)研究的新動(dòng)態(tài)，在采用中醫(yī)藥和中西醫(yī)結(jié)合療法治療惡性腫瘤方面積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，尤其擅長(zhǎng)于中醫(yī)藥治療肺癌、肝癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、淋巴瘤、腦瘤、白血病等多種惡性腫瘤，并在腫瘤術(shù)后預(yù)防復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移和癌性疼痛的治療及腫瘤放、化療中藥增敏解毒方面有較為深入的研究。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤分會(huì)秘書長(zhǎng),中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)外治分會(huì)副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中青年科技創(chuàng)新專家委員會(huì)委員，中國(guó)老年學(xué)會(huì)腫瘤專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行委員。