20130411北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：劉景源劉寧講上火吃什么

　　上火，指的就是體內(nèi)的內(nèi)火旺盛，大家可能都有過上火的情況，本欄目今天請到了劉景源教授、劉寧博士，聽教授為我們講講上火該吃什么，希望對我們的日后生活能有有所幫助，能夠盡快擺脫上火的狀況。

　　本期嘉賓介紹

　　劉景源，教授、主任醫(yī)師、研究員，溫病學。

　　1943年生，河北省唐山市豐潤區(qū)人。畢業(yè)于北京中醫(yī)學院(現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學)，畢業(yè)后留校工作，曾任教于中醫(yī)基礎(chǔ)理論教研室、古典醫(yī)著教研室、溫病教研室，從事中醫(yī)教學、臨床、科研工作近四十年，曾講授《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》、《中醫(yī)診斷學》、《方劑學》、《溫病學》、《中醫(yī)內(nèi)科學》等課程，在溫病學領(lǐng)域造詣尤深。

　　劉寧：劉景源的學術(shù)繼承人，北京中醫(yī)藥大學博士。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　上火吃什么好

　　上火可吃些清熱去火、偏涼性的水果，梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有這種功效，尤其是梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季節(jié)，每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥，不妨多吃。

　　另外，柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果.上火容易出現(xiàn)口舌生瘡.大便干結(jié).頭暈目眩.疲乏無力等癥狀，排毒就非常重要.除了保持一個好的心情外，生活中要做好以下幾件事：

　　多喝水：水是好的排毒載體，多喝水不僅能稀釋毒素在體內(nèi)的濃度，減輕毒素的危害，還促進腎臟的新陳代謝，將更多的有害物質(zhì)排出體外.

　　常運動：每周至少進行1-2次出汗的有氧運動.皮膚是人體大的排毒器官，可通過出汗排除臟腑難于清除的毒素.

　　多吃蔬菜水果：體內(nèi)毒素的存在使血液氧化而偏酸性，而蔬菜水果多呈堿性，可中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，又能將聚集在細胞中的毒素溶解.蔬菜水果中富含的纖維素還能起到腸道清道夫的作用.纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并將其及時排出體外，縮短毒素在腸道的滯留時間，減少腸道對毒素的重吸收.

　　需要指出的是，蔬菜能生吃的要盡量生吃，因為生的蔬菜可以提供更多的纖維素.春季上市的菠菜有較強的排毒功效，<本草求真>里說，它能解熱毒，酒毒，食用可潤腸通便，排毒.