20120517明星加油站：楊增良講核桃的功效與作用

　　核桃是一種對(duì)我們大腦有著很大幫助的食物，除了對(duì)大腦有幫助還有哪些功效呢?今天我們請(qǐng)來(lái)了楊增良做客明星加油站給我們講解核桃的功效與作用!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院資深研究員楊增良，講核桃的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　核桃的功效與作用

　　助美顏

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　核桃還能抗衰老

　　核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。

　　吃核桃對(duì)心臟也有好處

　　益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

　　失眠也可以嘗試吃核桃

　　治失眠

　　經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

　　食療作用

　　核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)

　　可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便

　　主治腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補(bǔ)腎，澀精。

　　1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

　　2.潤(rùn)燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。

　　核桃的吃法

　　核桃仁做法1：

　　原料：核桃肉100-150克，蠶蛹(略炒過(guò))50克。

　　制作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。

　　用法：隔日1次。

　　效用：補(bǔ)脾益腎。適用于陽(yáng)痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。 豬腰核桃

　　核桃仁做法2：

　　原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

　　制作：1、將紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開(kāi)，移文火上煎熬至稠厚時(shí)，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，?；鸺闯蔀醢l(fā)糖。 2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內(nèi)備用。

　　用法：早、晚各食3塊。

　　效用：健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。 山楂核桃飲

　　核桃仁做法3：

　　原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

　　制作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開(kāi)水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時(shí)，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

　　用法：早晚各服1次，溫服為宜。

　　效用：補(bǔ)肺腎，潤(rùn)腸燥，消食積。用于肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經(jīng)少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血癥及老年便秘等患者的保健飲料。 核桃抗衰膏

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　　本期嘉賓介紹

　　楊增良

　　主任醫(yī)師、教授，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院資深研究員、當(dāng)代國(guó)家名老中醫(yī)謝海洲入室弟子。繼承弘揚(yáng)“謝氏六法”，獨(dú)創(chuàng)“綜合療法”。北京電視臺(tái)《生活面對(duì)面》、《健 康生活》、《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》、《誰(shuí)在說(shuō)》、《你該怎么辦》、《健康來(lái)了》等欄目特邀嘉賓，其臨床及養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)經(jīng)北京電視臺(tái)多次報(bào)導(dǎo)后，受到觀眾及患者的好評(píng)。曾出版《中醫(yī)實(shí)用綜合療法》、 《中醫(yī)臨床家謝海洲》、《方藥臨證技巧70例》、《楊氏中醫(yī)保健手冊(cè)》等多部中醫(yī)專(zhuān)著。