20130128健康北京：魏來講脂肪肝的治療方法

　　脂肪肝是肝病中非常嚴(yán)重的一種，那么你知道如何治療脂肪肝么，你知道脂肪肝的飲食嗎?今天我們請來了魏來做客健康北京給我們講解脂肪肝的治療方法。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京大學(xué)肝病研究所所長魏來，講脂肪肝的治療方法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脂肪肝的治療方法

　　運動療法

　　1、運動誤區(qū)要糾正：

　　“脂肪肝是吃出來的，多運動、少飲食，自然會好”，這個粗淺的概念似乎人人都懂。于是乎，一些誤區(qū)也隨之出現(xiàn)。諸如：“我每天動個不停，家務(wù)全是我做的”;“平時我沒空，逢節(jié)假日我會去健身中心鍛煉個半天”;“我每天工作量很大，已經(jīng)夠我消耗的了，不必再作其他運動”等等。其實，合適的運動要根據(jù)病人的具體情況制訂出運動治療方案。

　　2、具體情況具體對待：

　　患者的具體情況包括：性別、年齡、體重、平時活動量的大小，鍛煉場所的條件，工作的特殊性以及是否伴有其他疾病等等。比如說一般以餐后散步為宜，但對有些患者來說可能就不適宜;對一些伴有下肢關(guān)節(jié)退行性病變的患者來說，則不宜選擇類似慢跑、登梯等關(guān)節(jié)活動度較大的運動;同樣年齡和其他健康狀況相似的男女青壯年，由于性別、體型的不同，所給予的運動量也應(yīng)不同，這就是為何在治療脂肪肝時一定要由專業(yè)醫(yī)師根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行綜合評估后作出相應(yīng)的指導(dǎo)。

　　3、運動也需開處方：

　　治療性運動需要在消化科醫(yī)師和康復(fù)科醫(yī)師根據(jù)患者的具體情況對患者作出客觀、綜合的評估后，制定一個科學(xué)的運動處方，在運動的方法、時間、強(qiáng)度、頻率和運動量各方面作出具體量化指標(biāo)，然后再對患者的適應(yīng)性和療效進(jìn)行階段性評估，不斷調(diào)整、不斷完善。各項運動項目，由于其量化指標(biāo)不同，所產(chǎn)生的“耗氧量”也不同。專科醫(yī)生為你開設(shè)的運動處方，將為你度身量制。

　　運動處方的制定既要適合患者的具體情況，又要掌握其適宜的“耗氧量”，這樣才能達(dá)到既合情合理、又科學(xué)安全的標(biāo)準(zhǔn)。

　　本期嘉賓介紹

　　魏來

　　男，1961年生，漢族，江蘇人。醫(yī)學(xué)博士，教授，主任醫(yī)師。1983年畢業(yè)于徐州醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)系。1989年獲碩士學(xué)位，1996年獲北京醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。1999年在美國賓州州立大學(xué)完成博士后工作?，F(xiàn)任北京大學(xué)肝病研究所所長，北京大學(xué)人民醫(yī)院肝病科主任，博士研究生導(dǎo)師。兼任中華醫(yī)學(xué)會肝病學(xué)分會第五屆委員會候任主任委員，中國生物醫(yī)藥技術(shù)協(xié)會理事，亞太肝病學(xué)會會員，美國《腎臟疾病中丙型肝炎的預(yù)防和治療指南》編寫專家。我國《丙型肝炎指南》和《慢性乙型肝炎防治指南》起草人之一，國家標(biāo)準(zhǔn)《戊性肝炎的診斷標(biāo)準(zhǔn)》起草人?！吨袊t(yī)學(xué)前沿雜志(電子版)》副主編、《中華肝臟病雜志》、《肝臟》、《臨床肝膽病雜志》、《Hepatobiliary & Pancreatic Diseases International》、《中華檢驗醫(yī)學(xué)雜志》等雜志編委，《中華醫(yī)學(xué)雜志》、《Proteomics》、《Biotechniques》、《中華傳染病雜志》等雜志審稿人。參與多部肝病學(xué)專著的編寫，國內(nèi)外發(fā)表論文89篇，美國Genbank登錄基因57條。

　　臨床工作主要為乙型肝炎、丙型肝炎、脂肪肝。是國家十五攻關(guān)計劃丙型肝炎項目的負(fù)責(zé)人。國家973計劃乙型肝炎病毒子課題負(fù)責(zé)人。參與了多項國際多中心慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎抗病毒治療藥物的臨床研究。目前正在與美國Excorp公司合作研發(fā)生物型人工肝。

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　　脂肪肝的飲食

　　1、控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。

　　2、限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。

　　3、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

　　4、保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿足機(jī)體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過多。

　　5、適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

　　6、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

　　脂肪肝食療，脂肪肝病人可輔以下列食療方法：

　　1.何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/p>

　　2.赤小豆鯉魚湯取赤小豆150克，鯉魚1條(約500克)，玫瑰花6克。將鯉魚活殺去腸雜，與余兩味加水適量，共煮至爛熟。去花調(diào)味，分2～3次服食。

　　3.菠菜蛋湯取菠菜200克，雞蛋2只。將菠菜洗凈，入鍋內(nèi)煸炒，加水適量，煮沸后，打入雞蛋，加鹽、味精調(diào)味，佐餐。