20130331健康北京視頻：呂樹錚講降血脂的食物

　　降血脂能夠控制心梗的發(fā)生，你知道應該如何來降血脂么，你知道降血脂的食物有哪些么?今天我們請來了呂樹錚做客健康北京視頻給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院心內(nèi)科主任呂樹錚，講降血脂的食物。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　降血脂的食物

　　1.早餐一碗燕麥粥。

　　每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

　　2.午餐半碗豆。

　　豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

　　3.晚餐三瓣大蒜。

　　每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。

　　4.每天吃半個洋蔥。

　　洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

　　5.用橄欖油做食用油。

　　橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會差很多。

　　6.每天一個蘋果。

　　蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

　　7.每周兩次清蒸海魚。

　　海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

　　8.每周一碗姜湯。

　　姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

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　　本期嘉賓介紹：

　　呂樹錚

　　1983年畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(原北京第二醫(yī)學院)1990年于法國魯昂大學附屬中心醫(yī)院進修心臟介入，現(xiàn)任首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院心內(nèi)科主任，主任醫(yī)師、教授、博士生導師。內(nèi)科教研室主任。社會兼職： 中華心血管病介入學組常務委員、中華中西醫(yī)結(jié)合學術(shù)委員會委員、國家保健局老年心血管委員會副主任委員、中華醫(yī)學會事故鑒定委員會委員、北京市科研獎勵基金評審委員會主任委員?！吨腥A心血管病雜志》、《中華醫(yī)學雜志》、《中華老年病學雜志》、《中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中華新醫(yī)學雜志》、《中國介入心臟病學雜志》、《心肺血管病雜志》、《臨床心血管病雜志》 編委。