20130620山東衛(wèi)視養(yǎng)生：莊險(xiǎn)峰談肝硬化的飲食

　　肝硬化的發(fā)生可能是傳染性的病毒導(dǎo)致的的，也可能是由于吸煙酗酒造成的，所以有些肝硬化患者就會(huì)采用進(jìn)食保健品的方法來(lái)治療方法肝硬化。那么肝硬化患者到吃些什么會(huì)對(duì)治療肝硬化有好處呢?為了搞清楚這個(gè)問(wèn)題，我們請(qǐng)到了現(xiàn)任河北中醫(yī)肝病醫(yī)院常務(wù)副院長(zhǎng)莊險(xiǎn)峰醫(yī)師，下面有請(qǐng)他給大家做具體講解!

　　該視頻主要文字介紹：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸山東衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　早期肝硬化能治愈嗎

　　肝硬化是一種常見(jiàn)的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進(jìn)行性、彌漫性、纖維病變。具體表現(xiàn)為肝細(xì)胞彌漫性變性壞死，繼而出現(xiàn)纖維組織增 生和肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生，這三種改變反復(fù)交錯(cuò)進(jìn)行，結(jié)果肝小葉結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)途徑逐漸被改建，使肝變形、變硬而導(dǎo)致肝硬化。該病早期無(wú)明顯癥狀，后期則出現(xiàn) 一系列不同程度的門(mén)靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。

　　肝硬化的治療方法

　　1、對(duì)于肝硬化患者來(lái)說(shuō)，一旦患有此病，治療起來(lái)是很棘手的。肝硬化是一種嚴(yán)重危害人類(lèi)健康而目前又缺乏特效治療藥物的疾病，所以對(duì)它應(yīng)該嚴(yán)加防范。對(duì)未發(fā) 生肝硬化的人來(lái)說(shuō)，要避免導(dǎo)致肝硬化的因素，如防治病毒性肝炎，不酗酒，避免長(zhǎng)期服用具有肝臟毒性的藥物，避免接觸化學(xué)毒物，保持營(yíng)養(yǎng)均衡、充足，防止?fàn)I 養(yǎng)不良等等。

　　2、一旦發(fā)現(xiàn)有肝硬化的可能，則應(yīng)積極加以治療，而不能聽(tīng)之任之。其實(shí)，清除肝臟的病毒對(duì)于治療肝硬化起著關(guān)鍵作用。雖然目前我們還不能用藥物來(lái)清除病毒，但是免疫細(xì)胞的殺傷功能對(duì)病毒天生的攻擊能力是我們可以借用的。

　　3、體細(xì)胞免疫重建治標(biāo)就是通過(guò)是從患者體內(nèi)采集出部分不健全的免疫細(xì)胞，進(jìn)行體外特殊培養(yǎng)活化，使其增殖并發(fā)育成健全的有殺傷性的免疫細(xì)胞，再回輸患者體內(nèi)，這些經(jīng)過(guò)培養(yǎng)的細(xì)胞，徹底地打破患者的免疫耐受，專(zhuān)門(mén)攻擊殺傷肝病病毒，卻不會(huì)傷及正常肝細(xì)胞。而治本是從病變的根源入手，恢復(fù)有免疫缺陷的免疫細(xì)胞的殺傷功能，重建免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫功能來(lái)扭轉(zhuǎn)肝臟纖維化，來(lái)達(dá)到標(biāo)本兼治。

　　4、除治療外，生活調(diào)理也是很重要的一個(gè)方面。首先，患者必須戒酒，以防止酒精對(duì)肝細(xì)胞的進(jìn)一步損害。其次，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，適量活動(dòng)。肝硬化患者應(yīng)避免過(guò)度勞累，但也并不是要絕對(duì)臥床，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)有好處。

　　5、飲食調(diào)理不容忽視。早期肝硬化患者多沒(méi)有肝性腦病，應(yīng)保證充足的蛋白質(zhì)，每日每公斤體重?cái)z入l-2克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比較合適。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括魚(yú)、瘦 肉、雞蛋等等。此外，患者可適當(dāng)多吃一些豆類(lèi)、豆制品及新鮮蔬菜和水果，保持營(yíng)養(yǎng)充足均衡。因?yàn)楦斡不颊呤彻芪傅嘴o脈曲張，所以千萬(wàn)要注意剔除魚(yú)刺、骨 頭，并將食物烹爛，避免過(guò)于粗糙的東西劃破食管壁的血管，引起致命的大出血。

　　肝硬化的飲食

　　(一)佛手花疏肝湯

　　[用料] 佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術(shù)10克， 茯苓15克。

　　[作法] 水煎服，每日1-2劑。

　　[功效] 疏肝健脾，行氣止痛。

　　[主治] 肝郁脾虛型肝硬化。證見(jiàn)神疲乏力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時(shí)惡心嘔吐，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈弦。

　　(二)紅花化瘀湯

　　[用料] 紅花6克，桃仁9克，丹參30克，穿山甲9克，當(dāng)歸10克，赤芍10克，丹皮6克，白術(shù)10克，澤瀉9克，素馨花9克，牡蠣30克(先煎)。

　　[作法] 水煎服，每日1劑。

　　[功效] 行氣活血，化瘀通絡(luò)。

　　[主治] 氣滯血瘀型肝硬化。證見(jiàn)兩脅悶脹，脅下痞塊，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲減退，舌質(zhì)紫暗或有瘀點(diǎn)，瘀斑，脈弦細(xì)澀。

　　(三)紅花燉豬胰

　　[用料] 紅花9克，素馨花9克，豬胰1具。

　　[作法] 豬胰洗凈，切塊，入紅花、素馨花隔水燉熟，飲湯食豬胰。

　　[功效][主治] 同紅花瘀湯。

　　(四)四花利濕湯

　　[用料] 木棉花15克，雞蛋花9克，蒼術(shù)9克，厚樸花6克，茯苓30克，澤瀉9克， 蕪花9克，甘草6克。

　　[作法] 水煎服，每日1-2劑。

　　[功效] 運(yùn)脾利濕，理氣行水。

　　[主治] 水濕內(nèi)阻型肝硬化。證見(jiàn)腹脹如鼓，按之堅(jiān)滿，如囊裹水，納呆，脘悶，惡心嘔吐，小便短少，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈細(xì)緩。

　　本期嘉賓介紹

　　莊險(xiǎn)峰

　　主任醫(yī)師

　　現(xiàn)任河北中醫(yī)肝病醫(yī)院常務(wù)副院長(zhǎng)，省中醫(yī)肝病學(xué)術(shù)委員會(huì)常務(wù)委員，國(guó)家中醫(yī)腫瘤學(xué)會(huì)委員，國(guó)家重肝協(xié)作組全國(guó)委員會(huì)委員，全國(guó)疑難病及重癥肝病公關(guān)協(xié)作組第二屆全國(guó)委員，國(guó)家重點(diǎn)肝病專(zhuān)科協(xié)作成員。

　　河北中醫(yī)肝病醫(yī)院常務(wù)院長(zhǎng)，肝病專(zhuān)家，中醫(yī)主任醫(yī)師，河北省肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常委; 1975年畢業(yè)于黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)，多年從事醫(yī)院管理工作并擅長(zhǎng)肝病、腎病、風(fēng)濕病等中西醫(yī)治療，先后在國(guó)家、省、市發(fā)表30余篇學(xué)術(shù)論文和論著一部，獲省市級(jí)科研獎(jiǎng)5項(xiàng)。

　　凡莊險(xiǎn)峰主任治療過(guò)的患者，無(wú)不稱(chēng)贊其技術(shù)高超，而且他性格樂(lè)觀開(kāi)朗，善于為患者做心理疏導(dǎo)工作，這對(duì)治療起到很大作用。每年多次參加慢性肝炎、重型肝炎、肝癌等重大學(xué)術(shù)會(huì)議及學(xué)術(shù)交流，近幾年曾多次赴北京中日友好醫(yī)院、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院，以及北大人民醫(yī)院、北京佑安醫(yī)院、北京地壇醫(yī)院等十幾家中醫(yī)、西醫(yī)高等學(xué)府及其附屬醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)、考察、調(diào)研，為提高我院業(yè)務(wù)、學(xué)術(shù)、管理水平和加速發(fā)展建設(shè)做出了積極的努力。