20140218健康來(lái)了視頻：戴光強(qiáng)講如何正確喝水

　　在我們的日常生活中，水實(shí)在是太普通太常見了，但或許正因如此，大多數(shù)人并不了解每天應(yīng)該怎樣喝水，喝什么水，什么時(shí)候喝水……而這直接影響到我們的健康。下面就請(qǐng)出專家戴光強(qiáng)老師為我們說(shuō)說(shuō)如何正確喝水，一起去健康來(lái)了視頻中了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　戴光強(qiáng)

　　教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)保健專家，健康教育專家，衛(wèi)生事業(yè)管理專家。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首屆專家咨詢委員會(huì)專家，中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，安徽省科普作家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，安徽省科技經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。安徽省九屆政協(xié)常委、省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)主任，安徽省衛(wèi)生廳原廳長(zhǎng)。

　　戴光強(qiáng)自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部)畢業(yè)后，多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作，曾獲全國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱號(hào)。

　　戴光強(qiáng)每年堅(jiān)持做健康保健講座幾十場(chǎng)，被評(píng)為“新安百姓講堂”佳主講人，是深受百姓喜愛的“保健大使”。

　　戴光強(qiáng)教授著有專著多部，并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評(píng)，《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎(jiǎng)。

　　如何正確喝水

　　空腹喝水有效果

　　自來(lái)水、礦泉水、桶裝水、純凈水……近年來(lái)，關(guān)于該喝哪種水的問(wèn)題一直有著不同的說(shuō)法。有的人說(shuō)礦泉水對(duì)人體好，里面含有的礦物質(zhì)有益健康;有人說(shuō)，有的礦泉水里面含有的氟過(guò)高對(duì)人體有害;還有的人說(shuō)，喝堿性水能增強(qiáng)人體抗病能力。

　　不過(guò)，不管市場(chǎng)上的水多么五花八門，“多喝白開水”是眾多食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)者專家肯定的建議。白開水就是燒開后的自來(lái)水，煮沸三分鐘后的自來(lái)水是好的水，煮沸的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽成分增多。而桶裝水、純凈水大都是取自于自來(lái)水或井水，再經(jīng)過(guò)一些精細(xì)處理而得的。

　　喝水也是有講究的。當(dāng)你感覺(jué)口渴的時(shí)候再喝水，其實(shí)已經(jīng)晚了。有研究結(jié)果表明，每天好喝下2000-2500毫升即8杯水。此外，喝水與吃飯一樣，提倡“多次少飲”。喝水太快太急會(huì)把很多空氣一起吞咽下去，易引起打嗝或腹脹，平時(shí)好在面前放杯水，時(shí)不時(shí)喝上一口，先將水含在口中，再緩緩喝下，讓身體慢慢消化。

　　早晨起來(lái)，要喝適量的水，可補(bǔ)償夜間失去的水分。上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右飲水，可有效補(bǔ)充汗水、尿液等排泄流失的水分，體內(nèi)囤積的廢物也可順利排出。而晚上8點(diǎn)左右飲水也是比較適宜的，因睡眠時(shí)血液濃度增高，飲水可沖淡血液，加速血液循環(huán)。

　　另外，有效的飲水方法是在空腹時(shí)飲用，這樣水會(huì)直接在消化管道中流通，被身體吸收;吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水。

　　喝溫水其實(shí)更解渴

　　天氣一熱，不少人就喜歡喝冰水。不過(guò)，專家指出，喝下大量冰水，容易引起消化系統(tǒng)疾病，而且，因?yàn)楸姆肿幼兇螅@些分子結(jié)合在一起后，大分子就不容易被身體吸收，就不能解決補(bǔ)充水分的問(wèn)題。

　　喝水好是喝20℃的溫水，溫水對(duì)身體比較不刺激，身體不需額外反應(yīng)就能完成較佳的生物回饋反應(yīng)給口渴中樞，所以比較有助于身體吸收利用，也就比較解渴。

　　從食物中“吃水”

　　多選擇一些富含水分的食物，每天就能多攝入20%的水。

　　首先，主食里就含有充足的水分。面條、大米還有其他谷物中所含的淀粉，在烹調(diào)過(guò)程中都會(huì)充分抓取水分——所以米面在烹飪過(guò)程中會(huì)膨脹，并且產(chǎn)生甜味。

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　　8種水好不要喝

　　除了要正確喝水外，還要注意有幾種水好不要喝。

　　1、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長(zhǎng)時(shí)間的開水，還有在電熱水器中反復(fù)煮沸的水。水被反復(fù)煮沸后，水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉，但水中的不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會(huì)積聚得比較多。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹，甚至可能引起癌癥。

　　2、重新煮開的水：開水重新煮沸會(huì)造成水中亞硝酸鹽含量超標(biāo)，水中的亞硝酸鹽過(guò)量、超標(biāo)，可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。因此要堅(jiān)決杜絕開水的重新煮沸、重復(fù)利用。

　　3、生水：喝生水的害處多，因?yàn)樽詠?lái)水中的氯可以和沒(méi)燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用，易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌;野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲，人飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫(kù)、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

　　4、不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%;當(dāng)水溫達(dá)到100℃時(shí)，有害物質(zhì)會(huì)隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用起來(lái)則安全得多。

　　5、空氣中久置的水：開水中有氧氣等活性物質(zhì)，如果開水在空氣中暴露太久，這些活性物質(zhì)就會(huì)揮發(fā)掉，缺少了氧氣這種活性物質(zhì)，開水的溶解能力也就會(huì)隨之變差;由于活性物質(zhì)揮發(fā)，水中的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量則相對(duì)增加。

　　6、隔夜水：盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開水，類似于空氣中久置的水。