20140225萬家燈火：王濤講如何正確補充營養(yǎng)

　　你的身體缺少營養(yǎng)嗎?你是如何補充營養(yǎng)的?本期的萬家燈火欄目就是講解一些正確的補充營養(yǎng)的方法，這期節(jié)目為大家講解方法的是營養(yǎng)專家王濤，跟隨小編一起去看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何正確補充營養(yǎng)

　　飲食補充營養(yǎng)

　　食物多樣，谷類為主;多吃蔬菜、水果、薯類;每天吃奶及豆類、豆制品;常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉及葷油;吃清淡及少鹽膳食;食量和體力活動相適應(yīng)，保持適宜體重;飲酒限量;吃清潔衛(wèi)生的食物。此外做到三餐合理，一般早中晚餐的能量，分別占總能量的30%、40%、30%為宜。

　　吃滋補品補充營養(yǎng)

　　蜂王漿可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

　　蜂王漿中不僅含有豐富的營養(yǎng)素，還有多種活性酶類、有機酸和激素樣成分等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，可提高食欲、增強組織再生能力和機體抵抗力。蜂王漿中所含的激素樣物質(zhì)對于調(diào)節(jié)中年女性的內(nèi)分泌及抵抗衰老具有重要作用。

　　花粉能有效抗衰老

　　花粉含有200多種營養(yǎng)保健成分，具有抗衰老、增強體力和耐力、調(diào)節(jié)機體免疫作用等保健功能。尤其對于中年女性來說，是副作用小、安全性高、效果卓著的美容滋補品。

　　蜂產(chǎn)品并非萬能滋補品

　　蜂王漿和花粉都是需要長期服用才能產(chǎn)生良好效果的營養(yǎng)品。蜂王漿的儲藏期過長或儲藏條件不當，以及花粉加工處理不當，都可能喪失滋補效用。

　　本期嘉賓介紹

　　王濤，醫(yī)學(xué)博士，營養(yǎng)醫(yī)學(xué)理論創(chuàng)始人，從醫(yī)20多年。西醫(yī)本科、碩士，中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)博士，后到日本東京大學(xué)進行醫(yī)學(xué)研究兩年。醫(yī)學(xué)專業(yè)知識功底深厚，在臨床各科、男性學(xué)、病理學(xué)和腫瘤學(xué)等多學(xué)科都有很深的造詣，對各種疾病的發(fā)生、發(fā)展和治療，對人體營養(yǎng)與健康的關(guān)系都有深刻獨到的見解。后在北京、上海、青島、鄭州和烏魯木齊等全國各地講學(xué)。曾撰寫著作《失傳的營養(yǎng)學(xué)》。

　　正確補充營養(yǎng)素

　　如何選購營養(yǎng)素

　　市場上營養(yǎng)素的質(zhì)量參差不齊，有的有效成分不足，有的不能及時溶解，有的甚至含有毒素。美國的調(diào)查表明，市場上的營養(yǎng)素有超過一半到三分之二，包括那些暢銷的維生素牌子，不能在45分鐘到一個小時之間溶解，有的甚至根本不能溶解。還有的夾雜著加工過程帶進的污染物，例如汽油和重金屬。為了健康，你要選擇高品質(zhì)的、含有充足有效成分的、不含毒素的和容易溶解吸收的品牌營養(yǎng)素。否則，你可能得不償失，不如不補。

　　在目前的市場上，真正的高質(zhì)量多種維生素礦物質(zhì)補充劑并不多，你要想辦法去尋找哪些質(zhì)量高和信譽良好牌子的營養(yǎng)補充劑?？梢栽诋?shù)厮幍?、保健品店或有機健康超市購買，或在網(wǎng)上訂購你需要的營養(yǎng)素。

　　怎樣服用營養(yǎng)素

　　l 營養(yǎng)素應(yīng)該密封存放在避光、陰涼、干燥處，以避免氧化、分解、變質(zhì)。

　　l 大部分營養(yǎng)素好同(含油脂的)餐服用，例如復(fù)合維生素礦物質(zhì)，因為有些維生素只能在油脂里分解吸收，例如維生素A、維生素D和維生素E。

　　l 用于送服營養(yǎng)素的水溫度不要超過體溫，否則有些營養(yǎng)素可能被加熱破壞。例如，維生素C在40度以上開始分解，酵素在60度以上失去活性。

　　l 部分營養(yǎng)素適合飯前服用，例如酵素、色氨酸和L-肉堿，好在餐前半小時服用。

　　l 部分營養(yǎng)素可能影響睡眠，例如L-肉堿和色氨酸。L-肉堿在晚上不要服用或少量服用，因為它可能會使你精力旺盛，難以入眠。色氨酸能夠幫助睡眠，可以在睡前半小時服用，好與維生素B族或復(fù)合維生素同服。

　　l 部分營養(yǎng)素容易被氧化，例如深海魚油，好與抗氧化劑例如維生素E或復(fù)合維生素同服。

　　l 部分營養(yǎng)素會產(chǎn)生身體上的改變，例如，服用核黃素或含核黃素的復(fù)合維生素會尿黃，屬于正?，F(xiàn)象。

　　l 部分營養(yǎng)素會產(chǎn)生短暫的、類似于食物過敏的現(xiàn)象。例如，有些人服用葡萄籽精華素后可能會頭暈，服用酵素后可能會拉肚子，這些癥狀通常在幾天到一個星期內(nèi)消失，否則你應(yīng)該停止服用或咨詢你的營養(yǎng)師。

　　l 特殊人群的營養(yǎng)素補充，例如兒童的營養(yǎng)素補充劑量，可以參考其體重與成人的比例調(diào)整，嬰兒和孕婦的營養(yǎng)素補充，請咨詢你的營養(yǎng)師。

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