20140523健康生活視頻：冬瓜玉米燉排骨 小滿節(jié)氣

　　老人很重視小滿養(yǎng)生保健工作，尤其是在飲食上，小滿那天會多下些功夫做頓有營養(yǎng)并且自己喜歡的大餐，那小滿節(jié)氣養(yǎng)生有哪些要注意的呢?其養(yǎng)生菜都有哪些?現(xiàn)在就隨小編一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬瓜玉米燉排骨

　　小編今天就給大家好好分析下冬瓜玉米燉排骨的做法是什么?如何做才更健康養(yǎng)生?

　　冬瓜排骨湯的制作食材：

　　1、豬排骨一斤，并且斬成塊，備用。

　　2，冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片，

　　3、準備蔥半兩，挽成結，備用。

　　4，老姜一塊，用刀拍破，

　　5，花椒約二十粒，

　　6，黃酒兩匙，

　　7，鹽適量。

　　下面小編來教大家冬瓜排骨湯應該怎么做?如何做冬瓜排骨湯才更好吃?

　　1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。

　　2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸后倒入排骨。

　　3、再次燒沸后放鹽、黃酒，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。

　　4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗里即可上桌。

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　　小滿節(jié)氣養(yǎng)生

　　小滿從字面的意思上解釋就是所夏熟作物的籽粒開始變的飽滿，但是還為成熟只是小滿。而小滿節(jié)氣過后天氣將更加炎熱，降水開始增多，悶熱潮濕的夏季即將開始。因此此時養(yǎng)生要注意祛濕熱健脾胃，那么下面就為大家推薦幾款適合小滿節(jié)氣養(yǎng)生吃的食譜。

　　1、冬瓜

　　冬瓜味甘淡，性微寒，冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用，是夏季食用的佳品。是治療心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等疾病的首選食材。

　　推薦食譜：燒冬瓜

　　材料：冬瓜、香菜

　　做法：冬瓜洗凈去皮、切小塊備用。鍋熱后，倒入少許油，放入蔥段，把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，加入高湯，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟即可。

　　推薦理由：此菜品清新爽口，立水消腫，具有健脾除濕之功效。適合夏季經(jīng)常食用。

　　2、紅小豆

　　紅小豆性平，味甘、酸，具有健脾利濕、利水消腫、清熱去濕、散血、解毒之功效。從營養(yǎng)方面講，紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。

　　3、山藥

　　山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津潤肺、補腎澀精等功效，在小滿季節(jié)多食山藥，可預防與細菌和病毒感染無關的功能性腹瀉。此外，山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，經(jīng)常食用還可以使皮膚得到滋潤。

　　推薦食譜：紅小豆山藥粥

　　材料：紅小豆、山藥、大米

　　做法：將紅小豆先用水浸泡，山藥去皮洗凈，切成小方丁，大米去沙洗凈備用。在鍋里放適量水，置旺火上，再將紅小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，后加入山藥丁繼續(xù)煮至山藥熟爛即可。

　　推薦理由：此菜品如有利水消腫，健脾養(yǎng)胃，美容養(yǎng)顏之功效，在夏天經(jīng)常食用還有消暑祛濕的作用。男女老少皆可食用。