20140719北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂視頻 ：金瑞講如何養(yǎng)肝

　　近幾年小編經(jīng)常聽到周圍有老人換了肝癌，肝硬化等疾病，肝對人的健康有著非常重要的影響，那么如何能夠養(yǎng)護好自己的肝，防止肝病的困擾呢?下面讓我們帶著疑問跟金瑞醫(yī)生學學他的養(yǎng)肝之策，感興趣的小伙伴快來看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養(yǎng)肝的食物

　　1、草莓。

　　草莓味道細膩爽滑，非常適合祛肝火，是治療肝病的一味良藥。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘。

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨。

　　梨子的營養(yǎng)其實是很豐富的，它含有豐富的氨基酸，能夠有效防止肝硬化等疾病。

　　4、李。

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

　　本期嘉賓介紹

　　金瑞

　　男，主任醫(yī)師，教授，北京佑安醫(yī)院肝病消化中心主任，碩士研究生導師，北京市肝病內(nèi)鏡會診治療中心主任。擅長治療各型病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病,藥物性肝病,肝炎肝硬化各種并發(fā)癥(例出血,脾功亢進,腹水)，肝癌等多種肝病。進行各種消化內(nèi)鏡的操作已近30年，對各種消化系疾病的診斷與治療具有十分豐富的臨床經(jīng)驗。在國內(nèi)傳染界率先開展各種肝病的內(nèi)鏡檢查與治療工作，成為本院的特色醫(yī)療項目，曾獲“北京市衛(wèi)生系統(tǒng)先進個人”稱號。擅長治療各型病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，藥物性肝病,肝炎肝硬化各種并發(fā)癥(例出血,脾功亢進,腹水)，肝癌等多種肝病。進行各種消化內(nèi)鏡的操作已近30年，對各種消化系疾病的診斷與治療具有十分豐富的臨床經(jīng)驗。

　　2002年獲北京市科技進步三等獎; 2003年獲北京市豐臺區(qū)科技進步三等獎;2000年獲《北京市衛(wèi)生系統(tǒng)先進個人》稱號;2003年獲首都醫(yī)科大學優(yōu)秀教師稱號;2004年獲首都醫(yī)科大學優(yōu)秀教案三等獎;2001年獲北京市衛(wèi)生局二等獎;

　　5、西紅柿。

　　富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　6、大棗。

　　有安五臟補血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ场?/p>

　　7、王漿、蜂蜜。

　　王漿與蜂蜜按一定的比例調(diào)配好，能夠有效提高機體免疫力，提高吞噬細胞的活性，降低有害細菌的侵擾。

　　8、香蕉。

　　性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

　　9、綠豆。

　　可以增強肝臟解毒功能。

　　10、枸杞。

　　為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　11、苦瓜。

　　生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

　　12、獼猴桃。

　　富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

　　13、鴨子。

　　鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

　　14、甲魚。

　　養(yǎng)肝的偏方

　　一：調(diào)整睡姿

　　我們睡姿也是起到一定的作用的，您側(cè)身睡是大部分都會采取的睡姿，在我們睡覺的時候是仰臥時，等睡著了是很容易轉(zhuǎn)為側(cè)臥的。

　　因為肝經(jīng)在人體兩側(cè)，側(cè)臥的時候，不管是左側(cè)臥還是右側(cè)臥，都能養(yǎng)肝氣。

　　因為人在側(cè)臥的時候，血自然就歸到肝經(jīng)里去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經(jīng)，人體就能安靜入睡并且開始一天的造血功能了。

　　二：均衡營養(yǎng)

　　一般我們說到夏季養(yǎng)肝，很多的營養(yǎng)師的飲食首先就會給出建議就是飲食的“均衡”，就是我們每人每天每類食物都要攝取，而且一定要均衡攝取。

　　5種顏色的蔬果各有優(yōu)點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

　　三：適當運動

　　每天保持適量運動，并根據(jù)個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。

　　養(yǎng)肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養(yǎng)肝也是如此。

　　一般我們知道的健康食品都是來源于我們的大自然，所以說我們要在大自然中尋找一些養(yǎng)肝護肝的保健食物，然后再慢慢改善自己的常飲食習慣，合理膳食。

　　四：吃草莓

　　對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。

　　不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

　　五：喝奶制品

　　奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。

　　六：調(diào)整作息

　　肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養(yǎng)肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。

　　七：枸杞泡水

　　大家多多少少都知道枸杞的好處。對于那些生活不規(guī)律，肝臟要養(yǎng)護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養(yǎng)肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。

　　八：調(diào)整心態(tài)

　　快樂的心情尤其重要。醫(yī)學研究證明，肝臟內(nèi)分布著豐富的交感神經(jīng)，經(jīng)常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過于苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養(yǎng)樂觀、開朗、寬容、放松的健康行為模式和心態(tài)。

　　滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。

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