20120518健康北京視頻全集：楊躍進講甜食的危害

　　該視頻主要文字介紹：

　　過量食用甜食的危害

　　愛吃甜食是很多人的飲食癖好。但是甜食吃的適量有助于身體安建，但是服用過量，很不利于身體的健康。下面小編就來介紹一下食用甜食過量的危害。

　　代謝紊亂

　　對策：可以通過多吃富含維生素B2的食物補充：奶類及其制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

　　本期嘉賓介紹

　　楊躍進

　　男，阜外心血管病醫(yī)院副院長，1958年3月出生，博士學位，博士生導師(1998年6月授予) 中華醫(yī)學會心血管病分會青年委員。

　　學術工作： 海峽兩岸醫(yī)藥衛(wèi)生交流協(xié)會心血管病專業(yè)委員會 主任委員 中華醫(yī)學會心血管病學分會 副主任委員 中國醫(yī)師協(xié)會心血管內科醫(yī)師分會 副會長(2006) 北京市心血管介入質控中心 主任 中華醫(yī)學會心血管病學分會 常務委員(2009) 副主編 中國醫(yī)院管理協(xié)會 學術組組長 中國醫(yī)學科學雜志 編委 中華醫(yī)學會，中華醫(yī)學科技獎和中華醫(yī)學青年獎評審委員會委員，中國介入心臟病學雜志編委，心肺血管病論壇編委，中國循環(huán)雜志編委，中國老年心腦血管病雜志編委，中國醫(yī)刊編委，中國分子心臟病學雜志編委，中華臨床醫(yī)學薈萃雜志編委，中華實用內科雜志總顧問(2009)， 中國醫(yī)刊編委(2006)， 中華醫(yī)學信息導報編輯委員(2006)， 中華現(xiàn)代臨床醫(yī)學雜志編委(2007)， 中國醫(yī)學裝備協(xié)會專家數據庫專家(2009)， 介入放射學雜志編委(2009)。

　　榮獲中國醫(yī)學科學院科技進步獎、國家科學進步二等獎多項;醫(yī)療成就獎和全國優(yōu)秀論文獎8項2000年享受國務院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學論壇報評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎。

　　楊躍進論文發(fā)表已在國家級和國際級專業(yè)雜志上發(fā)表學術論文100余篇，其中第一作者50余篇。楊躍進學術專著楊躍進科研成果楊躍進教授已榮獲中國醫(yī)學科學院科技進步獎、醫(yī)療成就獎和全國優(yōu)秀論文獎8項。楊躍進榮譽成就2000年享受國務院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學論壇報評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎。

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　　人們攝人糖后，在體內分解糖產生熱量的同時，其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒，后排出體外。長期過量食糖，會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體;同時又使體內的熱能代謝，蛋白質、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。

　　高血壓和肥胖

　　攝入過多的糖，可刺激人體內胰島素水平升高，促進血中胰島素、兒茶酚胺分泌，使交感神經活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為引發(fā)高血糖和高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會促進腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內，血容量增加而產生高血壓。

　　食糖過多，剩余部分會轉化為脂肪貯藏起來，造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。

　　骨質疏松癥

　　進食大量的糖或碳水化物，在人體內代謝過程中產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等，使肌體呈酸中毒狀態(tài)。為維持人體酸堿平衡，體內的堿性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調節(jié)血壓的機制紊亂。大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現(xiàn)骨質疏松癥。體內酸堿平衡失調，又使人體細胞老化加速，使人對外界的適應能力下降。

　　甜食綜合征

　　蜂蜜和水果中的果糖被廣泛應用于制作飲料、甜點、果品奶酪等多種食品，盡管它的甜味深受歡迎，但食入過多很容易引發(fā)“甜食綜合征”。

　　“甜食綜合征”有哪些表現(xiàn)呢?輕癥者主要表現(xiàn)為情緒異常，例如出現(xiàn)無名煩惱、心境惡劣、任性、易沖動、易暴躁。還可表現(xiàn)為頭發(fā)變黃變白，全身骨骼酸痛，齲齒，兒童弱視、近視。重癥者可導致高血壓與肥胖癥。而肥胖者又很容易患動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、乳房腫瘤等，一旦發(fā)病，又會有這些相關疾病的臨床表現(xiàn)。

　　如何預防這種疾病呢?專家提醒，運動少、輕體力勞動者，每天的食糖量不要多于20克，重體力勞動者也不要超過30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

　　限糖節(jié)食是防治肥胖癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病及糖尿病的非藥物治療方法之一，以上諸病患者應控制糖和含糖食物的攝入量，以防止病情加重。