20151013健康北京：楊杰孚講保護心臟的食物

　　心臟是我們非常重要的器官，日常生活中我們一定要保護好我們的心臟健康，心臟出現(xiàn)了問題，我們的身體狀況也會越來越差。那么保護心臟的食物究竟有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康北京欄目楊杰孚專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　保護心臟的食物

　　1.麥片

　　我們的心臟健康了，我們才會擁有健康的身體，日常生活中我們可以經(jīng)常的吃麥片對我們的心臟非常有好處。

　　麥片是指用小麥為原料加工的食品，包括普通麥片及燕麥片，區(qū)別在于燕麥片是由燕麥制作而成。

　　麥片中通常含有葉酸、大量可溶性纖維以及鈉、鉀、鎂、鈣等多種礦物質(zhì)元素，是一種高蛋白低碳水化合物。

　　有相關(guān)研究顯示，日常生活中經(jīng)常吃麥片的人，發(fā)生心臟衰竭的比例要比不吃的人低得多，所以適當?shù)某喳溒欣呐K健康。

　　2.杏仁

　　杏仁分苦杏仁和甜杏仁兩種，通常用于食用的就是甜杏仁，味道微甜，可以作為原料用于甜點制作及菜肴中，苦杏仁則多作為藥用，由于杏仁歸肺、大腸經(jīng)，因此用以潤肺、止咳、平喘等。

　　杏仁中的黃酮類及多酚類成分比較多，這些成分可以幫助人們顯著降低身體中的膽固醇含量，降低心臟病及其他慢性病的發(fā)病率。

　　此外正如上所說，杏仁有潤肺的功效，也可以促進皮膚的血液循環(huán)，因而也可以幫助美容養(yǎng)顏。

　　杏仁之所以功效神奇，是因為杏仁中含有一種苦杏仁苷，能夠進入我們?nèi)梭w的血液，幫助殺死癌細胞，預防癌癥。

　　3.葡萄酒

　　由于葡萄酒是由葡萄果實釀造而成，因而葡萄酒中含有比較多的糖類、醇類、有機酸及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，所含的豐富的單寧酸能夠改善血液循環(huán)，對美容養(yǎng)顏有好處。

　　酒中較多的天然抗氧化劑能夠幫助消除體內(nèi)的對抗氧自由基，對于減緩身體的衰老、保養(yǎng)各器官有好處;對心臟有好處的是，葡萄酒中的抗氧化成分及多種酚類物質(zhì)能夠防止血小板凝結(jié)，預防心血管動脈硬化;此外葡萄酒還有利尿、殺菌等作用。

　　4.黑芝麻

　　黑芝麻味甘性平，中藥學認為歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補益肝腎、滋養(yǎng)精血的功效。黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，鈣、鐵、鉻等礦物質(zhì)含量也很豐富。

　　所包含的卵磷脂等物質(zhì)可以幫助提高大腦活動機能，并能降低膽固醇，防止膽結(jié)石的形成;包含的多種維生素能夠加快人體代謝，鐵等礦物元素也可以預防貧血、消除血管膽固醇;多種不飽和脂肪酸可以幫助維持血管的彈性，預防動脈粥樣硬化。

　　5.菠菜

　　菠菜可以說是人們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，其中的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)及鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物元素的含量十分豐富，也是維生素B6及葉酸等物質(zhì)的極佳食物來源。

　　所含的鐵元素能夠很好的改善缺鐵性貧血癥狀，幫助滋養(yǎng)氣血;鉻及類胰島素物質(zhì)能夠幫助穩(wěn)定血糖;大量的維生素E、硒元素及抗氧化物質(zhì)能夠幫助增強細胞活力，促進細胞增殖，起到抗衰老的作用。

　　菠菜中含有的葉酸等成分能夠有效的預防心臟病，對于心臟有很好的保護作用。

　　6.海帶

　　海帶其實出名的營養(yǎng)價值在于其含碘量高，對于補碘很有效果。

　　但其實海帶的功效不僅僅如此，海帶中含有非常豐富的碳水化合物以及不飽和脂肪酸，除了碘外，鎂、鈣、磷、鉀等元素的含量也十分豐富。

　　其中大量的不飽和脂肪酸可以幫助清除血管壁上的膽固醇，豐富的鈣質(zhì)能夠加快人體對膽固醇的分解吸收，因此可以起到預防血栓、降低血壓的作用;海帶中的鎂元素對于心肌細胞有一定的抑制作用，因此可以降低心臟的節(jié)律和興奮性，使得心臟得到充分的舒張，同時鎂元素也可以幫助預防動脈硬化，增加心肌供血。

　　本期嘉賓介紹

　　楊杰孚

　　男，衛(wèi)生部北京醫(yī)院心內(nèi)科副主任、主任醫(yī)師、北京大學教授、北京醫(yī)院科研處處長。中華醫(yī)學會心血管病分會全國委員;中華醫(yī)學會心臟起搏與電生理分會全國委員;中國醫(yī)藥生物技術(shù)協(xié)會心電生理全國委員;中國老年保健研究學會常務理事;北京心血管分會委員。是中華心血管病雜志、中國介入心臟病學雜志、中華心律失常雜志等主要心血管核心期刊雜志的編委。

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