20140306健康好味道2016:涼拌香菜的做法

  香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃。它經(jīng)常被用在食材的配料中,有非常好的開(kāi)胃作用。那么日常生活中涼拌香菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  涼拌香菜的做法

  材料

  木耳一把,香菜三棵,洋蔥一個(gè)。

  花椒油,涼拌醬油,醋。

  鹽,糖,香油,熟芝麻。

  做法

  1.首先我們就要將木耳提前半天用涼水浸泡,直到將其泡發(fā)好了,在將清洗干凈,然后再將洋蔥洗凈切好。

  2.洋蔥切薄片。香菜切碎。

  3.洋蔥木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,涼拌醬油,醋,鹽匙,糖,香油拌勻,撒上白芝麻即可。

  開(kāi)胃涼拌菜

  材料

  東北大拉皮、肉絲、香菜、黃豆醬。

  淀粉、生抽、醋、料酒、油鹽。

  做法

  1. 首先我們就要將準(zhǔn)備好的東北大拉皮適當(dāng)?shù)奶幚硪幌?,然?huì)再將其放入熱水中泡上5-8分鐘,備用即可。

  2. 泡軟后撈出來(lái)放入涼水中。

  3. 將泡過(guò)的大拉皮瀝干水分后放入碗中, 加入橄欖油攪拌均勻。

  4. 肉絲加入鹽、淀粉、生抽和料酒攪拌均勻, 腌制五分鐘。

  5. 然后我們就要將鍋燒熱,然后將一半的蒜末加入其中,接著不斷地進(jìn)行翻炒,將其炒出香味即可。

  6. 倒入腌制肉絲翻炒。

  7. 肉絲翻炒均勻后加入黃豆醬翻炒。

  8. 翻炒均勻后加入水淀粉。

  9. 后加入鹽、胡椒粉翻炒均勻后備用。

  10. 將泡好的大拉皮墊入盤(pán)中底部, 將炒好的肉絲放在上面。

  11. 再放入還剩余一半的蒜末。

  12. 后放上香菜碎即可。

  13. 吃時(shí)攪拌均勻。

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