木耳豆腐炒白菜
材料
白菜兩片，木耳4朵，豆腐1塊，干紅辣椒2個，蔥、，姜，蒜苗1棵，鹽，生抽，醋、，淀粉，味精，植物油。
做法
1、豆腐切成薄厚均勻的小方塊，平底鍋刷油，煎至金黃色。
2、白菜去掉頂部葉子，片成形狀不等的片，木耳泡發(fā)撕成小朵。
3、蔥斜切成段，姜切絲，蒜苗葉子斜切成段，干紅椒切成兩段。
4、炒鍋燒油，七成熱時放入干紅椒、蔥姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至變色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放適量鹽，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少許醋，撒上蒜苗段，翻炒出鍋。
木耳炒白菜
材料
白菜250克，木耳(水發(fā)后)100克，蔥，姜，蒜各10克，鹽1茶匙，白糖1茶匙，醬油1湯匙，水淀粉1湯匙，雞精2克，油2茶匙，胡椒粉少許。
做法
將白菜洗凈，擇去外層葉子，將白菜分成一葉一葉的，平鋪在案板上，菜幫用刀橫向片開(片開的白菜幫切成菱形塊)，葉子手撕成和白菜幫片大小相宜的塊，備用。
木耳用溫水泡發(fā)，去掉根部，用手撕成小朵，備用。
鍋中放油熱鍋，加入蔥末、姜末、蒜末，加入醬油，快速同肉一起翻炒。
加入白菜幫，快炒20秒后加入泡發(fā)好的木耳和白菜葉，放入白糖，翻炒至8成熟。
放入食鹽，雞精和胡椒粉，略炒兩下，勾入水淀粉收汁即可。
素炒黑木耳大白菜
材料
大白菜，黑木耳5朵，青紅辣椒少量，鹽，雞精。
做法
1.大白菜洗干凈后，切小條形，熱油鍋倒進去爆炒。
2.黑木耳用溫水泡軟，加入1小勺生粉可以輕松洗干凈黑木耳，切小塊，青紅椒切絲。
3.等大白菜炒至軟身后，加入黑木耳一起翻炒。
4.灑進少量清水，不用放太多，大白菜煮的過程有水分出來的，蓋上蓋子煮6分鐘，加入青紅辣椒絲翻炒幾下，放鹽、放雞精調味就可以啦。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹白菜木耳的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的白菜木耳了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
