20170724萬(wàn)家燈火養(yǎng)生：劉納講糖尿病患者如何正確飲食

　　糖尿病患者們經(jīng)常都是望美食而興嘆了，面對(duì)著很多美食只能干流口水不敢吃，其實(shí)只要掌握了正確的吃法，就可以免受糖尿病的困擾，糖尿病患者如何正確飲食呢，糖尿病如何吃對(duì)主食呢，下面隨著萬(wàn)家燈火養(yǎng)生邀請(qǐng)的專(zhuān)家劉納來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病患者如何正確飲食

　　1、盡量不吃簡(jiǎn)單糖

　　各種甜食，包括添加了白糖的食物，含葡萄糖高的食物，尤其是大量使用了果葡糖漿的食物如各種糕點(diǎn)，甚至蜂蜜也應(yīng)該嚴(yán)格控制進(jìn)食量。這里所說(shuō)的食物，也包括飲料等液體。

　　飲料不是補(bǔ)水的好選擇，相反，飲料是補(bǔ)水的糟糕選擇。補(bǔ)水的佳方法是飲用白水。任何含糖飲料，都可以劃進(jìn)垃圾飲料之列。除非特別需要，飲用任何飲料都是對(duì)自己健康的不負(fù)責(zé)任。

　　即使天然的非加工食物也不可以亂吃，比如甘蔗。水果也要有節(jié)制。很多水果的糖分含量很高。果汁，即使自己壓榨的果汁，也可能對(duì)身體有害，至少是不如水果本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2、吃含淀粉多的食物，要注意降低升糖指數(shù)

　　含淀粉多的食物需要混合一些高膳食纖維的食材，也可以混合一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);在控制脂肪總量的情況下，混合少量?jī)?yōu)質(zhì)脂肪是非常好的一種方法。這些方法，可以降低原來(lái)高淀粉食物的升糖指數(shù)GI。

　　據(jù)有關(guān)研究，在降低食物GI的食材方面，以燕麥麩皮為原料經(jīng)生物技術(shù)和特殊工藝流程加工而獲得的富含功能膳食纖維的剪切粉，具有非常顯著的效果。

　　因此，如果一日三餐每餐同時(shí)食用一包(20克)剪切粉，血糖控制會(huì)非常好。在含糖食物及主食的進(jìn)食量大時(shí)，剪切粉的量也應(yīng)該相應(yīng)加大。

　　糖尿病患者如何吃對(duì)主食

　　主食應(yīng)該吃多少?

　　糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異，與自身體重和勞動(dòng)強(qiáng)度都有關(guān)系。原則上講，糖尿病患者的主食應(yīng)占每天總熱量的55%-65%。

　　在糖尿病早期，每天宜攝取主食200克左右，之后可根據(jù)病情和用藥情況作適當(dāng)調(diào)整。當(dāng)血糖、尿糖升高時(shí)，進(jìn)食量需要適當(dāng)減少;而體力消耗較多時(shí)，主食量可比平時(shí)增加50-100克。

　　糖尿病患者如何吃對(duì)主食?

　　主食應(yīng)該怎么吃?

　　無(wú)論是正餐還是加餐，主食對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)都必不可少。對(duì)于輕型糖尿病患者，每日需保證三餐，早中晚的主食量應(yīng)以1：2：2進(jìn)行分配;

　　而口服降糖藥且病情不穩(wěn)定的患者，則需遵循進(jìn)食少量多次的原則，從三餐中勻出25-50克主食作為加餐，每日進(jìn)食5-6次;若糖尿病患者通過(guò)注射胰島素維持病情穩(wěn)定，則須注意注射后需等待半小時(shí)再進(jìn)食。

　　什么樣的主食能吃?

　　日常中常見(jiàn)的主食包括谷類(lèi)和豆類(lèi)食物兩種。

　　谷類(lèi)不僅是人體熱量的主要來(lái)源，還含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)。雖然其含糖量較高，但其中的纖維素成分能明顯改善高血糖，從而減少降糖藥和胰島素的劑量;谷物中的硒對(duì)預(yù)防眼部并發(fā)癥也有一定幫助。

　　豆類(lèi)食物蛋白質(zhì)含量豐富，且多數(shù)蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，氨基酸組成接近人體需要，其制品含鈣、鐵的量也較高，且易于消化。

　　不過(guò)，并非所有的谷類(lèi)和豆類(lèi)都適合糖尿病患者食用。一些高脂高油的主食應(yīng)避免，如油條、月餅、麻花、方便面、油豆腐、蛋糕等。饅頭、燒餅、年糕、掛面、粽子、面包等熱量并不低的主食也要適量少吃。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學(xué)、北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學(xué)習(xí)后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級(jí)診所負(fù)責(zé)人。

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