現(xiàn)代生活條件變好了,人們吃的也豐盛,在很大程度上會引起糖尿病,想要健康,就不得不關(guān)注這個事情,那么,糖尿病的藥膳都有哪些?對于糖尿病患者而言,吃點什么才能有效緩解癥狀,本期的北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂邀請專家仝小林來為大家講解,下面一起看看。

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  該視頻主要文字介紹:

  糖尿病的藥膳

  黃鱔

  具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有:參蒸鱔段、內(nèi)金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

  蚌肉苦瓜湯

  苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調(diào)味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉,適用于輕型糖尿病。

  沙參玉竹煲老鴨

  沙參30~50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

  枸杞黃瓜蛋湯

  枸杞子30克(洗凈,去雜質(zhì)),鮮嫩黃瓜300克(洗凈,切片,加鹽少許腌漬30分鐘),雞蛋1個,蔥花、籍鹽、味精等調(diào)料。鍋內(nèi)加水800毫升,用大火煮沸,加入枸杞子、黃瓜,調(diào)入打勻的雞蛋,燉煮數(shù)分鐘,再加入蔥花、精鹽、喀精等調(diào)料,并用淀粉少許勾芡,淋上麻油即成。功效 :清熱養(yǎng)陰,利咽明目,降糖止渴。用于腎陰虧虛型糖尿病。

  玉米須燉龜

  玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

  韭菜煮蛤蜊肉

  韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

  枸杞子蒸雞

  枸杞子15克,子母雞1只,加料酒、姜、蔥、調(diào)料,共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯,適用于糖尿病腎氣虛弱者。

  玉竹鴿子湯

  懷山藥50克(洗凈,切片),玉竹50克(洗凈),鴿子1只(約500克,宰殺后去毛、內(nèi)臟,洗凈,切小塊),精鹽3克。 共入鍋內(nèi),加水煎煮至鴿肉熟爛后,加入精鹽即成。功效:滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)陰固精。用于肝腎虧虛型糖尿病。

  糖尿病吃什么好

  1、多吃高纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

  2、多吃含糖低的蔬菜, 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

  3、多吃含 鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病 人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

  4、多吃富含硒的食物, 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

  5、多吃富含維生素B和維生素C的食 物,補(bǔ)足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

  本期嘉賓介紹

  仝小林

  男,1956年1月5日出生,國家重大基礎(chǔ)研究項目(“973”計劃)首席科學(xué)家,國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎獲得者,全國優(yōu)秀科技工作者,享受國務(wù)院特殊津貼。現(xiàn)任中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院科研副院長,國家中醫(yī)藥管理局內(nèi)分泌重點學(xué)科學(xué)科帶頭人,中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員,中華中醫(yī)藥學(xué)會量效分會主任委員,國家中醫(yī)臨床研究基地糖尿病研究聯(lián)盟主任委員,國家藥典委員會委員。

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