我們常說的五味中,甘味是其中的一種,甘味食物在秋冬天的時(shí)候吃對(duì)我們的身體健康很有好處,有一定的滋補(bǔ)功效。那么甘味食物都有哪些呢?下面就讓我們的劉釗專家來講講常見的甘味食物有哪些吧。

  該視頻主要文字介紹:

  甘味對(duì)我們的脾胃有保健的功效,所以常吃甘味食物的對(duì)我們的脾胃有益。

  甘味食物有哪些

  甘草蜜棗茶做法

  食材

  蜜棗8枚,生甘草6克。

  做法

  1.將生甘草、蜜棗洗凈;

  2.加水進(jìn)去繼續(xù)熬煮,然后把殘?jiān)サ簦涂梢院攘恕?/p>

  本湯補(bǔ)中益氣,適用于慢性支氣管炎咳嗽,咽干喉痛

  一、甘草等甘味食物補(bǔ)益脾胃

  中醫(yī)所說的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,更主要的是它具有補(bǔ)益脾胃的作用。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》中反復(fù)強(qiáng)調(diào)“甘入脾”,也就是說脾主甘味,因此脾氣虛、脾經(jīng)弱時(shí),適當(dāng)多吃點(diǎn)甘味食物,可補(bǔ)益脾胃。

  甘草就是其中的一種藥材。

  甘草的名稱很多,我國(guó)的名醫(yī)李時(shí)珍在他的醫(yī)書中對(duì)甘草的功效也是贊譽(yù)有加。

  中醫(yī)認(rèn)為,甘草味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃經(jīng),有補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調(diào)和諸藥的功效。用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多等癥。

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  本期嘉賓介紹

  劉釗

  男,北京同仁堂主治醫(yī)師,執(zhí)業(yè)藥師,傳統(tǒng)文化傳者。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué),從事中西醫(yī)結(jié)合的臨床科研和教學(xué)工作,致力于醫(yī)學(xué)知識(shí)和傳統(tǒng)文化的普及與推廣。

  而現(xiàn)代研究表明甘草的主要成分是甘草甜素,它是甘草的甜味成分,對(duì)藥物中毒、食物中毒及某些細(xì)菌素素有一定解毒作用;有抑菌、抗炎和抗過敏作用;對(duì)消化道和呼吸道平滑肌有良好的解痙效果。

  因此甘草有治咽喉腫痛的療效。

  二、甘草性平常入藥,調(diào)和藥性居多

  甘草生用偏涼,可瀉火解毒,緩急止痛;而炙用偏溫,能散表寒,補(bǔ)中益氣。

  甘草因其藥性和緩,能調(diào)和諸藥,是中藥中應(yīng)用廣泛的藥物之一,同熱藥用之可解熱,同寒藥用之可除寒,補(bǔ)而不峻,瀉而不速。

  因此甘草堪稱藥中之良相,在中醫(yī)界有“十方九草”、“無(wú)草不成方”之說。

  三、甘草配綠豆更解毒

  生吃甘草有不錯(cuò)的清熱解毒作用。各類熱毒之證都可以應(yīng)用,如咽喉腫痛配橘梗,瘡瘍腫毒配二花、連翹等。

  此外,生甘草還可以解藥物、食物、農(nóng)藥等多類中毒證。配上綠豆則是常用的民間解毒偏方。

  綠豆配甘草煎湯頻服,是中醫(yī)常用的解毒方。綠豆甘寒無(wú)毒,有清涼解渴,中和解毒的作用,是用于食物中毒的佳品。配上甘草,實(shí)為解毒的良方。

  土對(duì)應(yīng)脾,暴食傷脾,如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉松弛、身體水腫等癥狀時(shí),就需要養(yǎng)脾了。

  脾弱者可把午飯的時(shí)間提前到11時(shí),此時(shí)脾氣旺,消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)得力;晚飯1小時(shí)后吃1個(gè)甜性水果可健脾。

  生津和胃妙方:每天早上起床后用自己的舌頭刺激出津液并吞下。

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