20170813飲食養(yǎng)生匯視頻:羅冬青講拿什么拯救蛀牙
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:陳娟
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 20:56擁有一口健康美白的牙齒,是每個(gè)人都希望的,但是有些人偏愛吃零食,在家輸尿管對(duì)牙齒的不重視,很快牙齒就被蛀空了,你知道引起蛀牙的原因有哪些嗎,吃什么能預(yù)防蛀牙呢,下面一起隨著飲食養(yǎng)生匯視頻專家羅冬青一起來了解一下吧。
導(dǎo)致蛀牙的四種原因
1、口腔細(xì)菌是導(dǎo)致蛀牙的原因之一??谇恢械淖冃捂溓蚓腿樗釛U菌,在口腔里殘留的食物殘?jiān)戏敝常l(fā)酵而產(chǎn)酸,使牙齒被腐蝕,軟化,脫鈣。牙齒脫鈣后,便慢慢形成齲洞。
2、蛀牙產(chǎn)生糖類是必要條件。糖類在齲齒的發(fā)生中起決定性作用。尤其是含有蔗糖的食物,可使牙面的菌斑增多,而且其中致齲鏈球菌大量增加。
3、牙齒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、位置、口腔衛(wèi)生、唾液的量及性質(zhì),營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)分泌、遺傳因素系統(tǒng)疾病,免疫狀態(tài)等一些外在因素,也是蛀牙的原因。
4、肌體的抵抗力對(duì)蛀牙的發(fā)生有很大影響。肌體的抵抗力包括牙齒和全身的抗齲能力,肌體的內(nèi)在因素可影響蛀牙的發(fā)生。尤其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等缺乏時(shí),有助于蛀牙的發(fā)生。
吃什么能預(yù)防蛀牙
1、粗纖維食品
一些粗纖維食品的食入,有利于兒童牙齒的萌出。比如芹菜,當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí),它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn)檫@些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘?jiān)?/p>
另一方面,當(dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內(nèi)的酸堿值,達(dá)到自然的抗菌效果,不但可以刺激胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便,還能保護(hù)牙齒。胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時(shí)候,在牙齒表面進(jìn)行摩擦,實(shí)際上起到了清潔牙齒的作用。
2、奶制品
牙齒在生長(zhǎng)期需要鈣,乳酪不但富含人體所需的鈣,還能對(duì)牙齒起到保護(hù)作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿度,避免口腔內(nèi)環(huán)境處于有利于細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境,造成蛀牙。牛奶、乳酪等奶制品中含有豐富的鈣質(zhì),在牙齒的生長(zhǎng)期,有利于牙齒的生長(zhǎng)。
3、葡萄干
近美國(guó)芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔內(nèi)某些細(xì)菌的生長(zhǎng),而這些細(xì)菌是導(dǎo)致齲齒和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
4、茶飲
多飲茶,茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克,且80%為水溶性成份。若每天飲茶葉10克,則可吸收水溶性氟1毫克~1.5毫克,而且茶葉是堿性飲料,可抑制人體鈣質(zhì)的減少,這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有益的。
5、芹菜
芹菜因?yàn)楹写罅康拇掷w維素,在咀嚼的時(shí)候可以清楚附在牙齒表面的細(xì)菌,所以又被稱為為“蔬菜牙刷”,預(yù)防齲齒同時(shí)咬芹菜的時(shí)候,嘴巴里會(huì)分泌許多唾液,中和口中酸性,既可以減少牙菌斑的產(chǎn)生,也可以使口腔有自然抗菌的效果。另外,芹菜本身也含有豐富的維生素,尤其芹菜葉的維生素C含量更勝于莖部,平常吃的時(shí)候不防連葉一起吃下去。
6、洋蔥
在歐洲有“菜種皇后”之稱的洋蔥,本身含有一種硫化合物,齲齒的預(yù)防具有相當(dāng)強(qiáng)的殺菌效果,因此對(duì)造成蛀牙的變形鏈球菌,有良好的殺菌功效,尤其是生的洋蔥,效果更是明顯。
另外,洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,豐富的營(yíng)養(yǎng)素除了有粗纖維之外,齲齒的預(yù)防牙齒所需的營(yíng)養(yǎng)素如礦物質(zhì)磷、鈣、多種維生素等都有,是非常優(yōu)秀的健齒食物,對(duì)預(yù)防齲齒可以起到顯著的效果。
本期嘉賓介紹
羅冬青
女。主任醫(yī)師。口腔主任。擅長(zhǎng)牙周病系統(tǒng)治療手術(shù),牙體修復(fù),口腔病中醫(yī)治療。1984年畢業(yè)于山東中醫(yī)藥大學(xué),驗(yàn)北京工作者協(xié)會(huì)常務(wù)理事,從事牙體病、牙周病、口腔粘膜病以及牙列缺失的固定和活動(dòng)、義齒修復(fù)治療工作二十余年,具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。發(fā)表20余篇學(xué)術(shù)論文,主編口腔專業(yè)各地書籍兩部,曾先后在北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院牙周科、南京醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院修復(fù)科、口腔內(nèi)科、南京大學(xué)附屬口腔醫(yī)院等研修十余次。
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