海帶的功效

海帶是一種堿性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質(zhì)的特點(diǎn)，具有消化、軟堅(jiān)散結(jié)、化痰平喘、祛脂降壓、通便排毒、防止肥胖、促進(jìn)新陳代謝等功能，海帶不但是食物還是藥物呢。那么，你知道海帶有哪些做法嗎？海帶有哪些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下海帶的知識(shí)吧！

相關(guān)功效

海帶有益胃腸防止胃癌
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有利尿和消腫的作用。
芝麻綠豆海帶能夠抗輻射
外表光鮮的OL一族引得一片羨嫉，但由于長(zhǎng)期面對(duì)電腦，白領(lǐng)女性的皮膚也受到很大的輻射傷害。其實(shí)，要從內(nèi)部來(lái)調(diào)養(yǎng)。
海帶燉鯽魚能夠健脾利水
海帶咸寒、能消痰利水、軟堅(jiān)散結(jié)。海帶又叫昆布，為抗癌佳品。鯽魚甘溫能健脾利水，治反胃吐食，此藥膳能抗癌。
海帶清涼解熱解毒利尿
海帶好處雖多，但也要適宜才好，下面我們了一起來(lái)了解哪些人適合食用海帶。脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者要忌食。
海帶配伍香菇能保護(hù)肝臟
人到中年補(bǔ)什么?不能光補(bǔ)鈣。中年男人的心肝最寶貝，在平時(shí)生活中多吃一菇一帶可保護(hù)男人的心臟，下面介紹一下。
海帶粳米粥預(yù)防甲狀腺腫
粳米是一種粘米，它是一款常見的主食，經(jīng)常食用能夠提高身體的免疫力，同時(shí)還能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，對(duì)健康非常有好處。

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  • 在日本用海帶做的食品已風(fēng)靡全國(guó)。如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。
  • 你會(huì)經(jīng)常吃海帶嗎?我們對(duì)海帶最大的印象可能在于它對(duì)甲狀腺的作用比較大，可預(yù)防粗脖子病。
  • 海帶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格公道，而且適合各種人群食用，因此海帶便成為餐桌上最常見的一道菜。

海帶的功效知識(shí)

　　海帶含有多種礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在食物中，它的含碘量最高，海帶可作為人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是大多數(shù)蔬菜無(wú)法比擬的，是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質(zhì)及多種微量元素。

　　海帶的功效

　　抗輻射

　　海帶的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率?？诜Э蓽p少放射性元素鍶在腸內(nèi)的吸收。

　　海帶預(yù)防乳腺增生

　　海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體，糾正更年期婦女內(nèi)分泌失調(diào)，能減少發(fā)生乳腺增生。又因?yàn)榈馐呛铣杉谞钕偎氐谋匦柙?，有些女性有怕冷的癥狀，一年四季都手足發(fā)涼，其原因往往是甲狀腺活性太低，或兼有缺鐵性貧血，而海帶又富含能糾正貧血的鐵，所以，海帶還可以幫助女性改善這些癥狀。

　　減肥、排毒、防便秘

　　海帶含有的多種氨基酸和無(wú)機(jī)鹽，可以減少饑餓感，低熱量、高纖維素食物，是肥胖者較為理想的減肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗條。

　　海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)，他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。

　　潤(rùn)膚烏發(fā)

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。

　　此外，海帶含有的多種微量元素，有潤(rùn)膚，能令女性皮膚細(xì)白、減少黃褐斑。

　　促進(jìn)鈣吸收

　　海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。同時(shí)，經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。

　　利尿、消腫

　　海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對(duì)治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處。

　　預(yù)防心腦血管病

　　海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

　　防癌

　　《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能?！苯陙?lái)，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。

　　海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對(duì)人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。 其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。

　　降血糖

　　海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

　　降壓

　　海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。

　　消痰平喘

　　春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發(fā)作的時(shí)節(jié)。這些疾病之所以遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了，所以“去老痰”可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關(guān)鍵。我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮Ь途哂腥ダ咸档墓πА?/p>

　　海帶含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以防治骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松癥。還可滋潤(rùn)老年人皮膚使之免于干燥。

　　海帶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與碘，夫婦適量食用海帶有利于胎兒的胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，避免胎兒出生后發(fā)生發(fā)育不良、智能低下等情況。但是注意一定要適量。

　　海帶中的褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病與骨痛病的作用，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能。

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海帶，別名綸布，藥用稱昆布，為一種大型食用藻類。海帶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。