雞蛋

雞蛋是我們平時最常吃的食物之一,因為含豐富的蛋白質(zhì)與維生素,所以很受大家的喜歡,同樣它也是公認的健腦食品。日常生活中最常見雞蛋的做法有:蒸、煮、煎、炒,那么煮雞蛋需要多少時間呢?豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?今天就給大家講解西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋面、西紅柿雞蛋湯、雞蛋羹、雞蛋灌餅的做法都是怎樣的?

相關食物

鵝蛋的藥用價值有哪些
我們?nèi)粘I钪幸话愣际浅噪u蛋的,對于鵝蛋甚至有人沒有吃過,因為大家正常都不食用的。確實 鵝蛋的藥用價值 是很高的
土豆的功效與作用
土豆是我們?nèi)粘6紣鄢缘氖澄铮颊f土豆對人體有益,可是想必大家也說不出個所以然來吧,今天小編給大家?guī)硗炼沟墓πc
咸鴨蛋的功效與作用有哪些
咸鴨蛋我們都吃過,可是有多少人知道咸鴨蛋功效與作用有哪些呢,咸鴨蛋的營養(yǎng)價值有沒有鮮鴨蛋的高呢?
茄子的營養(yǎng)價值
茄子是營養(yǎng)豐富的蔬菜,是我們經(jīng)常食用的蔬菜,它能夠做出許多的美味。
吃西紅柿注意4個要點
我們都知道 西紅柿 是大多人都喜愛的蔬果之一,它具有減肥瘦身、抗疲勞、提高對蛋白質(zhì)的消化、增進食欲、和減少胃脹積
黃瓜營養(yǎng)價值 避開3禁忌
黃瓜是我們很多人都喜歡吃的一種蔬果,他很有很豐富的維生素,具有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),那么,你們知道 黃瓜的功效與作

熱門文章

  • 雞蛋的作用 常吃它不容易骨質(zhì)疏松
    雞蛋可以說是每戶人家的廚房里面都少不了的東西,在做很多菜的時候,我們都會用到它。雞蛋的作用是什么?總是吃這種食物,但是對于它也許你不是真的了解。雞蛋的做法有...
  • 雞蛋的功效 多吃這種食物為大腦提供營養(yǎng)
    雞蛋可以說是很常見的食物,很多人都非常的喜歡,雞蛋本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們提高注意力。關于雞蛋的吃法有很多,做出的食物都非常的美味,但是我們...
  • 雞蛋不能和什么一起吃 喝茶時不能吃它
    雞蛋我們熟悉的不能再熟悉的一種食物了,對于多數(shù)人來說,雞蛋幾乎是每天都會吃的。雞蛋的好處有很多,但是有一些人是不能吃雞蛋的,可能會造成一些不良的后果。雞蛋不...
  • 雞蛋的作用 吃這種食物居然可以護眼
    雞蛋是一種營養(yǎng)很好的食物,吃它的方法實在是太多了,關于雞蛋的料理可能連一百種也不止。雞蛋的作用是什么?吃這種食物可以補充很多營養(yǎng),達到滋養(yǎng)身體的效果。雞蛋的...
  • 雞蛋的功效 多吃這種食物可以減肥
    雞蛋是一種很常見的食物,很多人都非常的喜歡,雞蛋本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們提高注意力,還能夠補充營養(yǎng),生活中關于雞蛋的吃法有很多,做出的食物非...
  • 雞蛋的作用 常吃這種食物健腦效果好
    雞蛋可以說是家家戶戶的廚房里面都有的一種東西,雞蛋的做法很多,可能每戶人家吃雞蛋的方法都是不一樣的,比較常見的就是荷包蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅。雞蛋的作用有...
  • 雞蛋的功效 吃這種食物可以開發(fā)智力
    雞蛋是一種很常見的食物,很多人都非常的喜歡。它本身具有很多的功效,可以幫助我們身體補充營養(yǎng)物質(zhì),還能夠開發(fā)我們的智力。我們應該知道關于雞蛋的做法有很多,每一...
  • 雞蛋不能和什么一起吃 吃雞蛋不能喝這種飲品
    雞蛋可以說多數(shù)人是每天都會吃的,不管是水煮蛋還是荷包蛋,做出來的味道都不錯。雞蛋不是所有人都能吃的,有些人吃雞蛋之后可能會產(chǎn)生一些問題。雞蛋不能和什么一起吃...
  • 雞蛋的功效 多吃這種食物記憶力更好
    雞蛋是比較常見的食物,很多人都非常的喜歡,雞蛋本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,它可以幫助我們提高記憶力,還可以保護我們的視力,生活中關于雞蛋的做法有很多,做出的食物...
  • 雞蛋不能和什么一起吃 吃它不要加糖
    雞蛋是平時大家都經(jīng)常吃的一種東西,吃雞蛋的時候方法有很多,比如說做成蛋花湯或者是燉雞蛋。雞蛋的功效有不少,常吃它可以為我們的身體提供很多的營養(yǎng)。雞蛋不能和什...
  • 雞蛋的禁忌 吃雞蛋后千萬別吃它
    雞蛋我們多數(shù)人的冰箱里面都是常備的,早上的時候吃一個雞蛋可以補充很多的營養(yǎng)。但是吃雞蛋的禁忌你知道嗎?有的人在吃雞蛋的時候很隨意,所以就導致身體出現(xiàn)一些不舒...
  • 雞蛋的好處 多吃這種食物有助于減肥
    雞蛋應該每個人的家里都有,我們常常會拿雞蛋來做菜吃或者是吃成點心吃。雞蛋的吃法有很多,而且不管做成什么味道的都是那么的美味。雞蛋的好處是什么?常吃雞蛋的人,...
  • 雞蛋的禁忌 吃雞蛋的時候不要吃它
    雞蛋是一種很常見的食物,很多人都非常的喜歡,不過我們要知道吃雞蛋是有一些禁忌的,如果生活中稍有不慎就會出現(xiàn)一些癥狀,雞蛋不能和什么食物一起吃大家知道嗎?生活...
  • 吃雞蛋的好處 常吃雞蛋還有助于減肥
    雞蛋是我們生活中常見的一種食材,有很多的做法,不僅能炒著吃、煮著吃,還能燉著吃,那么吃雞蛋的好處有哪些呢?煮雞蛋是一種雞蛋的吃法,而且煮雞蛋的營養(yǎng)價值是最高...
  • 西紅柿雞蛋面的做法 常吃西紅柿還有這種好處
    西紅柿是我們常見的一種食材,不僅能做成菜吃,還能生吃,而且味道都是很好的,很受人們的歡迎。有些人喜歡吃西紅柿雞蛋面,那么西紅柿雞蛋面的做法你知道嗎?西紅柿含...
  • 雞蛋是每天營養(yǎng)的開端,很多家庭都拿雞蛋做早餐,雞蛋確實很有營養(yǎng)能夠為人體補充很多營養(yǎng)元素??墒侨藗冊诔噪u蛋后往往
  • 大家都愛在早晨吃個雞蛋,喝杯牛奶。那您知道哪幾類雞蛋不能吃嗎?您知道雞蛋的營養(yǎng)價值嗎?今天呢,就讓小編為您帶來了
  • 雞蛋,可能你每天都會吃到,但你對雞蛋的營養(yǎng)價值與養(yǎng)生功效又了解多少呢?民間也有很多關于雞蛋的不正確吃法,現(xiàn)在小編

雞蛋知識

  雞蛋的營養(yǎng)成分

  一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

  【蛋白質(zhì)】

  雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

  【脂肪】

  每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

  【膽固醇】

  雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化??茖W家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。

  【氨基酸】

  雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

  【其它微營養(yǎng)素】

  雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

  西紅柿炒雞蛋的做法

  材料:西紅柿3個、 雞蛋3個、 尖椒1個;蔥;鹽。

  制作過程

  1.把雞蛋打勻,加少許鹽,然后均勻倒入油鍋,油溫不宜太高(一般六七成熱就行),把雞蛋均勻倒入油鍋后(炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口)。用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長,剛一凝固即可,這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩。

  2.然后,把炒熟的雞蛋倒出來,重新在鍋里倒上油,等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒,等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時,加少許鹽后,再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中,和勻即可出鍋。

熱點推薦

吃雞蛋可別犯“錯”
吃雞蛋可別犯“錯”
雞蛋是我們在日常生活中經(jīng)常吃的食物,那么到底要怎么吃才是最健康的