蓮子的功效

蓮子，又稱蓮實(shí)、藕實(shí)等。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。那你知道蓮子有哪些功效嗎？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下蓮子的知識(shí)吧！

相關(guān)功效

銀耳蓮子羹清熱助眠
雪耳，又叫銀耳，味甘，性平。是夏季消暑糖水里常加的一種材料，具有清肺化痰、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸止血之功效。
蓮子龍眼粥治貧血
蓮子龍眼粥功效，具有補(bǔ)心脾，益氣血的作用。適用于失血性貧血。蓮子和木瓜兩者搭配很適合高血壓、冠心病患者食用。
麥冬白蓮子治慢性咽炎
麥冬白蓮子對(duì)慢性咽炎咽部疼痛、干燥、心煩口渴、聲音沙啞等療效甚佳。下面我們就來(lái)了解一下怎樣制作麥冬白蓮子吧。
蓮子雞丁健脾補(bǔ)腎
蓮子雞丁能健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無(wú)力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿等患者來(lái)食用。
蓮子心泡水喝的功效
我們平時(shí)說(shuō)的蓮子心指的都是睡蓮種子長(zhǎng)出的嫩芽，中醫(yī)講它有清心、去熱、止血、治口渴、心煩的作用，可以用它泡水喝。
蓮子有降血壓的功效
蓮子是我們經(jīng)常食用的一款食材，一般都和銀耳、紅棗等進(jìn)行熬湯食用，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，那么它有哪些功效呢?

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蓮子的功效知識(shí)

　　蓮子的功效

　　性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

　　蓮子的作用

　　蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

　　蓮子所含的鉀列所有動(dòng)植物食品之首，鉀對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。

　　蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　蓮子具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢(mèng)、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營(yíng)養(yǎng)食品。

　　中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人強(qiáng)身防病、抗衰延壽的滋補(bǔ)品。

　　蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。

　　清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　防癌抗癌

　　蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;

　　降血壓

　　蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;

　　強(qiáng)心安神

　　蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;

　　滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

　　蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

　　蓮子的吃法

　　最懶惰的吃法：蓮子粥。

　　用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

　　最家常的吃法：冰糖蓮子。

　　蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

　　最清涼的吃法：蓮子龍眼羹。

　　蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，隨吃隨取。

　　最養(yǎng)顏的吃法：大棗蓮子粥。

　　蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時(shí)加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。

　　最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹。

　　蓮子洗凈后加水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養(yǎng)心除煩，安神固胎。

　　最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕。

　　蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。

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