芋頭

芋頭以其獨(dú)特的口感受到大家的喜愛(ài)，煮出來(lái)的芋頭脫掉皮，沾點(diǎn)糖，別提多好吃了。那么，芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？相信很多朋友一定還不知道吧，下面我們就一起通過(guò)具體的內(nèi)容來(lái)一起看看，相信通過(guò)以下的內(nèi)容你會(huì)知道芋頭的做法大全有哪些，也將知道芋頭怎么做好吃，那么不要再等啦，趕緊的學(xué)習(xí)起來(lái)吧，喜歡的就多看看吧。

相關(guān)食物

芋頭的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭是很多人都愛(ài)吃的一種菜，而且芋頭對(duì)人體的好處也有很多，那么，你知道芋頭怎么做好吃嗎?芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?
美味拔絲芋頭在家做
拔絲芋頭是非常好吃的一款食物，很多人都喜歡吃拔絲芋頭，但是現(xiàn)在做的人好像比較少，也就很難再吃到了，那么大家想知道
營(yíng)養(yǎng)芋頭美容又養(yǎng)顏
芋頭味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都喜愛(ài)吃芋頭，而且芋頭的做法非常簡(jiǎn)單在家就能自制美味的芋頭，多吃芋頭能夠提高人體的
芋頭的做法
芋頭的做法是非常簡(jiǎn)單多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃芋頭，對(duì)我們的身體健康是非常有利額，而且非常美味營(yíng)養(yǎng)。那么日常生
吃芋頭好處多
芋頭是生活中常見(jiàn)食材，秋天成熟，吃芋頭能保健身體，芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效滋補(bǔ)身體，通過(guò)食用芋頭能強(qiáng)身健體。
吃魔芋的好處
你的身邊要是有正在減肥的人，你問(wèn)她們吃什么最減肥，她們會(huì)告訴你吃魔芋粉減肥，魔芋粉是什么?吃它真的減肥嗎?向大家

熱門文章

  • 芋頭的功效 吃這種食物能增加飽腹感
    芋頭在很多人的心里更南瓜、山芋差不多，都是一種主食類的食物，其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的。芋頭的功效是什么?吃芋頭的好處有很多，不過(guò)如果你沒(méi)有掌握正確的燒芋...
  • 芋頭的功效 常吃這個(gè)蔬菜能美容養(yǎng)顏
    芋頭可能很多人平時(shí)吃的少，其實(shí)芋頭的味道也是很不錯(cuò)的，而且對(duì)健康很有益處。芋頭的功效有哪些?如果你常吃芋頭，那么對(duì)于它的做法你也應(yīng)該多了解一下。吃芋頭的注意...
  • 芋頭的功效 吃這種食物可以健齒消腫
    芋頭是一種淀粉含量比較高的食物，我們?cè)谄綍r(shí)雖然吃的不多，但是實(shí)際上它的功效是很厲害的。芋頭的做法有哪些?吃的時(shí)候可以做成各種各樣的口味哦!吃芋頭的注意事項(xiàng)是...
  • 芋頭的功效 常吃這一物竟能健齒消腫
    芋頭是一種淀粉含量比較高的食物，多數(shù)人都會(huì)拿芋頭當(dāng)做主食來(lái)吃，當(dāng)然它也可以做成美味的菜，吃芋頭的方法是有很多的。芋頭除了很美味之外，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，...
  • 芋頭的功效與作用
    芋頭的功效與作用2019-01-09 18:49
    芋頭是屬于薯類食物，它的口感細(xì)軟、香甜，富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。芋頭中含有大量的多糖和膳食纖維物質(zhì)，它們可以增加腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，具有潤(rùn)腸通便的作用，吃芋頭對(duì)...
  • 芋頭的功效與作用 芋頭的這些吃法知道嗎
    芋頭是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的食物之一，很多人因?yàn)樗闾鹂煽谙矚g它，芋頭的功效與作用是什么?我們應(yīng)該知道芋頭是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，那么它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?日常人...
  • 芋頭的功效 吃芋頭時(shí)一定要注意這些
    中秋剛過(guò)，是不是都吃了芋頭呢，中秋有個(gè)習(xí)俗就是吃芋頭，而芋頭也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以預(yù)防便秘，還有美容的功效。而我們?cè)诔杂箢^的同時(shí)需要注意芋頭的一些禁...
  • 糖尿病能吃芋頭嗎 芋頭有這些功效
    芋頭是一種常見(jiàn)的食物，有許多人在日常生活中都吃過(guò)芋頭，芋頭的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，那么請(qǐng)問(wèn)糖尿病能吃芋頭嗎?芋頭的功效與作用是什么?孕婦...
  • 糖尿病可以吃芋頭嗎 應(yīng)該這樣治療糖尿病
    糖尿病是常見(jiàn)的疾病，有許多人都會(huì)得糖尿病，糖尿病主要是因?yàn)槿梭w排出多余血糖的功能變?nèi)趸騿适?，所以血糖只能通過(guò)尿液排出去，那么請(qǐng)問(wèn)糖尿病可以吃芋頭嗎?治療糖尿...
  • 芋頭的做法 芋頭的簡(jiǎn)易做法看這里
    芋頭是生活中常見(jiàn)的食材之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛(ài)。芋頭的吃法也是有很多種的，怎么做好吃呢?小編給大家講講芋頭的做法有哪些以及芋頭吃多了會(huì)怎么樣。感...
  • 女人吃芋頭有什么好處 吃芋頭還要注意這些
    芋頭相信大家都比較熟悉，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，而且對(duì)于健康的好處也是不少。芋頭食用具體有哪些好處呢?我們平時(shí)食用的時(shí)候該注意哪些呢?下面小編就為大家說(shuō)說(shuō)吃芋...
  • 芋頭怎么做好吃 吃芋頭竟有如此好處
    芋頭是一種長(zhǎng)在土里的植物，芋頭的口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟土豆差不多。那么請(qǐng)問(wèn)芋頭怎么做好吃呢?吃芋頭的好處有哪些呢?芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有什么呢?感興趣的...
  • 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 芋頭這樣食用更好吃
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，芋頭是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?女人吃芋頭的好處有什么呢?芋頭的食用方...
  • 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 女人吃它可以美容烏發(fā)
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，芋頭是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?女人吃芋頭的好處有什么呢?芋頭怎么做好...
  • 芋頭是什么 吃它對(duì)身體有這些好處
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，芋頭是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道芋頭有哪些健康的做法嗎?接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。...
136條上一頁(yè)1234567810下一頁(yè)

芋頭知識(shí)

　　芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

　　芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

　　芋頭的兩種吃法

　　芋圓

　　材料：芋頭250g，木薯生粉100g，糖粉幾大勺。

　　做法：芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透。去皮后用勺子將芋頭壓成泥。木薯生粉部分倒入大鍋。慢慢調(diào)入滾開(kāi)水。不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可。溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起。加入糖粉揉合均勻，這時(shí)候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉。揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬。將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長(zhǎng)條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘。放入水中煮至浮起即可。

　　芋絲餅

　　材料：芋頭適量，火腿適量，熏鴨肉適量，粘米粉100克，蔥適量，色拉油適量。

　　做法：芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲，蔥切粒。熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與熏鴨絲。下芋頭絲炒透。把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調(diào)味料與蔥花，粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調(diào)成糊狀。把粘米粉糊拌入芋絲材料中。取一蒸盤，抹點(diǎn)色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸鍋里，大火蒸20分鐘。熟后取出晾涼。把晾涼后的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用。

　　那么，在選購(gòu)芋頭時(shí)需要注意什么呢?

　　芋頭的選購(gòu)竅門

　　選擇較結(jié)實(shí)的芋頭，且沒(méi)有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱，拿起來(lái)重量輕，就表示水份少;切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。注意外型不要有爛點(diǎn)，否則切開(kāi)一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松。

　　由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心。可以倒點(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過(guò)如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個(gè)方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會(huì)更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí)，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。

　　通常芋頭的外表會(huì)顯得格外粗糙，上面看起來(lái)像有很多毛發(fā)，這時(shí)候應(yīng)該捏一捏，看是否有一些不好的癥狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來(lái)。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來(lái)的，這個(gè)是可以看出來(lái)是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來(lái)就很陳舊，沒(méi)有一種剛從泥土里挖出來(lái)的氣息。

熱點(diǎn)推薦

芋頭營(yíng)養(yǎng)高
芋頭營(yíng)養(yǎng)高
芋頭又名里芋、香芋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可防治癌瘤，還能美容養(yǎng)顏烏黑頭發(fā)。