早餐吃什么

快節(jié)奏的生活會讓人忘掉了早餐的重要性，人在睡醒之后，腸胃處于空閑狀態(tài)，這個時候如果身體需要吸收營養(yǎng)，那么就顯得困難。所以，吃早餐這件事千萬不能忽視。營養(yǎng)早餐不但能夠給人提供精神與活力，更能讓人在新的一天有個好心情。那么，早餐食譜都有哪些值得推薦呢？下面，就讓我們一起通過文章中的內(nèi)容來看看吧，希望可以幫助到大家。

相關(guān)常識

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早餐吃什么知識

　　早餐能夠給人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，保證一整天的精神活力，所以知道早餐吃什么好對于健康而言是十分有利的。那么，早餐的禁忌有哪些呢?下面一起看看吧。

　　早餐吃什么好

　　一般來說，早餐在選擇上是很有講究的。如果選擇不對或者搭配有誤的話，不僅對身體的健康沒有好處，更可能是危及到自身的身體健康完全。所以早餐的選擇，也就成為我們一天整個身體的活力搭配，那么接下來就給大家展示一下，早餐吃什么好。

　　燕麥

　　喜歡西式快捷早餐的朋友們，建議每天清晨吃一點泡燕麥片，最好用牛奶加熱下，味道會更加可口香濃，能夠讓人在補充營養(yǎng)的同時，增加膳食纖維的攝入，幫助腸道通暢。

　　豆?jié){

　　豆?jié){是中國人傳統(tǒng)的飲料，補充優(yōu)質(zhì)植物蛋白的最佳途徑，建議使用非轉(zhuǎn)基因大豆來制作豆?jié){，也可以用豆?jié){粉沖調(diào)后，搭配面包、饅頭食用。

　　五谷粥

　　老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，補充主食之外的優(yōu)質(zhì)B族維生素，尤其是便秘嚴重的朋友們，常吃五谷粥，能夠幫助腸道蠕動，對身體是非常有幫助的。

　　魔芋粉

　　上班節(jié)奏快的朋友，趕時間的時候可以沖調(diào)一杯魔芋粉來喝，不僅可以快速飽腹，也能讓你攝取半天足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，是一款很好減肥早餐。

　　雞蛋

　　每天一個煎蛋或水煮蛋，可以補充優(yōu)質(zhì)的蛋白，幫你修復皮膚、秀發(fā)、牙齒等身體組織，同時也能夠促進兒童腦補發(fā)育。

　　早餐的禁忌

　　早飯固然要吃，當然如果選擇不合理的吃法或者食物，不僅對身體的健康帶來隱患，甚至時間久了就會給我們身體的某些器官亮起紅燈的信號。那么哪些早餐是禁忌的呢?我們一起往下看吧!

　　1、早餐吃太快，患癌風險高

　　專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動，人會變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

　　2、早餐吃太早，有損胃功能

　　有人習慣早上五六點鐘起床后就吃早餐，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

　　3、早餐營養(yǎng)不均衡，后果很嚴重

　　早餐不僅要吃，怎樣吃更關(guān)鍵：吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養(yǎng)單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著;但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。

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