20120723養(yǎng)生堂視頻全集：王慶國(guó)講脾胃之氣

　　編者按：脾胃之氣就是中焦之氣是由脾胃的真氣和元?dú)饨M成的，如果你脾胃之氣虛弱會(huì)出現(xiàn)胃腹冷痛、氣短乏力、頭暈等癥狀。想了解怎么滋補(bǔ)脾胃之氣嗎？一起來(lái)和專家學(xué)學(xué)吧！

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是王慶國(guó)，主題是“理”出不生病的奧秘(1) ，主要介紹傷寒論、脾胃之氣等問(wèn)題，比如傷寒論、脾胃之氣的奧秘等內(nèi)容。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脾胃之氣，即中焦之氣，由脾胃的真氣、元?dú)饨M成。脾胃之氣包括：脾胃陽(yáng)氣和脾胃陰氣。脾胃陽(yáng)氣又包括 ，脾陽(yáng)(即脾之少火、亦即胃之少火、胃火、胃陽(yáng))，脾氣(脾之動(dòng)氣、中氣);脾胃陰氣又包括，胃陰(即脾陰)，胃津(即脾津)

　　土豆

　　如果大家留意過(guò)的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豆啊，地瓜啊，吃下去以后很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以后，就會(huì)比平時(shí)多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補(bǔ)氣的原因。

　　這里，我們單說(shuō)土豆。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老的功效。

　　因?yàn)閷?duì)人體有諸多有益之處，土豆又被稱為”地下蘋果”，還被稱為“十全十美”的食物。

　　土豆主要入脾經(jīng)和胃經(jīng)，可以起到大補(bǔ)脾胃之氣的作用。況且，土豆大多生長(zhǎng)于夏秋兩季，分為夏土豆和秋土豆，中醫(yī)認(rèn)為“天氣溫，地氣發(fā)”。

　　因此，土豆的生長(zhǎng)更多得益于生發(fā)的地氣，而人食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善，尤其是脾胃氣虛的狀況。不過(guò)，補(bǔ)氣的食物不宜過(guò)量，否則很容易出現(xiàn)胸悶、腹脹等問(wèn)題，一旦出現(xiàn)脹滿噯氣的現(xiàn)象，再次食用時(shí)可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。

　　紅薯

　　紅薯與土豆、山藥一樣，食用部分都是生于地下的。它們介于糧食和蔬菜之間，是藥食兩用的保健食品。

　　《本草綱目拾遺》認(rèn)為，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。食用以后，紅薯所化的精微主要入脾胃二經(jīng)，它可以補(bǔ)中和血，又能暖胃生津、益氣通便。

　　在這里我們要說(shuō)的，主要是它有補(bǔ)益脾胃之氣的作用，對(duì)于脾氣虛弱、容易便秘的朋友來(lái)說(shuō)，食用紅薯是一個(gè)方便有效的選擇。若想通過(guò)食用紅薯補(bǔ)氣，好選擇紅皮或紫皮，且瓜瓤是黃色的品種，也就是大家說(shuō)的黃瓤地瓜。

　　可能有些朋友會(huì)覺(jué)得，我在這里把紅薯給神化了，把它的作用夸大了，其實(shí)不然。如果用大家都好理解的話來(lái)說(shuō)，那就是吃紅薯好處太多了，能抗衰老、防止動(dòng)脈硬化，能通便，能延緩肌膚衰老，能長(zhǎng)力氣，等等。

　　我個(gè)人推薦大家用保守的方法來(lái)制作紅薯，效果會(huì)更好，比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝，這些方法都能很好地發(fā)揮紅薯補(bǔ)益脾胃之氣的功效。另外，紅薯吃多了，則會(huì)造成腸道氣機(jī)壅滯。注意，老年人不適合多吃紅薯。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　王慶國(guó)

　　王慶國(guó)，男，1952年出生，河北省滄州市人，醫(yī)學(xué)博士，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，中醫(yī)臨床基礎(chǔ)專業(yè)博士生導(dǎo)師。從事中醫(yī)臨床、教學(xué)與科研工作近三十年，在中醫(yī)專家劉渡舟教授指導(dǎo)下完成碩士、博士學(xué)業(yè)，1988年獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，為我國(guó)首批中醫(yī)基礎(chǔ)專業(yè)博士學(xué)位獲得者之一。