20121004健康之路：趙霖講飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　編者按：隨著人們的生活水平提高了，大家都喜歡喝飲料了，那么你們知道哪些飲料有營(yíng)養(yǎng)，哪些飲料對(duì)身體有傷害呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任趙霖，講哪些飲料有營(yíng)養(yǎng)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　可樂喝多了主要容易患以下疾病。

　　哮喘。可樂中的防腐劑苯甲酸鈉會(huì)讓有些人產(chǎn)生皮疹、哮喘等反應(yīng)。

　　腎問題?？蓸分写罅康牧姿峥赡軐?dǎo)致腎結(jié)石。肥胖的男性患腎結(jié)石的危險(xiǎn)更大。

　　糖過量。喝完可樂20分鐘后,血糖濃度上升,刺激胰島素分泌。40分鐘后,咖啡因完全吸收,血壓上升,使人困倦。

　　肥胖?？蓸分羞^量的糖會(huì)導(dǎo)致肥胖,引起心血管疾病、乳腺癌和結(jié)腸癌等。

　　導(dǎo)致蛀牙?？蓸分械腶糖和酸易溶解牙釉質(zhì),導(dǎo)致蛀牙。

　　生殖問題。可樂的塑料瓶可能含有雙酚A。這種物質(zhì)會(huì)破壞內(nèi)分泌系統(tǒng),造成青春期早熟和生殖異常。

　　骨質(zhì)疏松?？蓸分写罅康牧姿釙?huì)奪走身體中的鈣,造成骨質(zhì)疏松。

　　什么飲料有營(yíng)養(yǎng)?

　　對(duì)市場(chǎng)常見的飲料產(chǎn)品健康專家認(rèn)為，經(jīng)過國家認(rèn)定的功能飲料對(duì)人體具有良好的保健作用，以純天然植物為原料的茶飲料、果飲料也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　常見的幾類飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

　　瓶裝水飲料：以補(bǔ)充人體水分為主要功能。礦泉水能提供一定的微量元素，純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和有益菌類而不宜經(jīng)常飲用。

　　茶飲料：綠茶飲料具有抗氧化、抗疲勞作用，是良好的飲料種類，適合長(zhǎng)期飲用。但紅茶飲料的抗氧化和抗疲勞效果則不明顯。

　　果汁飲料：具有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質(zhì)，具有抗氧化、助消化和增加體能等價(jià)值。蔬菜飲料：具有抗氧化、補(bǔ)充膳食纖維等作用，具有良好的健康價(jià)值。

　　含乳飲料：普通含乳飲料可補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)素，部分含添加劑的含乳飲料可提供人體所需的鈣、維生素，但直接飲用乳品效果更好。

　　植物蛋白飲料：提供能量和蛋白質(zhì)。杏仁飲料還具有潤(rùn)肺作用，核桃因含有磷脂而具有健腦作用，植物蛋白飲料是健康價(jià)值較高的飲料。

　　碳酸飲料：從市場(chǎng)消費(fèi)的整體狀況看，目前以可樂為代表的碳酸類飲料雖然具有良好的口感和消暑效果，但除了補(bǔ)充水分外，幾乎沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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　　本期嘉賓介紹

　　趙霖

　　研究員，博士生導(dǎo)師，中國人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任、國家衛(wèi)生部聘 “健康教育首席專家”、 中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專家?，F(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)副理事長(zhǎng);中國老年保健學(xué)會(huì)理事、專家委員會(huì)委員;中國食品科技學(xué)會(huì)理事;中華醫(yī)學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)理事;中國生物物理學(xué)會(huì)“鎂”研究會(huì)副主任委員;中國農(nóng)學(xué)會(huì)微量元素與食物鏈研究會(huì)常務(wù)理事等職。