20120330中央電視臺(tái)健康之路：杜杰慧中醫(yī)話過(guò)敏

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是杜杰慧，主題是中醫(yī)話過(guò)敏，杜老師將教與大家說(shuō)說(shuō)中醫(yī)是如何應(yīng)對(duì)過(guò)敏的。

　　該視頻主要文字介紹：

　　過(guò)敏是一種機(jī)體的變態(tài)反應(yīng)，是人對(duì)正常物質(zhì)(過(guò)敏原)的一種不正常的反應(yīng)，當(dāng)過(guò)敏原接觸到過(guò)敏體質(zhì)的人群才會(huì)發(fā)生過(guò)敏，過(guò)敏原有花粉、粉塵、異體蛋白、化學(xué)物質(zhì)、紫外線等幾百種。在過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生過(guò)程中，過(guò)敏介質(zhì)起著直接的作用，過(guò)敏原是過(guò)敏病癥發(fā)生的外因，而機(jī)體免疫能力低下，大量自由基對(duì)肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞的氧化破壞是過(guò)敏發(fā)生的內(nèi)因。一般來(lái)講，當(dāng)“過(guò)敏原”第一次進(jìn)入機(jī)體時(shí)，肥大細(xì)胞或者是嗜堿性粒細(xì)胞結(jié)合，產(chǎn)生白三烯，前列腺素等等的過(guò)敏因子，但并不會(huì)立即產(chǎn)生過(guò)敏，此特性有些將維持2~3天，有的數(shù)月。當(dāng)機(jī)體第二次接受這種“過(guò)敏原”時(shí)，肥大細(xì)胞才會(huì)變形，產(chǎn)生過(guò)敏因子，也就產(chǎn)生了一系列的過(guò)敏現(xiàn)象。

　　過(guò)敏體質(zhì)

　　造成“過(guò)敏體質(zhì)”的原因是復(fù)雜而多樣的，可能是因?yàn)閮和つw比較嬌嫩，由于風(fēng)吹或被日光暴曬，可以引起。因此要注意避免以上因素.另外，適當(dāng)注意小兒是否吃母奶，如果吃母奶。母親飲食不注意，吃了魚(yú)蝦可以通過(guò)母乳引起小兒過(guò)敏.這樣就需要大人注意飲食。避免容易過(guò)敏的食物.如：魚(yú)蝦、蘑菇、草莓花草等。

　　過(guò)敏體質(zhì)的特征

　　從免疫學(xué)角度看，“過(guò)敏體質(zhì)”的人常有以下特征：

　　①免疫球蛋白E(IgE)是介導(dǎo)過(guò)敏反應(yīng)的抗體，正常人血清中IgE含量極微，而某些“過(guò)敏體質(zhì)”者血清IgE比正常人高1.000倍～10.000倍。

　?、谡Ｈ溯o助性T細(xì)胞1(Th1)和輔助性T細(xì)胞2(Th2)兩類(lèi)細(xì)胞有一定的比例，兩者協(xié)調(diào)，使人體免疫保持平衡。某些“過(guò)敏體質(zhì)”者往往Th2細(xì)胞占優(yōu)勢(shì)。Th2細(xì)胞能分泌一種稱為白細(xì)胞介素-4(IL-4)物質(zhì)，它能誘導(dǎo)IgE的合成，使血清IgE水平升高。

　　③正常人體胃腸道具有多種消化酶，使進(jìn)入胃腸道的蛋白質(zhì)性食物完全分解后再吸收入血，而某些“過(guò)敏體質(zhì)”者缺乏消化酶，使蛋白質(zhì)未充分分解即吸收入血，使異種蛋白進(jìn)入體內(nèi)引起胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。此類(lèi)患者常同時(shí)缺乏分布于腸粘膜表面的保護(hù)性抗體——分泌性免疫球蛋白A(sIgA)，缺乏此類(lèi)抗體可使腸道細(xì)菌在粘膜表面造成炎癥，這樣便加速了腸粘膜對(duì)異種蛋白吸收，誘發(fā)胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。

　?、苷Ｈ梭w含一定量的組織胺酶，對(duì)過(guò)敏反應(yīng)中某些細(xì)胞釋放的組織胺(可使平滑肌收縮、毛細(xì)血管擴(kuò)張、通透性增加等)具有破壞作用。因此正常人即使對(duì)某些物質(zhì)有過(guò)敏反應(yīng)，癥狀也不明顯，但某些“過(guò)敏體質(zhì)”者卻缺乏組織胺酶，對(duì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的組織胺不能破壞，而表現(xiàn)為明顯的過(guò)敏癥狀。

　　造成上述免疫學(xué)異常的根本原因常與遺傳密切相關(guān)。

　　皮膚過(guò)敏不能吃什么

　　1.豆類(lèi)食品：我們常常講豆類(lèi)食品是很有益于健康的，但是當(dāng)我們出現(xiàn)皮膚過(guò)敏時(shí)豆類(lèi)食品是要少吃的!豆制品利于皮膚的愈合，同時(shí)也會(huì)給自己的傷口留下疤痕。

　　2.海鮮類(lèi)：或許所有的人都知道海鮮類(lèi)的食品是非常容易引起過(guò)敏的!所以這一類(lèi)的食品要少吃，以免引起過(guò)敏反應(yīng)!再者就是魚(yú)、蝦、螃蟹、海帶、魚(yú)丸、蟹棒等海鮮類(lèi)食物不利于皮膚的愈合。

　　3.辛辣刺激類(lèi)食物：蔥，姜，蒜，牛奶，雞蛋等食物往往會(huì)誘發(fā)皮膚過(guò)敏。蔥，姜，蒜不僅不利于皮膚的愈合，還會(huì)加重過(guò)敏癥狀。

　　辛辣溫?zé)崾澄锬艽碳C(jī)體，油膩、甜食及刺激性的食物、煙、酒等都可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏癥，這類(lèi)食物如濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外，屬甘溫的食品，如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等也應(yīng)少吃。

　　4.油膩食物：皮膚過(guò)敏期間不要食用油炸、油膩的食物，以避免過(guò)敏病情加重!

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　　本期嘉賓介紹

　　杜杰慧

　　杜杰慧，知名健管家，畢業(yè)于成都中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)療系，現(xiàn)為中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健專家指導(dǎo)委員會(huì)專家委員、中醫(yī)古籍出版社編審。多年從事中醫(yī)養(yǎng)顏、養(yǎng)生及傳統(tǒng)文化與古籍文獻(xiàn)的整理研究工作，多次榮獲中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、國(guó)家醫(yī)藥管理局及省級(jí)科技成果獎(jiǎng)。她在中醫(yī)養(yǎng)生美容研究中率先提出具有中國(guó)特色的“自然美容法”，倡導(dǎo)健康、完善、充滿活力的自然美，為此受邀在中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)及各地方電視臺(tái)、北京人民廣播電臺(tái)作為嘉賓主持向群眾講授有關(guān)中醫(yī)美容的科普知識(shí)，還在美國(guó)紐約《電視周刊》雜志特設(shè)的《中醫(yī)美容信箱》里向海外華人傳播有關(guān)自然美容的方法。自出版第一部著作《保健與防癌食療》到新出版的《中國(guó)農(nóng)歷養(yǎng)生法》，已有20余種作品問(wèn)世。2009年被中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院聘任為“中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生保健專家指導(dǎo)委員會(huì)專家委員”。