20130327健康之路：李軍祥講春季吃什么養(yǎng)肝

　　肝上的疾病還是蠻多的，所以說我們平時生活中要注意養(yǎng)肝，那么你知道春季養(yǎng)肝吃什么嗎?敬請收看本期的健康之路聽聽李軍祥的講解!

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任李軍祥，講春季吃什么養(yǎng)肝。

　　該視頻主要文字介紹：

　　春季吃什么養(yǎng)肝

　　1、營養(yǎng)平衡

　　從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

　　2、養(yǎng)肝

　　按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝?；加懈哐獕骸⒐谛牟〉娜烁鼞⒁庠诖杭攫B(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。同時，如果春季養(yǎng)生不當，易傷肝氣。為適應季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調理上應當注意養(yǎng)肝為先。

　　3、養(yǎng)陽

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“春夏補陽”，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，抵御邪氣侵襲。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽，還應包括溫養(yǎng)腎陽之意。飲食上應多吃點培補腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。

　　4、少酸多甜

　　唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會

　　使肝功能偏亢，故春季飲食調養(yǎng)，宜選辛、甘之品，如紅棗、蜂蜜等，忌酸澀。

　　5、清淡

　　此時，飲食宜清溫平淡，飲食宜溫熱，忌生冷。應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅寒暖胃;有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘;有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。

　　6、多喝水

　　飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

　　7、多食蔬菜

　　人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

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　　本期嘉賓介紹

　　李軍祥

　　男，1964年12月出生。教授，主任醫(yī)師，醫(yī)學博士，博士生導師。北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任，中國中西醫(yī)結合學會消化專業(yè)委員會委員，中華中醫(yī)藥學會內(nèi)科脾胃病專業(yè)委員 會委員，北京市中西醫(yī)結合學會消化專業(yè)委員會委員，北京市中醫(yī)藥學會脾胃病專業(yè)委員會委員，北京市中西醫(yī)結合學會青年工作者委員會委員，北京市中醫(yī)藥學會青年工作者委員會委員，中西醫(yī)結合 學報編委，中華中醫(yī)藥雜志編委，北京市優(yōu)秀青年骨干教師，北京市青年崗位能手。