20120722健康北京：陳誩講脾胃不好吃什么

　　脾胃不好主要是因為我們的飲食不節(jié)所導(dǎo)致的，脾胃不好應(yīng)該抓緊治療，如果因為脾胃不好引起脾胃虛寒，脾胃濕熱就不劃算了，下面就看看健康北京陳誩教授講脾胃不好該吃些什么，希望對大家有所幫助。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脾胃不好吃什么

　　生姜粥

　　鮮生姜5-10克切片，大棗2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)散寒功效，適用于病后或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗，加入蔥白3根。

　　胡椒豬肚湯

　　原料：胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。

　　做法：豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。

　　功效：溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

　　茴香狗肉湯

　　原料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

　　做法：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

　　功效：溫中、助陽、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。可治脾胃虛寒，久瀉，飲食減少。

　　紅棗秈米粥

　　大紅棗7枚、秈米50克，共同于清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。

　　干姜蜂蜜糯米飲

　　干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。將干姜、糯米洗凈，研磨成細(xì)粉，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取稠汁，待溫后調(diào)入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

　　姜汁牛乳飲

　　鮮生姜30克，鮮牛乳250毫升。將鮮生姜洗凈、去皮，切成細(xì)絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。

　　脾胃虛寒的人宜食食物如下：

　　性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

　　本期嘉賓介紹

　　陳誩，女，1975年參加工作，在職研究生學(xué)歷，主任醫(yī)師，研究生導(dǎo)師，現(xiàn)任北京中醫(yī)醫(yī)院黨委書記，消化中心主任。兼任中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化專業(yè)委員會副主任委員，中國中醫(yī)藥信息研究會醫(yī)院信息系統(tǒng)專業(yè)委員會主任委員，北京中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會青年工作委員會副主任委員。

　　1997年作為國家中醫(yī)藥管理局第二批繼承人，跟師國家級名老中醫(yī)王嘉麟教授學(xué)習(xí)，從事中西醫(yī)結(jié)合消化系統(tǒng)疾病的臨床研究。主要涉及中醫(yī)藥綜合療法對腹瀉與便秘的干預(yù);腸道炎癥因子與潰瘍性結(jié)腸炎的相關(guān)性;中醫(yī)藥灌腸治療改善結(jié)腸潰瘍的作用;中藥與腸動力的相關(guān)性。主持首都發(fā)展基金項目1項，發(fā)表論文10余篇。

　　臨床專長：胃腸病、慢性腹瀉、潰瘍性結(jié)腸炎

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