我們買東西都講究貨真價(jià)實(shí),但在利益的面前一些不法商犯,也是動(dòng)足了歪腦筋,常常用一些價(jià)格便宜、外形相似的產(chǎn)品來偷梁換柱,比如說制作酸梅湯的烏梅就出現(xiàn)了些李鬼,其實(shí)找出這個(gè)李鬼的方法很簡(jiǎn)單,一杯白開水立刻現(xiàn)原形。敬請(qǐng)收看本期的健康大智慧看看專家是如何找出那些李鬼的。

  該視頻主要文字介紹:

  如何挑選烏梅

  烏梅核果呈類球形或扁球形,直徑1.5至3厘米,表面烏黑色或棕黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬。果核堅(jiān)硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點(diǎn),種子扁卵形,淡卵形,淡黃色,氣微,味極酸而澀。以個(gè)大、肉厚、柔潤(rùn),味極酸者為佳。

  烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.斂肺止咳。用于肺氣虛所致的久咳、干咳。

  2.澀腸止瀉。治療脾氣虛弱、久瀉久痢。

  3.生津止渴。適用于虛熱引起的消渴、熱病傷津的口干渴。

  4.安蛔止痛。治療蛔蟲引起的膽絞痛。

  本品酸澀,功善收斂,上能斂肺氣,下能澀大腸,入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久瀉、蛔蟲腹痛及內(nèi)熱消渴等癥,均為常用。烏梅的使用效果

  味酸、微澀,性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí),含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份,具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過加工后的中藥材之一,其性溫,味酸澀。

  冬蟲夏草的功效與作用

  調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

  免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì),對(duì)內(nèi)抵御腫瘤,清除老化、壞死的細(xì)胞組織,對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

  直接抗腫瘤作用

  冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。提高細(xì)胞能量、抗疲勞

  冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。

  調(diào)節(jié)心臟功能

  冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。

  調(diào)節(jié)肝臟功能

  冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

  調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

  冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  調(diào)節(jié)腎臟功能

  冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

  調(diào)節(jié)造血功能

  冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

  調(diào)節(jié)血脂

  冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白,減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

  其他功效

  冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對(duì)人體起到如 冬蟲夏草嗯吶此全面的保健作用,可謂神奇之極,也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會(huì),服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證,更重要的,是由此帶來的極致健康生活品質(zhì)。冬蟲夏草的抗疲勞作用,疲勞是一種非常常見的現(xiàn)象。它可以分為疾病性疲勞和非疾病性疲勞兩種類型,一般來說只要是非疾病性疲勞都可以籍由睡眠、運(yùn)動(dòng)、娛樂等來消除癥狀。而疾病性的疲勞就不行,我們只有靠通過藥物治療才能消除癥狀。然而,冬蟲夏草的發(fā)現(xiàn)既對(duì)疾病性疲勞起到了預(yù)防作用,同時(shí)也對(duì)非疾病性的疲勞起到了防治的作用--人的身體在經(jīng)過運(yùn)動(dòng)或勞累之后,肌肉組織內(nèi)就會(huì)堆積大量的乳酸和代謝產(chǎn)物。而冬蟲夏草能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、加速血液的流動(dòng),進(jìn)一步促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)趨于正常,并迅速清除乳酸和新陳代謝的產(chǎn)物,使各項(xiàng)血清酶地指標(biāo)迅速恢復(fù)正常,達(dá)到迅速恢復(fù)機(jī)體功能的效果。因此,冬蟲夏草是有抗疲勞作用的。

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  本期嘉賓介紹

  張繼 中國(guó)食品藥品檢定研究院,中藥標(biāo)本館館長(zhǎng)

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