20121222健康北京視頻：楊躍進講冠心病的飲食

　　冠心病就相當于急性心肌梗死，后果非常的嚴重在飲食上面也有很多的講究，那么你知道冠心病的飲食原則么?敬請收看本期的健康北京視頻聽聽楊躍進的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中華醫(yī)學會心血管病學分會楊躍進，講冠心病的飲食。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冠心病的飲食

　　1、冠心病食療方：

　　1) 綠豆粥

　　【原料】綠豆適量北粳米100克

　　【制作】先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。

　　【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。

　　【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。

　　2) 玉米粉粥

　　【原料】玉米粉粳米各適量

　　【制作】將玉米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。

　　【用法】可供早晚餐溫熱服。

　　3) 豆腐漿粥

　　【原料】豆?jié){汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量

　　【制作】將豆?jié){汁、粳米同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細鹽即可食用。

　　【用法】每日早晚餐，溫熱食。

　　4) 蜜餞山楂

　　【原料】生山楂500克 蜂蜜250克

　　【制作】將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?/p>

　　【用法】每日3次，每次15～30克。

　　5) 菊花山楂茶

　　【原料】菊花生山楂各15～20克

　　【制作】水煎或開水沖浸。

　　【用法】每日1劑，代茶飲用。

　　6) 天麻甲魚湯

　　[ 用料 ] 甲魚 1 只(約 250～500 克)，天麻 10 克，熟火腿 20 克，鹽適量。 A 料：姜、黃酒、高湯各適量。

　　[ 制作 ] 甲魚去除內(nèi)臟，剁去頭和腳爪，洗凈后斬成 6 塊，放入鍋里。加水適量，用大火煮沸后，再煮 2～3 分鐘撈出，除去表面衣膜，洗凈，再放入大碗中。加入天麻、火腿和 A 料，上籠用大火蒸 90 分鐘，直至甲魚肉酥爛。揀去姜片，加鹽調(diào)味即可。

　　[ 食用 ] 1～2 天內(nèi)分次食完。不可連續(xù)大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導致傷食。

　　7) 銀杏蜜棗汁

　　[ 用料 ] 五味子 250 克，銀杏葉 250 克，蜂蜜 1000 克，紅棗 250 克，冰糖 50 克。

　　[ 制作 ] 將五味子、銀杏葉、紅棗洗凈，銀杏葉切碎，紅棗皮肉撕開，加水浸泡 2 小時。用中火煎沸后改用小火煎約 1 小時，濾出藥汁，加水再煎第二次，去渣取汁，合并藥液用小火先煎 30 分鐘，使藥液變濃，再加入蜂蜜和冰糖，不加蓋熬煉 30 分鐘，離火，冷卻后裝瓶，備用。

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　　本期嘉賓介紹

　　楊躍進

　　男。1958年3月出生，博士學位，博士生導師(1998年6月授予) 中華醫(yī)學會心血管病分會青年委員。 學術工作： 海峽兩岸醫(yī)藥衛(wèi)生交流協(xié)會心血管病專業(yè)委員會 主任委員 中華醫(yī)學會心血管病學分會 副主任委員 中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會 副會長(2006) 北京市心血管介入質(zhì)控中心 主任 中華醫(yī)學會心血管病學分會 常務委員(2009) 副主編 中國醫(yī)院管理協(xié)會 學術組組長 中國醫(yī)學科學雜志 編委 中華醫(yī)學會，中華醫(yī)學科技獎和中華醫(yī)學青年獎評審委員會 委員 中國介入心臟病學雜志 編委 心肺血管病論壇 編委 中國循環(huán)雜志 編委 中國老年心腦血管病雜志 編委 中國醫(yī)刊 編委 中國分子心臟病學雜志 編委 中華臨床醫(yī)學薈萃雜志 編委 中華實用內(nèi)科雜志 總顧問(2009) 中國醫(yī)刊 編委(2006) 中華醫(yī)學信息導報 編輯委員(2006) 中華現(xiàn)代臨床醫(yī)學雜志 編委(2007) 中國醫(yī)學裝備協(xié)會專家數(shù)據(jù)庫 專家(2009) 介入放射學雜志編委(2009) .

　　榮獲中國醫(yī)學科學院科技進步獎、國家科學進步二等獎多項;醫(yī)療成就獎和全國優(yōu)秀論文獎8項2000年享受國務院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學論壇報評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎。

　　楊躍進論文發(fā)表已在國家級和國際級專業(yè)雜志上發(fā)表學術論文100余篇，其中第一作者50余篇。楊躍進學術專著楊躍進科研成果楊躍進教授已榮獲中國醫(yī)學科學院科技進步獎、醫(yī)療成就獎和全國優(yōu)秀論文獎8項。楊躍進榮譽成就2000年享受國務院特殊津貼。1999年獲得中國醫(yī)學論壇報評選的美國賽克勒基金青年醫(yī)師年度獎。