20110520健康大智慧視頻：姜波講粥的做法大全

　　粥食我們一日三餐里必備的一餐，它的養(yǎng)生效果非常的好，今天我們請來了姜波做客健康大智慧給我們講解粥的做法大全。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是老北京旗人民俗美食家姜波，講粥的做法大全。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　粥的做法大全

　　玫瑰冰糖小米粥

　　材料

　　干玫瑰花 冰糖 小米

　　做法

　　1:超市里就能買到的干玫瑰花去根蒂洗干凈泡在清水里

　　2:把小米淘洗好后放入電飯煲加適量開水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的經(jīng)驗) ,電飯煲放在煮粥模式加熱, 20分鐘左右就差不多了

　　3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可

　　南瓜粥

　　材料

　　大米，南瓜

　　做法

　　1、根據(jù)人數(shù)，準(zhǔn)備適量的大米和南瓜，淘米，洗干凈南瓜;

　　2、將南瓜洗凈去皮，切成小丁丁;

　　3、待鍋內(nèi)的水燒開后，先倒入切好的南瓜丁，煮3~5分鐘;

　　4、倒入淘干凈的大米，翻攪，大火至翻滾后轉(zhuǎn)為小火，煲粥;

　　5、注意觀察，待南瓜的微黃沁入大米后，香甜可口的南瓜粥就好啦!

　　生滾花蟹粥

　　主料：花蟹2只，大米40克，調(diào)料：姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克

　　做法

　　1.花蟹洗凈，剖殼剁塊;大米洗凈備用。

　　2.砂鍋置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬煲。

　　3.煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續(xù)煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　姜波

　　男，老北京旗人民俗美食家，國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，北京京劇表演藝術(shù)家吳吟秋先生之徒，中國烹飪學(xué)院會員，北京烹飪學(xué)院會員。