20130621飲食養(yǎng)生匯：侯立新講解夏季養(yǎng)生小常識(shí)

　　夏天里，我們要著重養(yǎng)生，才能保護(hù)自己的健康。為了普及相關(guān)夏季養(yǎng)生小常識(shí)，我們?cè)诮裉斓暮毙l(wèi)視養(yǎng)生匯節(jié)目中，請(qǐng)到了武漢立新醫(yī)院院長(zhǎng)候立新先生為我們講解如何在夏季養(yǎng)生，夏季養(yǎng)生食譜有哪些?

　　該視頻主要文字介紹：

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　　本期嘉賓介紹

　　侯立新

　　侯立新，湖北蘄春縣人，主任中醫(yī)師、湖北中醫(yī)藥大學(xué)特聘教授。出生于貧寒之家，作為一個(gè)長(zhǎng)年患病女兒的父親，他深深體會(huì)到經(jīng)濟(jì)困難病人的痛苦和無(wú)助。他苦苦鉆研醫(yī)術(shù)，不斷提高醫(yī)術(shù)水平，并盡大可能幫助病人。只要聽說(shuō)經(jīng)濟(jì)困難，他就主動(dòng)減免醫(yī)藥費(fèi)。

　　侯立新現(xiàn)任武漢立新中醫(yī)院院長(zhǎng)、武漢市政協(xié)委員。2003年侯立新將武漢市江岸區(qū)400多家?guī)浊说拿駹I(yíng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行了統(tǒng)一管理，成立全國(guó)第一家民營(yíng)醫(yī)療行業(yè)工會(huì)，得到了中央領(lǐng)導(dǎo)周永康的高度評(píng)價(jià)。

　　侯立新一年365天，天天都有免費(fèi)義診的病人，30年來(lái)從不間斷。1998年抗洪、2003年“SARS”病毒、“5·12”汶川地震、玉樹地震等，侯立新親自到災(zāi)區(qū)一線義診，個(gè)人累計(jì)捐款捐20余萬(wàn)元。

　　他獨(dú)創(chuàng)了中國(guó)第一家個(gè)人義診網(wǎng)——侯立新義診，在網(wǎng)上為廣大病友提供咨詢服務(wù)，并且定期的組織為弱勢(shì)群體進(jìn)行義診。他為陪伴病中80多歲的工會(huì)會(huì)員張書元，錯(cuò)過(guò)了夫人突發(fā)心梗的佳治療時(shí)間，導(dǎo)致夫妻的生死別離……

　　侯立新仁心仁術(shù)，他本人受到了周永康、錢運(yùn)錄、蔣大國(guó)、阮成發(fā)、唐良智等中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)的接見，中央電視臺(tái)、工人日?qǐng)?bào)、人民網(wǎng)、新華社、湖北日?qǐng)?bào)等媒體重點(diǎn)報(bào)道了他感人的事跡。作為政協(xié)委員，他救死扶傷、參政議政的提案也得到了中央和省市領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

　　夏季養(yǎng)生食譜

　　善瑞清咽潤(rùn)喉茶

　　【材料】：杭白菊、胖大海、甘草、金蓮花、百合花等

　　【功效】：清熱潤(rùn)肺，清咽利喉，消痰止咳。

　　【備注】：虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)者不宜飲用，孕婦忌用。

　　綠豆木瓜美容養(yǎng)生粥

　　【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。

　　據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”;薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。

　　據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。

　　木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

　　清熱潤(rùn)燥粥

　　【材料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等。

　　【作用】：此粥能養(yǎng)腎氣，健脾胃，清熱潤(rùn)燥，增強(qiáng)機(jī)體免疫和防癌，是一種適合各類人群延年益壽的佳品。

　　據(jù)《滇南本草》記載：小米“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中”。

　　據(jù)《海藥本草》記載：松子“久服輕身，延年不老”。

　　據(jù)《本草綱目》記載：杏仁“解肌、散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、消積”;核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效;紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。

　　夏季養(yǎng)生小常識(shí)

　　氣象學(xué)將日高氣溫大于或等于35攝氏度定義為“高溫日”，連續(xù)5天以上“高溫日”稱作“持續(xù)高溫”。氣溫過(guò)高，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。天氣熱，盡量避免在強(qiáng)烈陽(yáng)光下進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)，特別是午后高溫時(shí)段和老、弱、病、幼人群;在進(jìn)行戶外工作或活動(dòng)時(shí)，要避免長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝曬。

　　同時(shí)采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽(yáng)帽、草帽或打遮陽(yáng)傘;多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風(fēng)油精等。在高溫作業(yè)場(chǎng)所，企業(yè)要采取有效的防暑降溫措施，加強(qiáng)對(duì)工人防暑降溫知識(shí)的宣傳，合理調(diào)配工人的作業(yè)時(shí)間，避免高溫時(shí)段室外作業(yè)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，喝些綠豆湯，用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥不僅香甜爽口，還是極好的清熱解暑良藥，可以有效地防暑降溫，避免發(fā)生中暑。

　　一旦發(fā)生中暑，應(yīng)將病人抬到陰涼通風(fēng)的地方，躺下休息，給病人解開衣扣，用冷毛巾敷在病人的頭上和頸部，然后送往附近的醫(yī)院治療。

　　1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多;

　　2、吃辛辣食物：醫(yī)生認(rèn)為，盡管大熱天里吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收，提高血液循環(huán)，導(dǎo)致大量出汗，這些有助于降低體溫;

　　3、溫水沖澡：好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進(jìn)行;

　　4、多喝水：醫(yī)生建議少飲酒多喝水，因?yàn)榫凭赡軐?dǎo)致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇;

　　5、避免劇烈運(yùn)動(dòng)：劇烈活動(dòng)將激活身體能量，增加內(nèi)部溫度;

　　6、使用冰袋：可重復(fù)使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，里面預(yù)充的液體有降溫效果;

　　7、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套好是棉質(zhì)的，合成纖維的枕套會(huì)積累熱量;

　　8、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦;

　　9、涼水沖手腕：每隔幾小時(shí)用自來(lái)水沖手腕5秒，因?yàn)槭滞笫莿?dòng)脈流過(guò)的地方，這樣可降低血液溫度。