20130626山東衛(wèi)視養(yǎng)生：靳春陽(yáng)講人參的分類及功效

　　人參為大補(bǔ)元?dú)庵ニ?。祖?guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,元?dú)獍ㄔ幹畾夂驮?yáng)之氣,乃先天之精所化生,賴后天攝入之營(yíng)養(yǎng)不斷滋生。元?dú)獍l(fā)源于腎,藏于臍下“丹田”,借三焦的通路敷布全身,推動(dòng)臟腑等一切組織器官的活動(dòng),可以說(shuō),元?dú)馐侨梭w生化動(dòng)力的源泉。因此,元?dú)獾氖⑺Q定著人體的強(qiáng)弱。

　　2 、人參益氣固脫

　　脫證，是疾病的危險(xiǎn)證候。這是指疾病過(guò)程中，陰、陽(yáng)、氣、血大量耗損而致生命垂危的病理。其主要癥狀有：汗出如珠、四肢厥冷、口開目合、手撒尿遣、脈微細(xì)欲絕等。它相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的休克及心、肺、肝、腎等的功能衰竭。

　　3 、人參益氣生血

　　中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥，血為氣之母”，氣血相依，互為根本。金元醫(yī)家李東垣說(shuō)：“以人參為補(bǔ)血者，蓋血不自生，須得生陽(yáng)氣之藥乃生，陽(yáng)生則陰長(zhǎng)，血乃旺矣。”現(xiàn)代藥理學(xué)也證實(shí)，人參能刺激造血功能旺盛?！毒霸廊珪份d有兩儀膏，藥用人參、熟地熬膏，兩藥一個(gè)益氣，一個(gè)補(bǔ)血，相輔相成，相得益彰，具有較好的益氣生血作用。

　　4、 人參益氣補(bǔ)肺

　　醫(yī)家李東垣指出：“人參能補(bǔ)肺中之氣，肺氣旺則四臟之氣皆旺，肺主諸氣故也。”綜觀古代醫(yī)家治療肺虛喘咳的許多方劑，諸如《類證活人書》的五味子湯、《衛(wèi)生寶鑒》的人參蛤蚧散、《濟(jì)生方》的人參胡桃湯等，均以人參為主藥補(bǔ)益肺氣，并同時(shí)輔以其它祛邪之品，標(biāo)本同治，邪正兼顧，共奏功效。對(duì)于因久咳久喘耗傷肺氣而臨床證見氣短、喘促、聲音低微、體倦懶言或咳嗽無(wú)力、痰多清稀、自汗怕冷、易于感冒等，都可以選用人參，以補(bǔ)肺益氣。

　　5 、人參益氣養(yǎng)心

　　中醫(yī)一直認(rèn)為，心主神志，從而把中樞神經(jīng)系統(tǒng)的某些功能都?xì)w于心?！侗静輩R言》稱人參為“助精養(yǎng)神之藥”，而專主驚悸、怔忡、健忘、失眠等?，F(xiàn)代藥于是學(xué)研究證明，人參可以提高人的腦力和體力勞動(dòng)效率，有顯著的抗疲勞作用，能改善睡眠和情緒。因此，對(duì)于不同類型的神經(jīng)衰弱患者，均有較好的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身疲乏、頭痛、失眠等癥狀。

　　6 、人參益氣補(bǔ)腎

　　《本草經(jīng)疏》指出，“人參本補(bǔ)五臟真陽(yáng)之氣者也”，對(duì)于真陽(yáng)衰少、腎氣乏絕、陽(yáng)道不舉諸癥尤有良效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人參可以影響調(diào)節(jié)性功能的高級(jí)神經(jīng)中樞部位，呈現(xiàn)促性激素樣作用，還能增進(jìn)精子的活動(dòng)能力。臨床應(yīng)用表明，對(duì)因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性的脊髓性陽(yáng)痿，也有一定治療效果，但對(duì)精神型則沒(méi)有效。古今大量有關(guān)益腎壯陽(yáng)的良方，如全鹿丸、茸桂百補(bǔ)丸、參茸衛(wèi)生丸等，對(duì)于腎氣虛弱、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、遺精等，每獲良效，人參在方中均起著益氣補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用。

　　本期嘉賓介紹：

　　靳春陽(yáng)

　　出身中醫(yī)世家，中華養(yǎng)生科研總會(huì)養(yǎng)生專家，青島市甲殼質(zhì)研究會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)專家委員，對(duì)中老年慢性病具有30余年的臨床診療經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)受聘于吉林華瑞參業(yè)生物有限公司，擔(dān)任首席醫(yī)學(xué)顧問(wèn)專家。

　　人參吃法

　　噙化

　　取人參切成薄片，分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。

　　清燉

　　有一古今名方叫“獨(dú)參湯”，就是人參單獨(dú)燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開水中燉2～3小時(shí)。要注意加添開水，以防鍋內(nèi)水干。“獨(dú)參湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。

　　泡酒

　　人參酒是滋補(bǔ)佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動(dòng)攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補(bǔ)元?dú)?，溫通血脈，適用于陽(yáng)氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

　　煲雞

　　宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對(duì)久病虛損、產(chǎn)后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機(jī)能不足的血液病都有良好的治療效果。

　　煮粥

　　取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補(bǔ)效果，能補(bǔ)氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調(diào)補(bǔ)食用。經(jīng)常吃人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。