20131007飲食養(yǎng)生匯：范志紅講腸胃不好怎么調(diào)理

　　腸胃不好的人會出現(xiàn)胃痛、胃脹、腸鳴(肚子叫)、食欲不振、惡心，拉肚子等癥狀，那么我們該如何去調(diào)理我們的腸胃呢?腸胃不好吃什么好呢?下面就得請出專家范志紅醫(yī)生為我們詳細介紹一下該如何調(diào)理，腸胃不好的人可以鎖定飲食養(yǎng)生匯!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　腸胃不好怎么調(diào)理

　　1、飲食要注意：盡量不要吃油炸、腌泡和生冷刺激類的食物。

　　油炸類的食物難消化，容易加重腸胃負擔(dān);腌泡的食物，所含鹽分過多，某些更含有致癌物質(zhì);生冷刺激類的食物容易刺激胃黏膜，引起腹瀉及消化道炎癥等。

　　2、飲食要規(guī)律：不要借口工作太忙或者學(xué)習(xí)太忙沒時間吃飯。

　　到了吃飯的時間，就把手頭的工作停一停先去吃飯，咱不差那點時間。如果你的腸胃已經(jīng)有問題了，那就更得小心了。每頓飯不能吃太多，大概七分飽就行了，千萬不能吃到撐才停嘴。平時在自己的課桌或者辦公桌里放一點吃的東西，好是麥片之類營養(yǎng)食物，到了中午10點和下午4點的時候補充一下，這樣正餐的時候也不會因為太餓而多吃。

　　3、健康飲水：每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概100ml左右。

　　有助于清理腸道;中午10點左右喝一杯;午飯前喝一杯;下午3點左右喝一杯;晚上吃飯時如果有湯品類的可以不用喝水。要注意的是晚上9：30以后好不要喝水，以免第二天早晨起來，眼部水腫。

　　4、俗語說：養(yǎng)胃要吃面。

　　面食相對于米飯來說更容易消化，腸胃不好的人可以多吃一些清淡的面食。這里介紹一道簡單的面食做法，不管你是在哪里，只要你有電飯鍋或者電磁爐、或者高壓鍋，一句話只要可以煮東西的都可以。材料：面(超市里有各種面可供你選擇)、青菜幾棵、干木耳、西紅柿一只、雞蛋一只?，F(xiàn)在鍋里燒大概兩碗水，將青菜，西紅柿洗干凈待用，木耳泡好待用;水開后將西紅柿用刀切塊到鍋里，再將木耳放進去;燒一開后，將適量的面放進去，等面煮的軟和后，將雞蛋打到鍋里，再等一開，就好了，后放入鹽，調(diào)味品。我胃不好的時候經(jīng)常自己做這個面吃，效果超好。

　　5、多吃富含Vc的水果和蔬菜：有助于腸胃的保養(yǎng)。

　　深色蔬菜含VC較豐富，如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等。獼猴桃、柑橘、紅果、柚子、棗等水果含量也較高。6腹部按摩：每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，后面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷!7后一點就是保持良好的心態(tài)啦。要經(jīng)常保持良好的精神情緒，要遠離煩悶焦躁、無聊空虛這種負面情緒。沒事多和朋友家人聊聊天、看看喜劇，哈哈一笑也是不錯的。

　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院植物生理生化專業(yè)，1987年獲學(xué)士學(xué)位。同年考入北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系，1990年獲碩士學(xué)位。1990年留校工作，在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系任副教授，現(xiàn)為食品科學(xué)博士。

　　腸胃不好吃什么

　　1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件，好少量多餐，每天5-7餐。

　　2、避免機械性和化學(xué)性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

　　禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

　　3、選擇營養(yǎng)價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。

　　4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

　　5、烹調(diào)方法?？蛇x用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

　　6、其他，進食時應(yīng)心情舒暢，細嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。