20131212央視健康之路：紀(jì)小龍談吃哪些植物易致癌

　　癌癥，很多人聽之色變的一種疾病，很多人會(huì)問，癌癥會(huì)傳染嗎?得了癌癥吃什么好?怎么預(yù)防癌癥?今天中央健康之路請(qǐng)來紀(jì)小龍專家來為我們講解吃什么植物容易致癌，防止癌癥要從我們身邊做起，從吃飯做起，現(xiàn)在我們一起去節(jié)目中了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　癌癥會(huì)傳染嗎

　　癌癥是自身細(xì)胞變異，但自身免疫系統(tǒng)認(rèn)不出來，所以很少自己痊愈。而這種細(xì)胞一旦進(jìn)入其他人的體內(nèi)，立即被清除殺死，不會(huì)無限增值。而且，癌癥細(xì)胞一般也很難從體內(nèi)出來。

　　本期專家介紹

　　紀(jì)小龍

　　紀(jì)小龍，男，江蘇句容人，中國人民武裝警察部隊(duì)總醫(yī)院病理科主任、腫瘤生物治療科主任、納米醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)，主任醫(yī)師、教授、碩士、博士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任國內(nèi)11家雜志的副主編、編委以及美國《環(huán)境腫瘤病理雜志》編委，全軍解剖學(xué)組織胚胎專業(yè)委員會(huì)委員、全國抗癌協(xié)會(huì)淋巴瘤委員會(huì)委員、全國全軍及北京市醫(yī)療事故鑒定委員會(huì)專家。1993年始享受政府特殊津貼。

　　1978年畢業(yè)于第三軍醫(yī)大學(xué)。1981年碩士研究生畢業(yè)。1987年在美國安德森腫瘤中心做博士后研究一年。1994年在香港威爾斯親王醫(yī)院進(jìn)修。1997年在美國華盛頓州立大學(xué)任訪問教授。 在腫瘤早期診斷、淋巴瘤診斷有很深的造詣，每年在病理會(huì)診中解決疑難及關(guān)鍵診斷1000例以上。198l年在國內(nèi)率先開展了腫瘤免疫封閉機(jī)理的研究。1991年報(bào)道了國內(nèi)外首例淋巴結(jié)肺吸蟲病。1996年發(fā)現(xiàn)并報(bào)道了特殊類型霍奇金病。1997年率先對(duì)肝癌治療中癌細(xì)胞死亡機(jī)理進(jìn)行研究報(bào)道。2003年7月成立國際上首家納米醫(yī)學(xué)研究所任所長(zhǎng)。新近開展的“腫瘤自體血活化療法”對(duì)晚期癌癥病人進(jìn)行生物治療和“腫瘤形態(tài)機(jī)理的研究”均為國內(nèi)外少有人涉及的課題。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇，參加編寫專著12部，獲軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2 項(xiàng)，三等獎(jiǎng)5項(xiàng)，四等獎(jiǎng)6項(xiàng)。

　　癌癥病人吃什么好

　　玉米

　　玉米中胡蘿卜素含量很高，還含有大量植物纖維及大量賴氨酸，它能顯著抑制腫瘤細(xì)胞的生成;玉米中硒含量極為豐富，硒為強(qiáng)抗氧化劑，比維生素E高500倍，能吞噬人體內(nèi)自由基及其它過氧化物，保持細(xì)胞膜及染色體基因免遭損害。此外，玉米中的鎂對(duì)抗癌能力也有貢獻(xiàn)。

　　紅薯

　　又叫地瓜、甘薯、白薯，有人將它稱為“第一抗癌食品”，被認(rèn)為是祛病延年，減肥保健的絕佳食品。我國城鎮(zhèn)居民多數(shù)已不再食用地瓜，偶有人買烤白薯嘗新鮮。紅薯有強(qiáng)大防癌功能。在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。不少壽星的長(zhǎng)壽秘訣是：喜食地瓜。

　　薏苡仁

　　薏苡仁含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等多種藥用成分。薏苡仁脂不僅具有滋補(bǔ)作用，而且對(duì)多種腫瘤細(xì)胞有抑制作用，并能增強(qiáng)升提白細(xì)胞和血小板。薏苡仁的有效成份已經(jīng)提取抗癌中藥制劑康萊特，對(duì)肺癌等有良好的治療作用。經(jīng)常食用薏苡仁粥，不僅對(duì)腫瘤有較好的輔助治療作用，而且對(duì)化療和放療的癌癥患者所出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱、白細(xì)胞減少、食欲不振、腹脹、腹水、面浮肢腫等癥狀，亦有較好效果。薏苡仁實(shí)實(shí)在在是一種理想的抗癌保健食品，癌癥患者常吃有利于身體康復(fù)。

　　海帶

　　海帶含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸道中致癌物的排泄。海帶又含有大量的鈣也有抗癌作用。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃富鈣食物者腸癌發(fā)病率低。

　　魔芋

　　又名茍弱、蛇六谷，為南星科植物魔芋的球莖。含豐富的葡萄甘露聚糖、蛋白質(zhì)、果糖以及淀粉、纖維素，具有化瘀散積，行瘀消腫的功效。魔芋中的葡萄甘露聚糖，可吸收水分膨脹，刺激胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，促進(jìn)糞便及腸道內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，具有通便防癌的功效，不但可治療便秘，對(duì)結(jié)腸癌有預(yù)防作用。

　　海參

　　海參是餐桌上的美味和高級(jí)滋補(bǔ)品。海參中含有一種叫粘多糖的物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。另外，從海參腺體中提取的海參素對(duì)腫瘤有抑制作用。

　　大蒜

　　大蒜能預(yù)防各種癌癥，大蒜中的硫基化合物是消除人體內(nèi)亞硝酸鹽和阻斷內(nèi)源性亞硝酸胺的有效成分，抑制胃腸道亞硝酸鹽還原菌合成亞硝酸胺，從而降低胃癌的發(fā)病率。大蒜好是生吃或搗碎后加麻油攪拌后即時(shí)食用。因?yàn)榇笏饨?jīng)搗碎或嚼碎后，其所含的大蒜素生成酶才能釋放出來，使大蒜素原變成大蒜素，發(fā)揮其抗癌作用。

　　彌猴桃

　　肉中含有大量維生素C，是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。獼猴桃富有阻止人體內(nèi)致癌物合成的物質(zhì)，經(jīng)常食用獼猴桃能預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　無花果

　　具有健胃清腸、消腫解毒的功效。無花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自發(fā)性乳腺癌、大鼠轉(zhuǎn)移性肉瘤的作用，能引起腫瘤壞死，延緩移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使病變減輕。所含苯甲醛與β-環(huán)糊精，可防止誘發(fā)的乳頭瘤，臨床對(duì)腺癌、鱗狀上皮細(xì)胞癌有效。對(duì)食管癌、胃癌、膀胱癌等腫瘤有預(yù)防、治療作用。