20140601健康北京：孫明曉講如何控制食物熱量

　　孫明曉

　　女，北京醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師。北京協(xié)和醫(yī)學院博士生導師。

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　　控制食物熱量 快速減肥掌握6大原則

　　酒類和碳酸飲料不僅沒有營養(yǎng)，還會讓你喝進過多的熱量。雖然喝酒有助于舒緩神經(jīng)，放松心情，但同時讓燃燒脂肪的速度變得緩慢。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是好的選擇。

　　法則1：將下列食物融合在每日菜單中

　　補充說明：每餐至少包含所列食物中的2項以上。

　　法則2：一天吃6餐

　　節(jié)食減肥，容易出現(xiàn)的問題之一是，身體因為吸收不到足夠的營養(yǎng)，以及強烈的饑餓感，令身體反而更加快速地囤積脂肪。因此，為了避免感到饑餓和營養(yǎng)不夠，我們不妨將1天所需的熱量，平均分散在6餐中。

　　法則3：控制喝進去的熱量

　　酒類和碳酸飲料不僅沒有營養(yǎng)，還會讓你喝進過多的熱量。雖然喝酒有助于舒緩神經(jīng)，放松心情，但同時讓燃燒脂肪的速度變得緩慢。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是好的選擇。

　　法則4：自己制作鮮榨果汁

　　學著自己制作果汁，不僅能選擇新鮮的食材，還能控制糖分比例，不至于攝取過多的熱量。每天喝250ml的果汁;在果汁中加些冰塊，然后攪拌至少10分鐘，濃稠時加入少量水，有增加飽腹感的效果。

　　法則5：保證酸奶的攝入量

　　研究發(fā)現(xiàn)，讓一組接受實驗的人，每天保證攝取3杯酸奶，12周后，和另外一組不食用酸奶的人相比，身體脂肪減少了61%。

　　法則6：停止計算卡路里

　　在實行肚腩平坦法的過程中，正確的衡量方法是，計算在一個統(tǒng)計周期內(nèi)，你究竟瘦了多少公斤，或在皮帶上做記號，直接記錄下尺寸數(shù)字的變化，而不要只計算一天下來究竟攝取了多少千卡的熱量。