20140121健康北京視頻全集:王宜講降脂的妙招

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 13:32

  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  王宜

  女,食療營養(yǎng)專家,現(xiàn)任中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任,從事臨床食療營養(yǎng)學(xué)30余年。

  獲得的主要榮譽(yù)有全國“三八”紅旗手、北京市“三八”紅旗獎(jiǎng)?wù)隆喼蕃F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、世界博古斯金獎(jiǎng)烹飪大賽(暨世界奧林匹克烹飪大賽)佳創(chuàng)意集體獎(jiǎng)、2009健康中國“中國具影響力健康教育專家”、“中華老年醫(yī)學(xué)首席知名中青年專家”。

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  降脂的小妙招

  降低血脂是降低心臟病危險(xiǎn)的重要一環(huán)。美國“每日健康新聞網(wǎng)”新載文稱,一些簡單易行的飲食鍛煉變化即可有效降脂護(hù)心。其中主要包括“每天5分鐘降脂8妙招”。

  1.咖啡加脫脂牛奶

  美國波士頓大學(xué)臨床教授薩爾格·布萊克博士,喝咖啡不要加奶油,而應(yīng)該加入一半對(duì)一半的脫脂牛奶。脫脂牛奶取代奶油可以大大降低膽固醇水平,同時(shí)還有助于提高鈣質(zhì)和維生素D攝入量。

  2.烹飪應(yīng)避開黃油

  烹飪不用黃油可大大降低飲食飽和脂肪攝入量,因而可達(dá)到快速降脂作用。西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),以初榨橄欖油等單不飽和脂肪取代40%的飲食飽和脂肪,4周之后,可以使用壞膽固醇(LDL)水平降低7%。

  3.外出就餐選烤魚

  外出就餐點(diǎn)菜時(shí),好花幾分鐘仔細(xì)選擇,應(yīng)避免油炸、裹面包屑或調(diào)料過重的食物。好選擇烘焙、清蒸或烤制食物。

  4.零食吃點(diǎn)核桃仁

  布萊克博士表示,每天攝入1.5盎司(24.5克)堅(jiān)果有益心臟健康。堅(jiān)果零食還可增強(qiáng)飽腹感,從而避免吃更多其他非健康零食。西班牙研究還發(fā)現(xiàn),每天以核桃或杏仁取代40%的脂肪攝入量,可以使LDL水平分別降低10.8%或13.4%。

  5.多種豆類助降脂

  豆類富含水溶性纖維,水溶性纖維具有特殊有益作用,可助消化和清脂作用。豆類品種豐富,吃法多樣。但是,豆類食品一次不可吃過多,否則容易導(dǎo)致胃腸不適。

  6.五花牛肉不要選

  《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),為了降脂之需,挑選紅肉時(shí)好選擇不超過5盎司(約合142克)純瘦肉。長期堅(jiān)持可降脂10%。

  7.常喝綠茶降脂好

  《美國飲食協(xié)會(huì)雜志》刊登一項(xiàng)涉及22項(xiàng)相關(guān)研究分析發(fā)現(xiàn),常喝綠茶可使LDL平均降低5.30毫克/分升。

  8.常爬樓梯降脂快

  除了飲食降脂外,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也應(yīng)納入降脂護(hù)心計(jì)劃。運(yùn)動(dòng)可提高好膽固醇(HDL)水平,減輕體重,消耗更多熱量,因而更有益改善血脂。爬樓梯就是很好的選擇。

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