20160301萬家燈火節(jié)目:張曄講巧搭飲食來控糖
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圖文作者:淮安民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2016-03-02 09:46血糖的不穩(wěn)定對(duì)我們的健康有著很大的威脅,所以日常生活中可以通過改善我們的飲食來調(diào)控血糖,有利健康。那么日常生中吃什么降血糖呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火節(jié)目張曄專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
巧搭飲食來控糖
1.全麥面食+雞蛋或魚
全麥面食+雞蛋或魚是非常好的飲食搭配,營養(yǎng)價(jià)值非常全面,含有蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素,有利調(diào)控血糖。
2.餅干+奶酪+牛油果
選擇健康脂肪,避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪,既有助于降低膽固醇水平又可以保持血糖穩(wěn)定。
蛋白質(zhì)和脂肪有助于減緩葡萄糖的釋放,防止血糖猛升。
3.沙拉+蝦
在吃沙拉的時(shí)候,適當(dāng)?shù)拇钆湟恍┦萑獾鞍资欠浅:玫倪x擇,如果再加一些新鮮的甜菜或者是堅(jiān)果則更好。
注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。
4.高粱+西葫蘆
高粱富含膳食纖維和蛋白質(zhì),是有益健康的優(yōu)質(zhì)粗糧,還能降低癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
5.蘋果+花生醬+黑巧克力
吃對(duì)甜點(diǎn),同樣有益健康。蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空,使血糖上升更加穩(wěn)定。
花生醬可以提供蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪,對(duì)于控制血糖非常有效,而黑巧克力不僅美味也不會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
6.酸奶+燕麥片
酸奶與燕麥片搭配是完美的控糖早餐,既耐餓又控糖。建議選擇原味低脂或脫脂酸奶。
7.全麥面包+瘦肉
瘦肉三明治既能減少熱量攝入又能獲得足夠的蛋白質(zhì),可減緩餐后血糖上升速度。全麥面包比白面包升糖指數(shù)更低,更有益于控制血糖。
本期嘉賓介紹
張曄
女,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。
從事營養(yǎng)工作近30年,長(zhǎng)期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn),多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議,并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長(zhǎng)期的實(shí)踐工作中,不斷進(jìn)行總結(jié)、積累,以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。
在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇,主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,在全國婦聯(lián)、中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場(chǎng)》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目,研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療,擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高,積極宣傳營養(yǎng)常識(shí)、養(yǎng)生保健,落實(shí)營養(yǎng)知識(shí),使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。
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