20170701北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：張鴻祺講人體神秘大腦

　　好的記憶力是每一個人都渴望擁有的，但是真正有超高記憶力的人還是少數(shù)。對于大家來說，如何提高記憶力，在原有的基礎上更上一層樓，是值得學習的。本期的北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂邀請專家張鴻祺來為我們揭秘人體神秘大腦，一起看看提高記憶力吃什么好。

　　本期嘉賓介紹

　　張鴻祺

　　男，博士，首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院神經(jīng)外科副主任。汶川大地震后，張鴻祺奔赴一線，診治顱腦外傷患者300余例。張鴻祺在奧運會醫(yī)療保障中表現(xiàn)出色，被選為醫(yī)療志愿者代表，在殘奧會閉幕式上接受獻花。“‘治病’和‘治好病’之間有著天壤之別，也是衡量一個醫(yī)務工作者稱職與否的標尺，在張鴻祺看來，認真做好每一例手術的責任心、傾聽患者心聲的愛心與甘于奉獻的無私之心是一名優(yōu)秀醫(yī)生應具備的基本素質。15年來，張鴻祺每天長達12小時的工作，為搶救重危病人徹夜不眠;為保證腦血管病人得到及時有效的救治，創(chuàng)建腦血管病急性期的外科和介入治療“綠色通道”，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，24小時“隨叫隨到”，由此將腦干急性梗塞的患者死亡率由原來的80%降低到20%。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　如何提高記憶力

　　第一招：定位尋找家中物品

　　每天花10分鐘的時間來搜尋家中經(jīng)常出現(xiàn)的物品，比如鑰匙、錢包、手機、公文包、眼鏡和鞋子等。找到后固定它們的位置并牢記，一想到某種物品就會聯(lián)想到某個特定的位置，卸載大腦的過重負荷。

　　第二招：花1分鐘記住新的人名

　　如何提高記憶力?每天都嘗試讓自己結交一位新的朋友吧，并在心中反復默念名字持續(xù)1分鐘。這樣就能讓大腦中的海馬體與額葉通力合作，將信息轉移到長期記憶力的儲存空間之中。

　　第三招：聯(lián)想法

　　如果你總是出現(xiàn)要做什么事，卻又想不起來具體做什么的情況，請嘗試使用聯(lián)想法。比如，你需要購買雞蛋和郵票，還要去洗衣店拿洗好的衣服，就可以在腦海中想象自己抱著個貼了張郵票的大個雞蛋，突然間雞蛋破裂了，蛋液撒了衣服一身，就不得不去洗衣店了。想象越有創(chuàng)意，記憶信息就越為牢固。

　　第四招：玩益智游戲

　　研究表明，玩一些利用物理知識的智能手機游戲，比如“割繩子魔法”，就能提高注意力，避免在記東西時走神。而且，在任務切換的過程中，可以鍛煉自己的適應能力。還有一些涉及到規(guī)劃和調整策略的腦力游戲，比如“星際爭霸”，也能提高記憶力。

　　第五招：鍛煉回憶功能

　　瞄準配偶、孩子或同事所穿的一件新服飾，比如襯衫、領帶、夾克衫、珠寶或鞋子等，注意這些服飾的顏色、樣式、質地和紋理，用筆記下至少四個細節(jié)。在晚上睡覺前，嘗試去回憶這些細節(jié)，并翻開筆記對比。

　　第六招：給自己出點難題

　　比如，上班選擇不同的路線、用非慣用手刷牙、倒著戴手表，這些給自己找點小麻煩的活動，能增強認知功能，有助提高記憶力。

　　提高記憶力吃什么

　　魚

　　腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細胞的重要成分，對大腦神經(jīng)元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　深海魚雖營養(yǎng)豐富，也能增強記憶力，但因位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量。所以，任何食物要講究度。

　　核桃

　　眾所周知，核桃對心臟健康有積極的影響，另外，核桃還可以幫助改善記憶。對將其作為零食，或者添加到燕麥片、水果沙拉中，不但美味可口，又可以滿足饑餓感，提高記憶力。

　　燕麥

　　燕麥向來被營養(yǎng)學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　香蕉

　　腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協(xié)助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。

　　所以，上班族可以在辦公室里備上一根香蕉，沒事吃一根不僅提神還解便秘哦!

　　蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　牛奶

　　從小爸媽就叫我們每天早餐都要喝牛奶，其實不僅小時候，成年人也該每天養(yǎng)成喝牛奶的習慣。牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。