20170701北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：張鴻祺講人體神秘大腦

　　好的記憶力是每一個(gè)人都渴望擁有的，但是真正有超高記憶力的人還是少數(shù)。對(duì)于大家來說，如何提高記憶力，在原有的基礎(chǔ)上更上一層樓，是值得學(xué)習(xí)的。本期的北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂邀請(qǐng)專家張鴻祺來為我們揭秘人體神秘大腦，一起看看提高記憶力吃什么好。

　　本期嘉賓介紹

　　張鴻祺

　　男，博士，首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院神經(jīng)外科副主任。汶川大地震后，張鴻祺奔赴一線，診治顱腦外傷患者300余例。張鴻祺在奧運(yùn)會(huì)醫(yī)療保障中表現(xiàn)出色，被選為醫(yī)療志愿者代表，在殘奧會(huì)閉幕式上接受獻(xiàn)花?！啊尾　汀魏貌　g有著天壤之別，也是衡量一個(gè)醫(yī)務(wù)工作者稱職與否的標(biāo)尺，在張鴻祺看來，認(rèn)真做好每一例手術(shù)的責(zé)任心、傾聽患者心聲的愛心與甘于奉獻(xiàn)的無私之心是一名優(yōu)秀醫(yī)生應(yīng)具備的基本素質(zhì)。15年來，張鴻祺每天長達(dá)12小時(shí)的工作，為搶救重危病人徹夜不眠;為保證腦血管病人得到及時(shí)有效的救治，創(chuàng)建腦血管病急性期的外科和介入治療“綠色通道”，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，24小時(shí)“隨叫隨到”，由此將腦干急性梗塞的患者死亡率由原來的80%降低到20%。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　如何提高記憶力

　　第一招：定位尋找家中物品

　　每天花10分鐘的時(shí)間來搜尋家中經(jīng)常出現(xiàn)的物品，比如鑰匙、錢包、手機(jī)、公文包、眼鏡和鞋子等。找到后固定它們的位置并牢記，一想到某種物品就會(huì)聯(lián)想到某個(gè)特定的位置，卸載大腦的過重負(fù)荷。

　　第二招：花1分鐘記住新的人名

　　如何提高記憶力?每天都嘗試讓自己結(jié)交一位新的朋友吧，并在心中反復(fù)默念名字持續(xù)1分鐘。這樣就能讓大腦中的海馬體與額葉通力合作，將信息轉(zhuǎn)移到長期記憶力的儲(chǔ)存空間之中。

　　第三招：聯(lián)想法

　　如果你總是出現(xiàn)要做什么事，卻又想不起來具體做什么的情況，請(qǐng)嘗試使用聯(lián)想法。比如，你需要購買雞蛋和郵票，還要去洗衣店拿洗好的衣服，就可以在腦海中想象自己抱著個(gè)貼了張郵票的大個(gè)雞蛋，突然間雞蛋破裂了，蛋液撒了衣服一身，就不得不去洗衣店了。想象越有創(chuàng)意，記憶信息就越為牢固。

　　第四招：玩益智游戲

　　研究表明，玩一些利用物理知識(shí)的智能手機(jī)游戲，比如“割繩子魔法”，就能提高注意力，避免在記東西時(shí)走神。而且，在任務(wù)切換的過程中，可以鍛煉自己的適應(yīng)能力。還有一些涉及到規(guī)劃和調(diào)整策略的腦力游戲，比如“星際爭(zhēng)霸”，也能提高記憶力。

　　第五招：鍛煉回憶功能

　　瞄準(zhǔn)配偶、孩子或同事所穿的一件新服飾，比如襯衫、領(lǐng)帶、夾克衫、珠寶或鞋子等，注意這些服飾的顏色、樣式、質(zhì)地和紋理，用筆記下至少四個(gè)細(xì)節(jié)。在晚上睡覺前，嘗試去回憶這些細(xì)節(jié)，并翻開筆記對(duì)比。

　　第六招：給自己出點(diǎn)難題

　　比如，上班選擇不同的路線、用非慣用手刷牙、倒著戴手表，這些給自己找點(diǎn)小麻煩的活動(dòng)，能增強(qiáng)認(rèn)知功能，有助提高記憶力。

　　提高記憶力吃什么

　　魚

　　腦細(xì)胞有60%由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。

　　深海魚雖營養(yǎng)豐富，也能增強(qiáng)記憶力，但因位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量。所以，任何食物要講究度。

　　核桃

　　眾所周知，核桃對(duì)心臟健康有積極的影響，另外，核桃還可以幫助改善記憶。對(duì)將其作為零食，或者添加到燕麥片、水果沙拉中，不但美味可口，又可以滿足饑餓感，提高記憶力。

　　燕麥

　　燕麥向來被營養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數(shù))食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強(qiáng)記憶力，缺鋅時(shí)則會(huì)精神不濟(jì)。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　香蕉

　　腦細(xì)胞的熱量來源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。

　　所以，上班族可以在辦公室里備上一根香蕉，沒事吃一根不僅提神還解便秘哦!

　　蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　牛奶

　　從小爸媽就叫我們每天早餐都要喝牛奶，其實(shí)不僅小時(shí)候，成年人也該每天養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣。牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展;鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。