白果的營養(yǎng)價值

白果就是銀杏的果實，可食用也可藥用。其藥用價值特別高，能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，有著治療哮喘痰嗽、帶下白濁等功效。那么你知道白果有哪些副作用嗎？白果怎么吃呢？有哪些食用方法？孕婦能吃白果嗎？下面大家就和小編一起來了解一下白果的知識吧！

相關(guān)做法

白果扣豬肚養(yǎng)生保健
現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款非常營養(yǎng)的白果
白果鯽魚保健潤膚抗衰老
現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。那么你們知道白果怎么做能做得很營養(yǎng)嗎?
黃瓜白果豆皮湯
現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款黃瓜白果豆皮湯。
粳米粥改善女性體虛
在我國南方地區(qū)的人們基本上天天都會食用到粳米，因為它是我們?nèi)粘５闹魇?，它的口感綿軟，味道香濃，吃法較多，營養(yǎng)也是
鵪鶉蛋白果糖水怎么做
白果，也被稱作銀杏果，它是一種很好的中藥材，對于調(diào)節(jié)體內(nèi)的陰陽平衡很有效果。那么你鵪鶉蛋白果糖水是怎么做的嗎?
白果青魚丸怎么做
白果青魚丸，看名字應(yīng)該就知道這是一道爽口的清新菜肴，只不過大家不知道的是其功效究竟是怎樣的，下面就來看看吧。

熱門文章

  • 白果的功效與作用 白果有這樣的效果
    白果又被稱為銀杏，是一種比較常見的食物，白果的功效與作用是什么?很多朋友應(yīng)該沒有詳細(xì)的了解過。白果的營養(yǎng)價值是什么？吃白果真的對身體真的有好處。白果怎么吃好...
  • 女人吃這種白色小果竟能延緩衰老
    在生活中，保持年輕、貌美的容顏對于女性來說，無疑是最想完成的事情，衰老帶來的不僅僅是生理上的變化，更是會影響到自己的心理。如何延緩衰老，眾說紛紜，甚至不乏一些女...
  • 白果的營養(yǎng)價值 吃白果能促進(jìn)腦部血液循環(huán)
    白果，是一種營養(yǎng)成分比較多的食物。因此白果的營養(yǎng)價值相當(dāng)高，這也是為何吃白果的功效很多的原因。下面我們就來說說白果的作用具體都表現(xiàn)在什么地方，希望大家多多關(guān)注，...
  • 白果的功效 吃白果能滋陰養(yǎng)顏還能抗衰老
    大家應(yīng)該都知道白果的營養(yǎng)價值，很多人做菜的時候喜歡放些白果。但是對于白果的功效，了解得不是很多。白果的做法也是只掌握一些而已。其實白果的吃法很多的，下面小編就好...
  • 白果的作用 多吃白果能輔助治療肺結(jié)核
    白果的營養(yǎng)價值很高，這一點應(yīng)該沒有人懷疑。那么白果的功效有哪些呢?喜歡吃白果的朋友一起和小編來研究一下吧。看看白果的作用具體表現(xiàn)在什么方面?順便小編再教大家?guī)椎?..
  • 白果的功效 吃白果能治療咳喘還能防過敏
    喜歡研究烹飪的朋友應(yīng)該對白果都不陌生，但是如果做一些家常菜的話，就很少見到白果的身影。因為白果的營養(yǎng)價值還沒有被很多人發(fā)現(xiàn)，其實白果的功效很多。我們應(yīng)該多多食用...
  • 白果的功效與作用 多吃白果能增強(qiáng)記憶力
    生活中，我們吃白果的機(jī)會似乎不是很多。因為一般人家的家常菜不會特別地想到它，其實白果的功效很多，因為白果的營養(yǎng)價值高。做菜的時候，白果的吃法也不少，下面小編也會...
  • 白果的功效與作用 多吃白果能預(yù)防腦血栓
    平時煮粥的時候，有沒有想過在粥里放些白果呢?放一些白果會有很多好處呢!對于白果的營養(yǎng)價值，大家應(yīng)該都不是很了解。因為我們平時也比較少見它，其實白果的功效有很多，...
  • 白果的營養(yǎng)價值 吃白果有抗菌的作用
    白果這種食材是非常好的，其營養(yǎng)豐富，功用有很多吃法和做法都是非常的多的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個白果的營養(yǎng)價值以及其功效和作用，趕緊跟著小編一起來看看...
  • 白果的功效與副作用 小小白果功效非凡
    白果是人們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的一種食材，它可以是美味的食材，也可是強(qiáng)效的中藥材，白果的功效非常的強(qiáng)大，那么大家知道白果的營養(yǎng)價值是什么嗎?白果的作用是什么呢?下...
  • 白果的營養(yǎng)價值 孕婦真的能食用白果嗎
    白果的營養(yǎng)價值非常豐富，但是補(bǔ)正確食用白果可能導(dǎo)致中毒事件的發(fā)生，那么孕婦能吃白果嗎?白果中毒急救措施有哪些，食用白果對于我們有哪些功效呢，下面就跟小編一起來看...
  • 白果是什么 白果的功效與作用及營養(yǎng)價值
    白果可能有的人不知道是什么，其實白果又可以稱為銀杏，可以用來做菜吃，而且營養(yǎng)價值也很高，那么，你知道白果是什么嗎?白果的功效有哪些呢?它的營養(yǎng)價值你知道嗎?下面...
  • 白果的營養(yǎng)價值
    白果樹大家都非常熟悉，白果就是它的果實，對于白果的營養(yǎng)價值大家可能比較的陌生，只是知道白果是個好東西，那么白果有哪些藥用價值呢，我們在食用白果的時候要注意哪些事...
  • 白果怎么吃 這樣吃最健康
    白果，銀杏的種子， 具有抗衰老、改善腦部供血和增強(qiáng)記憶力的效果。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實白果富含雙黃酮，可降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)， 預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、老年性...
  • 白果的功效與作用及食用方法 吃白果的好處
    很多人都吃過白果，也知道白果是一種健康營養(yǎng)的食物，但是對于白果究竟含有哪些好處卻不是很了解。那么白果都有哪些功效與作用呢?...
32條上一頁123下一頁
  • 現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。那么如何利用飲食來改善?
  • 現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。那你們知道非常營養(yǎng)的白果有哪些吃法嗎?
  • 現(xiàn)在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。今天小編就教大家一款香橙白果芝麻蝦。

白果的營養(yǎng)價值知識

　　白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北等地。

　　白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。

　　白果吃法

　　白果全鴨。材料包括白果200克,水盆鴨1只(約1000克),豬油500克, 胡椒粉、料酒、雞油、姜、蔥、食鹽、味精、花椒、清湯、淀粉各適量。

　　將白果帶殼放入鍋內(nèi)，用沸水煮熟，撈出，去皮膜，切去兩頭，去心，再用開水焯去苦水，在豬油鍋中炸一下，撈出待用。另將水盆鴨洗凈，整凈，用食鹽、胡椒粉、料酒，再將鴨身內(nèi)外抹勻后，放入盆內(nèi)，加入姜、蔥、花椒，上籠蒸1小時取出。揀去姜、蔥、花椒,用刀從背脊處切開，去凈全身骨頭，鋪在碗內(nèi)，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成白果大小的丁粒，與白果拌勻，放于鴨脯上。把原汁倒入，加湯上籠蒸30分鐘，至鴨肉熟爛，即翻入盤中。然后在鍋內(nèi)摻清湯，加入余下的料酒、鹽、味精、胡椒面，用水淀粉勾芡，淋在鴨面上即可。

　　1、白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

　　2、白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

　　3、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

　　中醫(yī)及醫(yī)學(xué)評價

　　1、中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。

　　2、白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

　　3、白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

　　5、白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

熱點推薦

木耳腐竹炒白果
木耳腐竹炒白果
生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養(yǎng)。