白果怎么吃
人類(lèi)的食物有很多，水果、蔬菜、肉類(lèi)等，樣樣齊全，但是不是任何的吃的都是可以隨便吃的，那您知道白果是什么嗎？您知道白果怎么吃嗎？很多人認(rèn)為白果是有毒性的，那您知道白果的功效與作用及食用方法是什么嗎？其實(shí)只要做法對(duì)，是可以食用的，那您知道白果的吃法有哪些嗎？您吃過(guò)炒白果嗎？您是否知道孕婦能吃白果嗎？不知道的話(huà)，今天小編就來(lái)為您一一解答哦。
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白果怎么吃知識(shí)
白果(學(xué)名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹(shù)子，是銀杏的種仁。橢圓形，長(zhǎng)1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。
表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅(jiān)硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線(xiàn)，中種皮（殼）質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。
白果的藥用功效
中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
斂肺平喘，減少痰量
適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。
收澀止帶，除濕
用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。
祛痰定喘
用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。
收斂除濕
可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。
治療肺結(jié)核
用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無(wú)損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿(mǎn)100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個(gè)月。
抑菌殺菌
白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
降低血清膽固醇，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。
對(duì)離體兔腸有麻痹作用
新鮮白果中提出的白果酚甲，對(duì)離體兔腸有麻痹作用，使離體子宮收縮，對(duì)蛙心無(wú)影響。白果種仁含無(wú)氮的中性成分，給小鼠皮下注射6mg/13g，半小時(shí)后可致驚厥，延髓麻痹，隨即呼吸、心跳停止而死。
用藥禁忌
不良反應(yīng)或中毒：白果中毒，古代即有記載，亦屢有報(bào)告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過(guò)量所致。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺(jué)障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過(guò)量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。
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