20111012養(yǎng)生堂視頻：周樂年講如何補氣

　　編者按：氣虛一般是由年老體弱、久病所致，會導致人體的臟腑功能衰竭，那么氣虛了該如何去補呢，下面就讓我們跟著周樂年教授一起來看看吧~

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是周樂年教授，主要介紹補氣的食物和補氣的中藥等相關(guān)內(nèi)容。

　　該視頻主要文字介紹：

　　中醫(yī)補氣食療

　　1、補氣健脾活血補血-糖棗荔圓：大棗、桂圓、荔枝各50克三七粉5克食糖過量。將大棗放砂鍋中加水過量燒開后小火煨5分鐘再加入其他各物煮沸用小火煨10分鐘加食糖調(diào)勻即可。每日1次溫熱過量食之。

　　2、補氣健脾益胃-參棗米飯：黨參10克大棗20個糯米250克白糖50克。將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時撈出湯備用糯米蒸熟把棗擺在上面再把湯液加白糖煎熬成黏汁澆在棗飯上即可。作主食食用。

　　3、補氣潤腸通便-麻仁栗子糕：火麻仁10克芝麻5克栗子粉50克玉米面50克。將火麻仁、芝麻打碎與栗子粉、玉米面、過量紅糖拌勻以水合面蒸成糕。作點心服食。

　　4、補氣行氣潤腸通便-芪香蜜營膏：黃芪300克木香45克蜂蜜過量。將黃芪、木香加水過量煎煮。每30分鐘取煎液1次加水再煎共取2次合并煎液再以小火煎熬濃縮至較稠黏時加蜂蜜一倍至沸?；鸫溲b瓶備用。每日2次每次1湯匙沸水沖化。

　　5、補氣養(yǎng)血-黃芪阿膠粥：黃芪15克阿膠10克粳米30克。黃芪水煎取汁用藥汁煮粳米為粥烊化阿膠兌入粥中。補氣養(yǎng)血。每日1次溫服。

　　6、補氣養(yǎng)血通乳-歸芪鯉魚湯：鯉魚1條(約500克)當歸15克黃芪50克。將當歸、黃芪用紗布包后與洗凈的魚同煮。補氣養(yǎng)血通乳。飲湯吃肉。

　　7、補氣益胃-黃芪補胃棗：蜜炙黃芪60克橘皮10克黑棗1000克豬油、白糖、黃酒過量。將黑棗、黃芪、橘皮放入大瓷盆中加白糖3匙熟豬油1匙黃酒2匙拌勻。瓷盆不加蓋旺火蒸3小時離火。以后每天可在飯鍋上蒸一次直至吃完為止。每日午飯和晚飯后吃黑棗5個喝芪棗汁水半匙。3個月為1個療程。

　　8、補氣化濕散瘀解毒-糖醋清蒸魚：青魚1段(約500克)米醋50克。將魚去鱗及內(nèi)臟花切其肉肉上覆蓋姜絲置于魚盤中上籠屜蒸10~15分鐘取出用油加佐料熗鍋兌入糖醋用稀淀粉勾芡澆于魚體上即成。佐餐食用。

　　9、補氣活血通絡(luò)-黃芪川芎兔肉湯：兔肉250克黃芪60克川芎10克生姜4片。兔肉切塊去油脂用開水汆去血水然后與黃芪、川芎、生姜一齊放入鍋內(nèi)加清水過量武火煮沸后文火煮2小時調(diào)味即成。每日或2日1劑隨量飲湯食肉。

　　10、補氣健脾利水消腫-加味黃芪粥：生黃芪、薏米各30克赤小豆15克雞內(nèi)金末9克金橘餅2個糯米30克。黃芪加水過量煮20分鐘去渣再加入薏米、赤小豆煮30分鐘后加入雞內(nèi)金末和糯米煮粥。每日1劑分2次服食每次服后食金橘餅1個。連服2-3個月。

　　注意：

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　　本期嘉賓介紹

　　周樂年

　　周樂年，男，1943年生，山西省定襄縣人，主任醫(yī)師，1969年畢業(yè)于北京中醫(yī)學院(今北京中醫(yī)藥大學)中醫(yī)專業(yè)，醫(yī)學學士學位，1969年9月至1980年8月，在甘肅省建工醫(yī)院工作。1980年9月至1983年7月，在中國中醫(yī)研究院(今中國中醫(yī)科學院)研究生院攻讀碩士研究生，醫(yī)學碩士學位。1983年至今在中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院工作，歷任副主任醫(yī)師、主任醫(yī)師、研究生導師、全國名老中醫(yī)師帶徒老師，曾任醫(yī)務(wù)處長、消化科主任職。擅長治療免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病。也是一位全科專家，他曾經(jīng)常參與各科的會診，經(jīng)常被邀請為領(lǐng)導干部會診，他曾診治過內(nèi)科疾病、眼病、性功能障礙、皮膚病、各種各樣的疑難雜癥……上為高級首長診脈，下為平民百姓治病的中醫(yī)周樂年，常常因為三服藥起沉疴，被人們尊稱為“周三服”。 出診時間和出診地點：周五上午在西苑醫(yī)院，周四上午和周六下午在北京三芝堂診所。