20130105北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：魏伯俊講為什么會(huì)反復(fù)骨

　　1. 維持血壓的正常。

　　2. 幫助血液凝固(血液中的凝血因子需要鈣來(lái)激發(fā))。

　　3. 調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的分泌。神經(jīng)遞質(zhì)分泌不足，會(huì)產(chǎn)生緊張、不 安、失眠、煩躁不安、智力下降等癥狀。

　　4. 幫助肌肉收縮(與心跳有關(guān))。

　　5. 調(diào)節(jié)激素、消化酶的分泌。

　　血鈣必須保持一定的濃度。血鈣不足，就會(huì)影響許多功能，身體就要出問(wèn)題。如果血鈣不足，人的甲狀旁腺(在喉嚨的下面)會(huì)分泌降鈣素，促使骨骼釋放鈣進(jìn)入血液，讓血鈣正常。骨骼釋放出來(lái)的鈣叫游離鈣。

　　如果血鈣太多，甲狀旁腺會(huì)分泌甲狀旁腺素，將血鈣送回骨骼。

　　血鈣正常不等于骨鈣也正常，因此，單純驗(yàn)血無(wú)法判斷人體是否缺鈣。如果長(zhǎng)期鈣不足，骨骼釋放的游離鈣就會(huì)沉積在骨骼表面，長(zhǎng)出骨刺，導(dǎo)致骨質(zhì)增生。一般是長(zhǎng)在腰、關(guān)節(jié)這些用力的地方，這種現(xiàn)象叫“鈣搬家”。游離鈣還會(huì)與體內(nèi)草酸結(jié)合為草酸鈣，形成結(jié)石。所以，骨質(zhì)增生、腎結(jié)石不是體內(nèi)鈣太多，而是鈣太少，不要誤解。

　　缺鈣有什么害處?

　　導(dǎo)致兒童佝僂癥：煩躁、易哭鬧、夜驚、睡眠不良、盜汗、枕禿(由于煩躁、盜汗引起后腦勺脫發(fā))、骨骼發(fā)育不良，如方顱、囟門(mén)遲閉、雞胸、O形腿、X形腿、手鐲手、牙遲出、經(jīng)常尿床……

　　腰酸背痛腿抽筋，人變矮，骨質(zhì)增生，骨質(zhì)疏松，骨折。

　　此外，還會(huì)導(dǎo)致失眠、高血壓、心率不齊等病癥。

　　骨骼含有破骨細(xì)胞和成骨細(xì)胞，骨骼不斷新陳代謝，也就是不斷破骨和成骨。如果成骨比破骨快，骨骼就不斷長(zhǎng)大;如果破骨比成骨快，骨骼就會(huì)變短，骨密度下降，就容易骨折。一個(gè)人如果變矮，或者脊椎變形，彎腰駝背，就有可能骨折，給自己帶來(lái)許多痛苦和煩惱。

　　如何預(yù)防骨折呢?

　　破骨與成骨的平衡和骨鈣的含量有關(guān)。人一生骨鈣的含量隨著年齡的增長(zhǎng)而變化，年輕時(shí)從少到多，30-35歲多，稱(chēng)為骨峰值，以后就逐漸下降。如果降至骨折危險(xiǎn)線，就容易骨折。

　　婦女絕經(jīng)期由于體內(nèi)激素水平下降，導(dǎo)致骨鈣大量流失，極有可能進(jìn)入骨折危險(xiǎn)期。

　　有痛經(jīng)史或懷孕時(shí)抽筋的婦女體內(nèi)鈣含量不足，一定要注意補(bǔ)鈣。

　　預(yù)防骨折、骨質(zhì)疏松或骨質(zhì)增生的佳辦法就是在骨峰值到來(lái)(30歲)以前補(bǔ)足鈣，就像銀行存錢(qián)一樣，多存少取，避免透支。

　　我們每天都在排泄鈣：流汗約排100毫克，小便約排150毫克，大便約排150-400毫克，婦女月經(jīng)也要排出鈣。鈣的吸收率是30%左右。我們每天要補(bǔ)多少鈣呢?

　　半歲以下嬰兒需300毫克，半歲以上嬰兒400毫克，1-3歲600毫克。4-10歲800毫克，11-18歲1000毫克，18-50歲800毫克，50歲以上1000毫克，孕早期800毫克，孕中期1000毫克，孕晚期、哺乳期1200毫克。每天鈣高攝入量可達(dá)2000毫克。

　　骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎?1斤骨頭熬湯只有1.9毫克鈣，而且含有許多動(dòng)物脂肪。因此，靠骨頭湯補(bǔ)鈣不可取。

　　吃帶殼的海鮮能補(bǔ)鈣嗎?要把殼都吃下去才會(huì)補(bǔ)，因?yàn)榻^大部分鈣是在海鮮的殼里面，如螃蟹、花蛤、蝦、……。

　　維生素C、D及運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。草酸、咖啡因、鈉、磷、吸煙……都會(huì)影響鈣的吸收，因此咖啡、濃茶(含咖啡因)、可樂(lè)(含磷多)、酒、鹽要少吃。

　　中國(guó)人平均每天鈣的攝取量是405毫克，嚴(yán)重不足。僅靠食物補(bǔ)鈣很難達(dá)標(biāo)。而且不宜單純補(bǔ)鈣，單純補(bǔ)鈣不利鈣的吸收，還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。鈣、鎂都是人體需要的礦物質(zhì)，鎂有助于鈣的吸收，避免結(jié)石。

　　含鈣比較多的食物有：蝦皮、苜蓿、海帶、雪里蕻、牛奶……，但是完全靠普通食物補(bǔ)鈣很難滿(mǎn)足身體的需要，必須額外補(bǔ)充。

　　如何選擇鈣的補(bǔ)充食品?必須安全、有效。食品安全重要。紐崔萊是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品的世界品牌、放心品牌，經(jīng)過(guò)77年億萬(wàn)消費(fèi)者的檢驗(yàn)和認(rèn)可，已經(jīng)成為奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的指定專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)品。

　　紐崔萊鈣鎂片含鈣量高，每片含鈣216.7毫克，鎂108.3毫克，還含有鋅、銅、錳，可均衡地補(bǔ)充人體所需要的礦物質(zhì)。與眾不同的是，它含有獨(dú)特的紐崔萊紫花苜蓿濃縮物，不但幫助礦物質(zhì)的吸收，還具有許多保健作用。

　　紐崔萊兒童鈣鎂片每片含鈣270毫克，鎂50毫克，具有天然可可香味，適合兒童嚼食。

　　紐崔萊倍力健片含有14種維生素，8種礦物質(zhì)，6種植物提取物，具有免疫調(diào)節(jié)、增強(qiáng)骨密度等保健功能，每對(duì)(黃、灰各1片)含鈣323毫克，鎂144毫克。

　　為了形成骨膠原，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，均衡吸收營(yíng)養(yǎng)，才能有效預(yù)防骨骼疾病，增進(jìn)骨骼健康。只有認(rèn)真吸收蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，才能預(yù)防骨質(zhì)疏松或骨質(zhì)增生，避免骨折。

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　　本期嘉賓介紹

　　魏伯俊

　　主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師。耳鼻咽喉頭頸外科副主任，兼頭頸腫瘤中心主任，博士，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)頭頸腫瘤外科委員會(huì)委員;中華耳鼻咽喉頭頸外科學(xué)會(huì)頭頸外科專(zhuān)業(yè)組委員;中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)無(wú)喉專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員;《中華耳鼻咽喉頭頸外科雜志》審稿專(zhuān)家;《中國(guó)耳鼻咽喉頭頸外科》編委和專(zhuān)業(yè)編輯。