20120323cctv10健康之路：王鳳忠講蜂王漿的吃法

　　編者按：蜂王漿是人們逢年過節(jié)常送的禮品之一，也是不少中老年人愛的保健品之一。但是蜂王漿會吃才養(yǎng)生，那么它的正確服用方法是啥?

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是王鳳忠，主題是蜂王漿的吃法，王老師將為大家解讀蜂王漿的功效和作用，及蜂王漿的正確吃法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等。蜂王漿不能用開水或茶水沖服，并應(yīng)該低溫貯存。

　　蜂王漿的作用與功效

　　功效：

　　1、輔助降低血糖。此作用主要因其含有的胰島素樣肽類推理得來，胰島素樣肽類是治療糖尿病的特效藥物。

　　2、 抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用，它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。

　　3、降低血脂。蜂王漿含有人體必須的維生素達10種以上，能平衡脂肪代謝和糖代謝，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常適合肥胖型糖尿病患者。

　　4、控制血管擴張、降低血壓。這個結(jié)論來自于其所含的10-羥基-癸烯酸(王漿酸)以及王漿主要蛋白-1。

　　作用：

　　1、改善營養(yǎng)、補充腦力：蜂王漿中含有大量的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用能改善營養(yǎng)不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

　　2、提高人體免疫力：蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯的提高人體免疫力，食用蜂王漿一段時間后，人們明顯感到體力充沛，患感冒和其它疾病的機率減少了。

　　3、預防治療心腦血管疾?。洪L期服用蜂王漿對三脂異常癥、血管硬化、心律不齊、糖尿病等疾病患者均有很好的療效。

　　4、治療貧血：蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用，臨床上已用于輔助治療貧血等疾病。

　　5、消炎、止痛、促進傷口愈合：蜂王漿中的10-HDA，即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結(jié)核桿菌等十余種細菌生長。醫(yī)學臨床上用王漿和蜂蜜配制成外用紗條，用于燙傷、凍傷、外科于肛科創(chuàng)面，其止痛、消炎，改善創(chuàng)面血循環(huán)及營養(yǎng)等效果明顯優(yōu)于凡士林等外用紗條。

　　6、預防癌癥：實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發(fā)育出現(xiàn)退行性變化，對癌癥起到很好的預防作用。

　　7、蜂王漿是一種很好的美容劑：由于蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還含有SOD酶，并有殺菌作用，是一種珍貴的美容用品，長期使用，皮膚紅潤。

　　蜂王漿的正確吃法

　　蜂王漿的服用首先要考慮是讓蜂王漿里的大分子成分能夠充分地被消化、分解和充分吸收。 蜂王漿一般在早晨飯前空腹服用或晚上就寢前服用比較好。飯前空腹服用可以讓蜂王漿中的蛋白質(zhì)和多肽等大分子成分易被消化、分解和吸收，也便于蜂王漿里其他各種小分子成分更快、更充分地被吸收。

　　成人一般一次服用3～5克。因為蜂王漿呈酸性，可能對胃稍有影響，如果人服用后胃部感到不適，可酌量減少用量。 飯后服用會由于腹內(nèi)有大量食物存在，占用大量的消化液，食物也會阻礙蜂王漿成分與腸壁的接觸。另外，蜂王漿與胃中存留食物相混合也會破壞其中的營養(yǎng)成分。

　　由于蜂王漿有怕光怕熱的特性，所以為忌諱開水沖服。 不論何時服用，好采用舌下含服的方法，這樣可以首先通過舌下腺吸收其中一部分，或者用溫開水送服。 蜂王漿買回來要立即放到冰箱冷凍室保存，否則容易化軟、稀了。 不要指望吃上三兩個月就會有多大的效果，要持之以恒，細水長流，貴在堅持。為了追求佳服用和吸收的效果，就堅持按正確的方法吃用。

　　注意事項：

　　蜂王漿食用時間：一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次，蜂皇漿性屬熱，上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。

　　蜂王漿怎么吃

　　35歲以下的人群保健，日服10克，中老年人保健，日服用15-20克，初服者在5克左右，無不適后即可增加用量醫(yī)治一般疾病者，日服用15-20克，重癥和頑癥日服用25-30克，要長期堅持，不宜間斷，往往幾個月或者半年才能見效，間斷服用不會取得理想效果。

　　本期嘉賓介紹：

　　王鳳忠

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

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