20120221健康之路視頻：王執(zhí)禮談糖尿病人的飲食

　　編者按：糖尿病人不能多吃糖，那樣會(huì)加劇疾病的升級(jí)。那么生活中哪些食物是糖尿病人應(yīng)該注意避免的呢，哪些食物又是糖尿病人該吃的呢，下面就有請(qǐng)全英中華醫(yī)學(xué)會(huì)主席王執(zhí)禮先生為我們講解一下!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　具體飲食注意事項(xiàng)糖尿病患者飲食要求為：

　　(1) 碳水化合物和纖維素的含量較高;

　　(2) 脂肪(特別是飽和脂肪)的含量要低;

　　(3) 盡量少加糖和鹽;

　　(4) 每次進(jìn)餐的間隔時(shí)間基本相等;

　　(5) 食物的品種應(yīng)多樣化;

　　(6) 宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類(lèi)和蔬菜等。

　　糖尿病換著具體飲食注意：

　　糖尿病患者應(yīng)在糖尿病醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按每個(gè)人的具體情況制定飲食計(jì)劃。應(yīng)以淀粉類(lèi)食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、動(dòng)物脂肪，根據(jù)需要適量進(jìn)食奶及奶制品、肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)及堅(jiān)果類(lèi)。一般來(lái)說(shuō)，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質(zhì)占15-20%，脂肪占25%

　　糖尿病患者的飲食原則：

　　1、控制體重，控制食量：

　　理想體重(kg)=身高(cm)-105。

　　把現(xiàn)時(shí)的體重與理想體重比較，就可以知道自己的體重是否合乎理想了。(好把體重控制在理想體重的95-105%范圍內(nèi))調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)可以幫助你減肥或增肥，這好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　2、盡量保持血糖曲線平穩(wěn)：

　　(1)少吃多餐，同樣的份量，分次吃完會(huì)比一次吃完的效果好;

　　(2)多選用含膳食纖維的食物，因?yàn)樯攀忱w維可以減慢食物的吸收，延緩血糖的升高，同時(shí)又能降低膽固醇，通利大便。富含膳食纖維的食物有：粗糧、糙米紅米、蔬菜、麥片、麥麩、豆類(lèi)等。

　　注意事項(xiàng)：總而言之，要持續(xù)合理的膳食，保證攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)，再控制一下體重，慢慢就會(huì)恢復(fù)健康的身體的。

　　本期嘉賓介紹：

　　王執(zhí)禮：英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)會(huì)院士，美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)會(huì)員，全英中華醫(yī)學(xué)會(huì)主席，英國(guó)倫敦大學(xué)帝國(guó)理工醫(yī)學(xué)院內(nèi)分泌系教授、高級(jí)研究員，倫敦哈默 . 思密斯醫(yī)院內(nèi)分泌科教授，北京市朝陽(yáng)糖尿病醫(yī)院院長(zhǎng)、內(nèi)分泌科專(zhuān)家。1990年王執(zhí)禮博士應(yīng)世界內(nèi)分泌專(zhuān)家、糖尿病專(zhuān)家 S.R.BLOOM 教授(曾先后擔(dān)任英國(guó)皇家研究生醫(yī)學(xué)院高級(jí)學(xué)位委員會(huì)主席、國(guó)家生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)主席、英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)會(huì)副主席、英國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)主席)邀請(qǐng)赴英國(guó)皇家研究生醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)和工作，1995年取得英國(guó)倫敦大學(xué)皇家研究生醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位。