你怕老嗎?這個(gè)問題很多人都會(huì)覺得多余,想不衰老但并不是每位女性朋友都可以做到的,你的飲食決定著你的衰老程度,那么知道食物都有哪些你不知道的秘密嗎?敬請(qǐng)收看本期的健康一身輕范志紅老師講食物的營養(yǎng)真相。

  該視頻主要文字介紹:

  抗衰老

  1.西蘭花

  西蘭花屬十字花科蔬菜,富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。十字花科的蔬菜已被科學(xué)研究證實(shí)是好的抗衰老和抗癌食物。對(duì)女性而言,它還有保護(hù)皮膚的美容功效。

  2.洋蔥

  洋蔥可清血,有助于降低膽固醇。目前,越來越多的職業(yè)女性出現(xiàn)血脂增高的現(xiàn)象,而且高脂血癥的發(fā)病率也有逐年增高和年輕化趨勢(shì)。適當(dāng)攝入降脂食物是防治高脂血癥的有效方法。

  3.魚肉

  魚肉可為女性提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且消化吸收率極高。同時(shí),魚肉中的膽固醇含量較低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí),不會(huì)帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

  4.豆腐

  除瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí),豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。“氧化”意味著“衰老”。對(duì)職業(yè)女性而言,選擇豆類制品有助于增強(qiáng)體內(nèi)的抗衰老能力。

  5.圓白菜

  圓白菜是十字花科的蔬菜,其維生素C含量很豐富,同時(shí)富含纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力,并且?guī)椭眢w排毒。

  6.新鮮果蔬

  新鮮果蔬中含豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素,能保持人體組織或器官外層組織的健康,皮膚上常長痘痘的女性應(yīng)注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化,讓青春容顏常駐。此外,這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進(jìn)腸道的健康,幫助排出體內(nèi)毒素。

  7.桑果汁

  用桑葚榨制的汁液中含有豐富的維生素E、C,以及微量元素鈣、磷等,具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、益精健身作用,常飲可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

  8.香菇

  含有豐富的維生素、無機(jī)鹽及微量元素,還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等??梢砸种蒲搴透闻K中膽固醇上升,可預(yù)防動(dòng)脈硬化癥,降低血壓。還有一種干擾素誘導(dǎo)劑,能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生一種干擾病毒的干擾素,從而提高機(jī)體免疫力。

  9.蜂蜜

  “安五臟,益氣補(bǔ)中,久服能強(qiáng)志輕身,延年益壽”。蜂蜜中含有腦細(xì)胞活動(dòng)所需的能源葡萄糖和果糖,常吃能提神補(bǔ)腦,耳聰目明,身手矯健,容光煥發(fā)。

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  本期嘉賓介紹

  范志紅,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授,食品科學(xué)博士。中國食品科技協(xié)會(huì)營養(yǎng)支持委員會(huì)理事,中國酒店協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)顧問,中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)委員會(huì)專家委員,中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團(tuán)顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。

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