20111227健康56點(diǎn)：張士舜講警惕咳嗽隱患(下)

　　聽到咳嗽第一想到的肯定是感冒，有些人就是干咳，而且是咳的“嘔心瀝血”，那個(gè)咳出來(lái)的聲音讓你真是聽不下去，中醫(yī)咳嗽也分好幾種，要看你咳出來(lái)的痰是什么形態(tài)，來(lái)判斷你的病癥，這些癥狀應(yīng)如何來(lái)看呢?咳嗽吃什么好的快?敬請(qǐng)收看本期的健康五六點(diǎn)聽張士舜老師講咳嗽的隱患。

　　該視頻主要文字介紹：

　　咳嗽吃什么好的快

　　咳嗽是指肺氣上逆作聲、咯吐痰涎或干咳無(wú)痰的病癥。臨床分外感咳嗽與內(nèi)傷咳嗽兩類，外感咳嗽，多因六淫外邪侵襲肺部，使肺氣不得宣發(fā)所致;內(nèi)傷咳嗽，多因臟腑功能失調(diào)，累及肺臟，使肺失肅降而成。外感咳嗽是新病，治療以疏散外邪，宜通肺氣為主，使邪去正安。內(nèi)傷咳嗽是宿疾，治療以調(diào)理臟腑功能為主，有健脾、養(yǎng)肺、益氣、補(bǔ)腎、清肝、化痰順氣等法，扶正以祛邪。

　　一般說(shuō)，初咳不宜濫用補(bǔ)澀，久咳不宜妄投苦寒。這些治則，也適用于指導(dǎo)飲食療法配方。在食物選擇方面，新鮮蔬菜、柑橘、梨、柚子、柿餅、橘餅等，可根據(jù)癥狀選食。但煙酒、辛辣刺激食品、油膩黏滯不易消化食品，以及溫燥助痰之品皆不宜多食，這些都是本病飲食療法所應(yīng)注意的，現(xiàn)介紹幾款咳嗽的食療經(jīng)驗(yàn)方及其家庭制作方法。

　　川貝燉冰糖

　　配方：川貝6g～10g(打碎)，加入冰糖和開水適量，隔水燉服。一日二次，早晚食用。

　　方釋：川貝燉冰糖，具有止咳、潤(rùn)肺、消痰功效。民間常用來(lái)治療肺燥久咳、干咳痰少等癥。用貝母配糖治咳，《本草綱目》也有記載。

　　川貝，性味甘苦微寒，色白而潤(rùn)，專入心、肺二經(jīng)，為鎮(zhèn)咳祛痰常用要藥。功能潤(rùn)心肺，化燥痰，散結(jié)除熱?！侗静菥V目》說(shuō)：川貝“甘寒潤(rùn)肺可消痰”。據(jù)藥理研究，本品“含有川貝母鹼等多種生物堿，能擴(kuò)張支氣管平滑肌，故有良好的鎮(zhèn)咳祛痰作用”。

　　冰糖潤(rùn)肺止咳。川貝燉冰糖，是治療肺燥及陰虛咳嗽的有效食療方，《本草綱目》謂：“貝母清肺消痰止咳、沙糖丸食。”但屬寒痰、濕痰所致咳嗽不宜。

　　羅漢果陳皮瘦肉湯

　　配方：羅漢果一個(gè)，陳皮6g，瘦豬肉100g。先將陳皮去白洗凈，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。一日二次，早晚食用。

　　方釋：羅漢果陳皮瘦肉湯，有祛痰火、健脾胃、理氣消痰止咳功效。適用于肺燥咳嗽痰多、咽干口燥等癥。《嶺南草藥錄》曾有理痰火咳嗽，取羅漢果和精豬肉煎湯服之的記載。

　　羅漢果，味甘性涼無(wú)毒，入肺、脾二經(jīng)，有清肺化痰、潤(rùn)喉止咳、生津止渴等作用，其果肉味極清甜，這可能與羅漢果含有豐富的葡萄糖或果糖有關(guān)。《廣西中藥志》說(shuō)：它能止咳清熱、涼血潤(rùn)腸，治咳嗽，療胃熱便秘。陳皮味辛苦性溫，《雷公藥性賦》說(shuō)它“可升可降，陽(yáng)中陰也。其用有二：留白補(bǔ)胃和中，去白消痰泄氣”。瘦豬肉滋養(yǎng)臟腑、扶正祛病。民間用羅漢果治療肺燥咳嗽，方法很多，有用羅漢果泡茶渴，或羅漢果與豬肺煮湯食。市售的羅漢果止咳露亦適用。本方配以陳皮少許，可增強(qiáng)其理氣化痰作用。

　　姜汁沖蜜糖

　　配方：姜汁半匙，蜜糖一匙。溫開水沖服。一日二次，早晚食用。

　　方釋：姜汁沖蜜糖，具有和胃潤(rùn)肺、消痰止咳、祛寒功效。民間常用來(lái)治療老人慢性咳嗽，或燥咳寒咳等。關(guān)于姜與蜜糖配伍治療咳嗽，《本草綱目》有“久咳，可用生姜與蜜煮食”的記載。

　　生姜，性味辛溫，入肺、脾、胃三經(jīng)，具有發(fā)表散寒、溫中止嘔、消痰行水及解毒等作用?！侗静荼阕x》說(shuō)：生姜“蜜炙則潤(rùn)以兼疏，散肺部風(fēng)痰之咳嗽，姜汁豁痰通絡(luò)”。蜜糖性味甘平，為蜜蜂采百花之精英釀成，是補(bǔ)虛潤(rùn)肺、滋養(yǎng)強(qiáng)身之醫(yī)食兼優(yōu)佳品?！侗静菥V目》說(shuō)：它“生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補(bǔ)中，甘而和平，故能解毒，柔而濡澤，故能潤(rùn)燥”。姜汁得蜜糖之滋潤(rùn)，不慮其辛溫傷肺，蜜糖得姜汁以調(diào)中暢胃、消痰下食，不慮其氣壅膩滯，相得益彰。但咳嗽而兼泄瀉者不宜。

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　　本期嘉賓介紹

　　張士舜 男，漢族，河北獲鹿人，石家莊華光中醫(yī)腫瘤醫(yī)院奠基人。河北中醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)名河北醫(yī)科大學(xué))醫(yī)療系畢業(yè)，全國(guó)第三、四批全國(guó)名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師，河北首屆名中醫(yī)、石家莊市名中醫(yī)。河北省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)理事會(huì)常務(wù)理事，石家莊市中醫(yī)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、腫瘤專業(yè)委員會(huì)主任委員。